毛巾卷蛋糕的做法（毛巾卷蛋糕的做法不用黄油）

本篇文章给大家谈谈毛巾卷蛋糕的做法，以及毛巾卷蛋糕的做法不用黄油对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎么把蛋糕做出毛巾卷
• 2、在家怎样做毛巾卷蛋糕
• 3、毛巾卷蛋糕的做法?
• 4、怎样卷毛巾蛋糕不会破裂
• 5、超可爱的波点蛋糕卷教你玩转蛋糕卷秘

怎么把蛋糕做出毛巾卷

毛巾卷蛋糕的做法如下：主料：鸡蛋3个、蛋糕粉120克、抹茶粉4克、牛奶300克、黄油25克、糖粉（面皮）25克、奶油250克、糖粉（奶油）30克、小芒果4个、表面装饰用抹茶粉适量。

毛巾卷蛋糕的做法如下：材料准备：鸡蛋4个、低筋面粉55g、牛奶50g、白砂糖50g、色拉油50g、柠檬1个、打蛋器、塑料搅拌器、橡皮刮刀等等。把准备好的牛奶和色拉油倒入装有蛋黄的盆子里。

主料 鸡蛋 5个 白砂糖 50g 美玫低筋面粉 60g 玉米油 50g 盐 1g 德运纯牛奶 50g 辅料 蓝风车淡奶油200g 白砂糖20g 柠檬汁5g 奶油蛋糕卷（毛巾卷）的做法 1 分蛋，将蛋白和蛋黄分别盛装在无水无油干净的容器里。

在家怎样做毛巾卷蛋糕

将蛋糕面正面朝上，均匀地抹上淡奶油。20 将蛋糕片卷起（可借助擀面棒卷），将蛋糕卷收紧，定型（可放冰箱冷藏）。21 定型好后，将蛋糕卷取出，切片。22 组织细腻，味道极美。

【抹茶毛巾卷】配方参考 低筋面粉：95g，抹茶粉：5g，其他材料不变。表面可撒抹茶粉装饰更特别哟！制作步骤：【可丽饼/千层皮】制作：（面糊制作） 将鸡蛋打散，加入牛奶、糖拌匀。

鸡蛋加面皮的糖粉打散，加入牛奶，搅拌均匀，黄油用微波炉加热30秒融化后倒入面皮液中搅拌溶解。抹茶粉、蛋糕粉分3次过筛，搅拌成无颗粒状，搅拌后的面皮液过筛2次。

挖三分之一蛋白进蛋黄糊里切拌均匀后倒入蛋白里切拌成富有光泽饱满的蛋糕糊，倒入模具，震模，不需要垫油纸。烤箱预热190，烤18分钟。不烫手后倒扣脱模，周围如果粘比较紧用一根牙签四周划一下。

毛巾卷蛋糕的做法?

1、做法：三个鸡蛋搅拌均匀，无需打发，加牛奶，可可粉，50克糖搅拌均匀，加蛋糕粉。拿出一个大盆子，将搅拌好的过滤，留下细腻，舍去面疙瘩，平底锅先预热，再小火，像摊面皮一样均匀，不能太厚了，要薄薄的。

2、出炉后晾1分钟，再将蛋糕倒扣在干净的油纸上。放至手温时揭开油布，可以看到漂亮的毛巾面。

3、毛巾卷蛋糕的做法 需要准备原料：黄油25g、鸡蛋液200g、纯牛奶300g、糖粉50g、低筋面粉70g白砂糖40g、奶酪70g、奶油350g 做法步骤：首先先要做好蛋皮 把面粉、糖粉混合后，一起筛入牛奶中。

4、网红毛巾卷的做法步骤 1 准备原材料。2 黄油微波成液体备用。3 面粉和白砂糖混合。4 加可可粉，全蛋液 5 加入鲜奶，大力搅拌均匀，加黄油。拌匀后过筛一遍，这样更细腻。

5、序言：毛巾卷是现在非常流行的一种网红甜品，在朋友圈中也都经常霸屏。其实毛巾卷并不是指毛巾，而是翻版的千层蛋糕。网红的毛巾卷在做法上也是比较简单的，主要就是制作面皮，而且这款甜品真的是颜值和口感并存的一道美食。

怎样卷毛巾蛋糕不会破裂

1、放在空架子上凉，液体奶油加40克糖打发，三张或者四张面皮折叠，加奶油，四边卷起。向毛巾那样卷起来。卷好后放在冰箱30分钟后，撒点可可粉，美味可口。

2、想吃奶油蛋糕，又嫌麻烦，还得先来烤个蛋糕胚，不如直接做个网红毛巾卷蛋糕，不用烤箱，一个平底锅就可搞定，简单易学零失误哦。

3、将淡奶油平铺在蛋糕体上，起卷的位置多放一点，另一头薄一点。头部放上水果或不放。用擀面杖裹好油纸，一边***纸一边卷蛋糕。尽量不要用手直接接触蛋糕体，毛巾体比较娇嫩，直接用手会在蛋糕体上戳出裂痕。

超可爱的波点蛋糕卷教你玩转蛋糕卷秘

淡奶油200克，加入20克白砂糖，打到8分发，加入甘纳许，继续打发 蛋糕胚放在油纸上，远端切斜刀。

在蛋白中滴少量柠檬水，分三次添加剩下的白砂糖，用打蛋器将蛋白打至大斜角或者大弯勾情况。做蛋糕卷蛋白一定不能打偏硬，不必消磨过度，不然再多用的秘方也不管用，卷的情况下还会裂开。

撕去锡纸，并立刻盖回蛋糕体上，散至温热。26 奶油加15克白糖打至硬性发泡。27 把左右两端切斜边。28 均匀涂抹奶油。（两端不要抹奶油，卷的时候会挤出来。）29 锡纸包好，放冰箱冷藏1小时以上。

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