大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉芹菜香菇水饺的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍肉芹菜香菇水饺的做法的解答,让我们一起看看吧。
芹菜香菇水饺主料猪肉500g、芹菜200g、面粉500g芹菜香菇水饺配料油、盐、姜葱、十三香、蚝油、鸡精、香菇芹菜香菇水饺做法
1.
猪肉和姜葱一起剁成馅。
2.
芹菜、香菇洗净沥干水切碎。
3.
将菜和肉,加盐,生抽,十三香,葱末,蚝油,鸡精搅拌均匀。
4.
面粉和面面团。
5.
猪肉香菇芹菜饺子的做法:
1.将面和成光滑的较软面团。饧半小时。
2.将猪肉切块剁碎,葱、姜切末放入肉馅中,加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、十三香、鸡精顺着一个方向搅拌均匀。
3.香菇和芹菜切碎,放入碗中,加入香油拌匀。
4.将肉馅和菜馅充分拌匀(也是要按一个方向搅拌)。
5.将饧好的面搓成条,切成大小均匀的剂子。
6.将剂子擀成中间厚两边薄的圆形饺子皮。
7.将面片中放入馅料,对折后先将边捏住封口,再挤成元宝形的饺子。
8.锅加水,水开后下入饺子慢慢推动,盖上锅盖,锅开点入凉水,再开再点水,这样连续点三次水,饺子就煮熟了。
1、将买来的芹菜去掉叶子,只留茎,清洗干净以后将芹菜切成一厘米左右的小段,然后放入适量的油,将芹菜拌匀,备用。
2、将买来的瘦肉切成小块,然后放到绞肉机里搅碎,备用。
3、将适量的干香菇泡发,然后放到绞肉机里搅碎,备用。
4、在锅里放入适量的油,待油热以后,将鸡蛋直接敲到锅里,然后用锅铲把蛋搅碎。待鸡蛋熟了以后熄火,让鸡蛋摊凉,放入适量的酱油,盐。
方法/步骤分步阅读
1/6
面粉+水揉成面团 切小剂子
2/6
擀皮
3/6
先把肉切碎加除菜之外所有料顺一个方向搅拌上劲,芹菜切小断过水焯断生,沥水捏干切碎,跟切碎的香菇加入肉馅继续一个方向搅拌,尝尝咸淡,OK就行。
4/6
包饺子。
5/6
主料:绞好的牛肉1斤、香菇10个、木耳2朵、香菜一把、小葱5棵、 嫩姜一个、鸡蛋一个 辅料:盐适量、 鸡精少许、淀粉少许、 香油适量、黑胡椒粉少许 做法:
1. 蛋清,葱姜切沫,先与肉沫搅拌好放置一边,然后把香菜,香菇,木耳剁碎放入肉里搅拌。
2. 搅拌好后放入,盐,鸡精,黑胡椒粉,淀粉搅拌最后淋上香油再搅拌。根据个人口味调。
所需材料:
1. 牛肉馅 500克
2. 香菇 10朵
3. 芹菜 300克
4. 姜末 1茶匙
5. 料酒 1汤匙
6. 生抽 1汤匙
7. 蚝油 1汤匙
8. 白糖 1茶匙
9. 盐 1茶匙
准备好这些食材:猪后腿肉850克,芹菜410克,干香菇20朵,姜末200克,盐适量,麻油适量,蚝油适量。
首先在菜市场挑选好后腿肉,不想回家自己剁肉的可以让老板帮忙绞成肉末。既然是懒人包饺子,那就直接让老板帮忙吧,我就是买好肉让老板绞成肉糜的。
芹菜不用择掉叶子,直接去根洗净切成末即可。一定要用小芹菜,不要买大西芹,大西芹包饺子口感不好。
干香菇泡发后洗净切成丁,姜去皮后也切成末。
到此,以上就是小编对于肉芹菜香菇水饺的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉芹菜香菇水饺的做法的5点解答对大家有用。
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