鸡鱼豆腐汤的做法-鸡鱼豆腐汤的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡鱼豆腐汤的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡鱼豆腐汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 花甲豆腐鸡汤的做法？
2. 银耳豆腐鸡蛋汤的做法？
3. 鸡汤豆腐小白菜的做法？
4. 家常豆腐汤13种做法？

花甲豆腐鸡汤的做法？

第一步：从市场买回适当的花甲，清洗干净之后将花甲放入盆中，加入适量的食盐搅拌均匀，把花甲浸泡两小时。

第二步：豆腐切成块状，香葱切成葱花，如果喜欢吃香菜的可以准备适量的香菜叶。食盐、蚝油、生抽等调料准备好，放置一旁备用。

第三步：起锅，锅中加入适量的清水，大火烧开后将浸泡好的花甲加入锅中焯水三分钟。之后将花甲盛出，清洗干净后沥干水分。

第四步：另起锅，锅中留适量的底油，加入葱花与蒜片炒出香味，之后将焯完水的花甲加入锅中，翻炒均匀后加入适量的开水，大火将水烧开之后将豆腐加入锅中，开中火慢炖半小时，之后加入适量的食盐、生抽、蚝油调味，最后撒入适量的葱花与香菜，一道美味可口的花甲豆腐汤就做好了。

总结：做花甲豆腐汤之前，必须要多加一个步骤，这个步骤就是给花甲焯水。给花甲焯水可以有效去除花甲内的脏东西，使得做出来的花甲汤汤鲜味美。另外，还有需要注意的其他步骤，比如说浸泡花甲时，一定要加入适量的食盐，这样可以让花甲吐沙更干净。给花甲焯水时，一定要等水开之后再加入花甲，否则很容易把花甲煮老

1，新鲜三黄鸡洗干净，用除了腐乳、麻油之外，所有材料混合腌制30分钟；

2，花甲用盐泡水吐沙，多洗几次把沙子吐干净

3，用一个不锈钢深锅或砂锅，把鸡放在下面，上面铺上花甲，将腐乳放进去，顺便倒点汁

4，大火烧开后收小火焖煮，看得鸡皮有点收缩，打开盖子翻一下，观察肌肉鸡肉变色刚熟就好

5，大火淋上麻油，洒香葱！香嫩可口的鸡煲就好啦！绝对需要3晚饭啊！留下的鸡汁煮面条或青菜也是一流

1、材料：花甲250克，豆腐1块，小***200克，姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。

2、花甲洗净，豆腐切丁，小***洗净切段，胡萝卜洗净切片待用；

3、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧开后，将豆腐、胡萝卜片放入锅中；

4、开锅后放花甲，盖上锅盖煮2分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。

主料：花甲适量，葱花少许，盐适量

辅料：高汤适量，生姜一块，味精适量

做法：1.准备好所有食材，新鲜花甲买回来用水泡着2小时以上，加点盐让花甲自然吐沙。

2.水豆腐洗净切小块，水开后入花甲焯一下水。

3.花甲会幸福得像花儿一样绽放，把沙子吐干净，先捞起来沥干水份。

4.可以煮点猪肉汤或者高汤，把姜片先放入肉汤中，滚开后下花甲，然后下豆腐。

5.盖上锅盖，中小火再熬5分钟左右着适量盐与味精即可食用。

银耳豆腐鸡蛋汤的做法？

材料

豆腐约300克，鸡胸脯肉50克，发胀银耳100克，鸡蛋1个。精盐2克，葱花5克，鲜汤500毫升。

步骤

1将发胀银耳去根蒂，撕成瓣片；

2豆腐切成长方块；

3鸡胸脯肉剁成蓉，放在碗里，***鸡蛋，搅成浆；

4将备好的豆腐块、银耳放人锅内，注入鲜汤，煮沸15分钟后，

5加入鸡蛋肉浆，搅散，再煮5分钟，加盐调味，

6盛于大碗中，撒上葱花，空腹或佐餐食用。

鸡汤豆腐小***的做法？

准备材料：鸡腿2个、卷心菜1/2个、番茄1个、洋葱1/2个、蒜瓣1瓣、番茄酱1汤匙、香叶1片、盐1/2茶匙、糖1茶匙、百里香1/2茶匙、水100毫升、胡椒粉适量、橄榄油适量

1、主要材料备齐；

2、将鸡腿肉剔骨，切成方便入口的小块备用；番茄去皮切碎，卷心菜切小块、蒜瓣、洋葱切末备用；

3、炒锅中加少许橄榄油加热，下鸡肉煸炒，加少许盐和胡椒调味，用中火煎2~3分钟，至表面微微上色盛出备用；

4、炒锅中放蒜末和洋葱末炒香；

家常豆腐汤13种做法？

材料：豆腐1块，小***3棵，口蘑6个，淀粉1小勺，盐少许，芝麻油几滴

制作过程：

1. 豆腐、青菜、口蘑清洗干净；

2. 豆腐切块，青菜切段，口蘑切片；

3. 淀粉加少许水调成浆备用；

4. 烧一锅水，水开后将豆腐入锅中煮一分钟去腥；

5. 口蘑片入汤中煮一分钟断生；

6. 将淀粉浆重新搅拌均匀，淋入汤中；

7. 待淀粉糊变透明后，将青菜入汤中，撒少许盐，混合几下，关火，淋几滴芝麻香油。

到此，以上就是小编对于鸡鱼豆腐汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡鱼豆腐汤的做法的4点解答对大家有用。