擦菜煮豆腐的做法-擦菜煮豆腐的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于擦菜煮豆腐的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍擦菜煮豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 榨菜豆腐汤的做法？
2. 拌水豆腐的家常做法？
3. 酸辣豆腐汤的做法？

榨菜豆腐汤的做法？

菜系及功效：私家菜 学龄前儿童食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮榨菜豆腐汤的制作材料：主料：榨菜100克,豆腐(北)150克 调料：盐2克,酱油10克,大葱10克 ： 1.榨菜切成2公分正方形的薄片；大葱洗净切成葱花。 2.豆腐切2公分的丁状。 3.将高汤5杯倒入锅中，再放入榨菜片煮开，并加入盐及酱油调味。 4.调味后盛出，撒上准备好的葱花即可。

拌水豆腐的家常做法？

凉拌水豆腐的做法大全：

1. 内酯豆腐1盒、蚝油1勺、生抽3勺、葱蒜适量、老干妈1勺、香油几滴、白糖适量、香菜适量。

2. 盒装内酯豆腐一盒，凉拌酱油两勺，榨菜少许，香油、醋各一勺，盐、葱、蒜适量。

3. 米豆腐、香油、花椒油、辣椒油、生抽、糖、盐、醋、香菜、枸杞子、乾豌。

做法简单，先将豆腐浸泡，再切小块，加入调料汁拌匀即可。也可加入榨菜末和葱花。

食材：

黄瓜一根老豆腐150克玉米粒胡萝卜粒豌豆粒100克香菜葱白芝麻

做法：

1．黄瓜切块，豆腐切片2．锅内适量水，倒入豆腐去一下豆腐味，捞出备用，煮熟玉米粒豌豆粒胡萝卜粒捞出备用

3调料汁：一勺辣椒面，蒜末，白芝麻，葱花，小米椒淋上热油，加两勺生抽，两勺陈醋一勺耗油搅拌均匀

4．准备一个大碗依次放入黄瓜老豆腐玉米粒豌豆粒胡萝卜粒香菜，淋入调料汁拌匀即可

1.

水豆腐切块,水开后煮2分钟捞出备用。

2.

碗中放辣椒面、蒜末,🌶️🌶️小米辣、芝麻,烧热油淋香。

3.

加入适量糖,盐,2勺生抽➕1勺醋➕半勺蚝油,搅拌均匀,淋上豆腐,加入小葱香菜,拌匀即可。(可以根据自己的口味加一点花椒油等调味品

【原料】

水豆腐、小葱、大葱

【制作方法】

1、下面先把原料改刀，香葱切成葱花，另外再切一些大葱花【大葱只用大葱的葱白】，把水豆腐切成丁。

2、锅内加水，加入少许的盐，加盐能给豆腐增加一点底味，水开后下入豆腐，在煮豆腐的时候，勺子不要频繁的搅动，水豆腐容易碎，水开1分钟之后把豆腐捞出冲凉。

做法如下。水豆腐一块放入热水锅中煮3到2分钟，捞出放入盘中，小葱100克，清洗干净，切成碎丁。放入豆腐块上，加入少许调好的芝麻黄豆酱，再加入海鲜酱油，搅拌均匀即可食用。

酸辣豆腐汤的做法？

材料北豆腐400克，猪里脊肉100克，冬笋50克，香菜50克，鲜香菇50克，

配料：

调料：醋30克，胡椒粉6克，盐5克，味精3克，香油15克，大葱8克，姜5克，玉米淀粉5克，植物油30克

做法

主料：　　1.将豆腐切条；　　2.里脊肉、香菇、冬菇、葱、姜洗净均切成丝；　　3.香菜洗净切成末；　　4.锅上火放入清水，水开后分别放入豆腐条、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下，捞出放入盘中；　　5.锅再上火，放入高汤、盐、醋、胡椒粉、鸡精；　6.待锅开后倒入豆腐条、冬笋丝、肉丝，勾薄芡，撒上葱、姜丝、香菜末，即可出锅。  

1、材料：鲜豆腐500克，高汤1500克。榨菜100克，酱油、醋、胡椒粉各适量，味精、精盐、香菜、香油各少许。

2、将榨菜切成5厘米长的细丝，豆腐切成同样长、粗如筷子的条。

3、瓢上火添入高汤烧开，放入榨菜丝、豆腐条、酱油、精盐、味精、胡椒粉，待汤烧开品好味后勾入少许粉芡即成。

4、最后食时分盛在碗内，再分别捞入煮熟的面，撒上香菜末，淋入少许地香油即可。

做法：

　　1. 豆腐干洗净,片成薄片再改刀成细丝;

　　2. 水发木耳切成丝;

　　3. 菠菜择洗干净切成段;

　　4. 炒锅上火,添入清汤(800毫升),放入切丝豆腐干、水发木耳丝、菠菜段,然后放入盐、酱油、醋、辣椒粉、大葱、姜调味,汤开时撇去浮沫,湿淀粉勾薄芡,淋入香油即可。

步骤 1

备好白豆腐干、平菇、鲜瘦肉、火腿、青菜、生姜

步骤 2

将豆腐干先批成厚约0．15厘米的薄片，再切成细丝，放入盛器，加沸水和少量盐浸泡， 清水过清，捞出沥干，以除去豆腥味，使干丝软韧色白

步骤 3

到此，以上就是小编对于擦菜煮豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于擦菜煮豆腐的做法的3点解答对大家有用。