大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巴西烤肉饭肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍巴西烤肉饭肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
烤肉配方的制作材料:
主料:牛肉(肥瘦)500克
调料:姜汁40克,大葱150克,味精5克,香菜50克,白砂糖25克,黄酒10克,香油30克,酱油75克
烤肉的特色:
选料严格,肉嫩味香,自烤自食,风味独特。
五花肉切成薄片,煎到两面金黄滋滋冒油。
胡萝卜,西葫芦切丝,香菇切片。
切好的胡萝卜、西葫芦、香菇分开下锅炒熟,各加盐半勺,黑胡椒适量。
菠菜和豆芽分开下锅焯水30秒,各加1勺香油、半勺盐简单调个味。
热锅冷油下130克猪肉末、蒜末炒熟,加1勺料酒、2勺韩式辣酱。
1. 把五花肉切薄片 用日式酱油 红糖 腌制一下
2. 烤箱预热180度 烤前刷层蜂蜜 烤10分钟 ,10分钟后翻面 再刷层蜂蜜 200度 10分钟
3. 葱白切丝 切细丝 不能粗 一粗口感全无,准备海苔丝(没海苔丝 也可以用海苔片 用剪刀剪成丝,不建议用到刀切 ,不信你切个试试)
4. 乘白米饭 饭顶上铺葱白(按个人口味)葱白上铺海苔丝 ,饭周围再铺一圈烤好的五花肉片,吃前淋日式酱油 ,也可以打个蛋在顶上一起拌着吃
以下是一种常见的猪肉烤肉拌饭的家常做法:
材料:
- 猪肉(肉质瘦薄切片):约300克
- 腌料:生姜蒜泥、酱油、料酒、糖、生抽、蚝油适量
- 蔬菜:脆蕉心、黄瓜、胡萝卜等,切条
- 米饭:适量
- 炒菜油:适量
- 芝麻、葱花:装饰用
首先准备食材。
米饭提前蒸好,洋葱和黄瓜切丝、猪肉切小块备用。
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腌肉。
首先把肉中倒入适量水淀粉,然后放入适量料酒和少许盐腌制15分钟。
烤肉拌饭,巴西烤肉拌饭,烤肉拌饭酱汁配方及制作
烤肉拌饭酱汁做法五香烤肉拌饭酱材料酱油膏300,姜末20g,蒜末50g,糖1大勺。
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锅中放油,油热后放入猪肉翻炒(油一定要少放,猪肉炒一会儿就会出来很多油)。
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1.猪肉切片,放在容器里,加入烤肉腌料,盐,水,抓拌均匀,放入冰箱冷藏腌制。
2.肉腌制好后取出,铺平放在烤盘上,烤箱预热后,上下火230度烤20分钟取出切丁。
3.黄瓜切丝,生菜切小块,香菜切碎。
4.碗里盛好米饭,将烤肉及黄瓜、生菜、香菜铺在米饭上拌匀即可。
五花肉(去皮)250g、秘制腌料(15ml)、芝麻、孜然等撒料50g.
制作步骤编辑
第一步,选一块肥中带瘦的五花肉,先将五花肉洗净,改刀备用,切长条,厚两厘米,然后去皮。
第二步,用大料水浸泡一段时间,让肉更好入味。
第三步,均匀撒上腌料,腌制4个小时
1.排骨斩小块。
巴西烤肉串的做法步骤2
2.排骨用一瓶盖料酒,加姜片用冷水浸泡30分钟。
巴西烤肉串的做法步骤3
3.泡好的排骨沥干水,加盐,白糖和胡椒粉调味。
巴西烤肉串的做法步骤4
4.倒入料酒。
这个因个人喜好而已,但是大家都认为巴西烤肉拌饭比土耳其烤肉要更好吃,因为巴西烤肉的肉质是牛肉,土耳其烤肉的肉质是火鸡有少许的牛肉,而且巴西烤肉拌饭的米特别筋道,非常好吃大家都比较喜欢巴西烤肉拌饭,而胜过土耳其烤肉饭
到此,以上就是小编对于巴西烤肉饭肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于巴西烤肉饭肉的做法的4点解答对大家有用。
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