酸辣娃娃菜藕片的做法-酸辣娃娃菜藕片的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸辣娃娃菜藕片的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸辣娃娃菜藕片的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸辣娃娃菜是怎么做的？
2. 娃娃菜怎么腌制酸辣白菜？
3. 酸辣娃娃菜热量？
4. 娃娃菜丝炒法？

酸辣娃娃菜是怎么做的？

娃娃菜泡菜的做法制作过程:娃娃菜洗净，控干水分，在底部切十字形至中部，用手剥成四大块，待用 把盐撒进叶梗厚质部分，再将娃娃菜放入盐水(盐250克、水10 杯)中浸泡，重物略压，待软化 约4小时取出，用凉开水冲洗，沥干水份，待用 白萝卜洗净，去皮，切小条，葱、芹菜切小段，待用 白萝卜用盐、辣椒粉稍微搅拌，腌制 将芹菜、萝卜条、葱放入苹果泥、蒜泥、姜泥、虾酱、鱼 露、糖、盐、蜂蜜、糯米糊中搅拌均匀，把汤汁均匀的涂抹在娃娃菜上，叶梗中，菜叶里，包卷好 置于容器中，密封，2-3天发酵熟透即可 后记:娃娃菜也可以用大***代替,如果没有苹果，可以用梨代替

1. 娃娃菜洗净，劈4段；

2. 青椒、红椒切丁；

3. 蒜切片；辣椒切岁末

4. 葱切末；

5. 蒜片、葱末，干辣椒炝锅；

6. 蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开（白水＋鸡精也行）；

7. 水开后将娃娃菜放入再煮开，煮到娃娃菜变软；

8. 娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放入放如汤中，放点儿米醋，煮一分钟；

9. 加入水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上

娃娃菜怎么腌制酸辣***？

食材：娃娃菜一颗，小米辣，葱适量

做法：

1：调万能料汁,辣椒面放入碗里,淋上热油炸香,加3勺香醋+1勺生抽+1勺蚝油搅拌均匀备用。

2：娃娃菜洗净切丝,加一勺盐腌制30分钟挤干水份，倒入料汁加葱段和小米辣，抓拌均匀即可。

酸辣娃娃菜热量？

267大卡(1117千焦),单位热量适中。

娃娃菜属于一种绿色蔬菜，它的热量非常低，每100克娃娃菜中只含有不到十大卡的热量。一般是经过油炸制作而成，而油中含有大量油脂成分，蔬菜经过油炸后会吸附大量油脂，就会导致其中的热量增高

较低。
因为酸辣娃娃菜主要由黄瓜、胡萝卜等蔬菜配制而成，虽然会加入醋、辣椒酱等调料，但热量仍然相对比较低。
需要注意的是，在不同地区、不同品牌的可能会略有差异。
如果想选择低热量的酸辣娃娃菜，建议选择不添加过多油脂的生鲜制品或者自己制作。

酸辣娃娃菜的热量取决于配料和做法，一般来说，100克酸辣娃娃菜的热量约为20-30卡路里。但是如果加入了高热量的油、肉类等配料，热量就会相应增加。此外，不同品牌和不同地区的酸辣娃娃菜配方也可能有所不同，热量也会有所差异。因此，如果需要准确计算酸辣娃娃菜的热量，最好查看具体产品的营养成分表或者自己根据配料和做法进行估算。

娃娃菜丝炒法？

食材清单

小米椒两个，娃娃菜一颗，青线椒一个，姜少许，大蒜四瓣，油适量，生抽两汤匙，蚝油两汤匙

做法步骤：

1，将娃娃菜洗干净。

2，将娃娃菜的叶和柄用刀竖切成两半，洗干净备用。

3，姜和蒜切成末，小米椒切成圈备用。

4，开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入辣椒，姜，蒜炝锅，炒出香辣味。

5，放入娃娃菜翻炒至娃娃菜五成熟。

6，放入青椒，红椒，生抽，蚝油，翻炒均匀。

7，这样炒好的娃娃菜又好吃又脆。

酸辣爽口娃娃菜的做法

1.准备主料配料

2.娃娃菜切丝

3.烤熟的花生米去皮，擀面杖稍稍压碎

4.红彩椒切丝，香菜切段

5.加盐、生抽、糖、鸡精、麻油、辣椒油，醋拌匀撒花生碎

（1）将娃娃菜清洗一下，放在案板上切成丝，待用。

（2）烧锅倒油烧热，下入熟肉丝，加适量的生抽翻炒翻炒。

（3）接着，合入切好的娃娃菜翻炒一下。

（4）然后，搁入适量的辣椒面翻炒翻炒至娃娃菜断生。

（5）最后，加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀，即成。

做法

1、将娃娃菜撕成一片一片的，用水洗净待用；将西红柿切成片，生姜切丝，蒜切片待用；

2、锅里加一定量植物油，烧开，放入蒜片爆炒至香味出来，放入生姜丝，干辣椒爆炒，随后倒入西红柿，待20s后迅速将娃娃菜也倒入锅中翻炒；

3、约3min后看到娃娃菜在锅中变色，向锅中加入一定量食盐，十三香；翻炒约1min后，加入少量酱油调色即可。

到此，以上就是小编对于酸辣娃娃菜藕片的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣娃娃菜藕片的做法的4点解答对大家有用。