空心玻璃丸子菜的做法-空心玻璃球的制作方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于空心玻璃丸子菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍空心玻璃丸子菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 苦瓜丸子湖南口味怎么做？
2. 摆摊丸子汤做法？
3. 火锅丸子里面有玻璃渣子怎么办？
4. 鱼团怎么做好吃？

苦瓜丸子湖南口味怎么做？

苦瓜丸子是一种以苦瓜为主要原料，制作出来的鲜美可口的湖南传统特色小吃。制作方法如下：

所需食材：

1. 苦瓜 500 克

2. 猪肉馅 300 克

3. 豆腐皮 适量

4. 青葱、姜末、蒜末 适量

5. 盐、料酒、酱油、白胡椒粉、味精 各适量

做法：

1. 苦瓜去掉两端，切成长段，取出内部的红色果肉和籽，切成小块，放在盘子里加入少许盐拌匀，静置几分钟后挤干水分备用。

2. 猪肉馅中加入青葱、姜末、蒜末、料酒、酱油、白胡椒粉和味精，拌匀。

苦瓜丸子湖南口味做法：

原料：苦瓜、苦杏仁、猪肉馅、胡萝卜、鸡蛋、盐、香油、料酒、五香粉。

做法：

1、将苦瓜用擦子擦成细丝，杏仁用擀面棍擀碎，胡萝卜擦成丝。

2、猪肉馅加盐、香油、料酒、鸡蛋、五香粉和匀。

3、肉馅用手捏成小丸子，蘸上胡萝卜丝、苦瓜丝、杏仁碎，装在盘中，盖上保鲜膜用中火五分钟。

4、丸子取出后锅内放少许油够玻璃芡浇在丸子上即可出锅食用。

摆摊丸子汤做法？

食材：

酸菜、前夹肉、生姜、小葱、味精、白胡椒粉、生抽、鸡蛋、木薯淀粉、粉丝、生菜、高汤

4、猪肉切小块放入料理机中，再放入姜末、葱末，一起搅碎，然后放入玻璃碗中，再放入食盐、味精、白胡椒粉、葱姜水，朝一个方向搅拌上劲，葱姜水打进去以后，再放入葱姜水，朝一个方向搅拌上劲

5、再加入一个鸡蛋继续搅拌，然后用手抓起一把肉糜摔打，这样反复摔打，肉圆才有劲道，再放入两勺木薯淀粉，搅拌均匀备用

6、酸菜提前用清水洗去多余的盐分，再从根部切开，然后切成细段，龙口粉丝用冷水泡软。热锅倒油，放入姜片爆香，再放入酸菜煸出香味，然后放入高汤，没有放清水也可以

1、将猪肉馅放入器皿中，加葱姜末、鸡蛋、香油、鸡精、胡椒粉、水淀粉少许、料酒搅拌均匀打成馅,再放入马蹄粒一起搅拌上剂备用，冬菜洗净切段，黄豆芽掐根洗净；

2、坐锅点火倒入油，油热后下葱姜末、冬菜煸炒，烹少许料酒放入黄豆芽，倒适量开水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，水淀粉勾芡烧开后盛入碗中，再将肉馅挤成丸子，放入汤碗中，上屉蒸约20分钟即可。

1、原料：***、丸子、胡萝卜、姜、油、盐、胡椒粉。

2、***洗干净，剥开即可不用切，丸子，胡萝卜改刀切片。

3、锅中加入适量的水煮开放入胡萝卜，丸子继续煮三分钟。

4、然后又再放入***继续煮三分钟。

5、调点油，盐，胡椒粉再煮一分钟即可。

火锅丸子里面有玻璃渣子怎么办？

火锅丸子里面有玻璃渣子应该拍照或许录***收集并保存好证据。首先应该去找购买的商家进行沟通和提出相应的赔偿处理。如若商家不予以合理处理，这时候就可以拨打12315工商投诉电话，提供证据由工商局通过流程来处理这件事情。

鱼团怎么做好吃？

1、材料：团鱼1条。

2、首先准备好配料，将香葱卷成结，干红椒，姜、八角。

3、团鱼在购买时让商家处理好，买回来洗净备用。

4、白玉菇已经备用，也可以用香菇一起烧。

5、锅内烧开水，将团鱼块放入，再放2片姜和料酒，炖5分钟，出去腥味和血沫，然后捞出控干水分。

6、锅内放油，干红椒和八角及姜片爆香。

7、团鱼块放入翻炒。

8、加料酒后翻炒。

9、加入生抽后翻炒。

10、加入老抽后翻炒。

食材：马鲛鱼500克，巴沙鱼250克，清水200～300克，木薯淀粉230克，鸡蛋清三个的量，盐15~20克，鸡粉，白胡椒粉，味精。

步骤一：巴沙鱼柳解冻缓化，把中间的白色筋条剔除再切成薄片，把剔除出来的马鲛鱼肉，与巴沙鱼片混合放入料理机中，搅打成肉糜后倒出处大盘中。

步骤二：下入木薯淀粉、盐胡椒粉、鸡精、盐，清水以少量多次添加，同时还要上手不断抓起摔打，不断重复摔打操作和添水，直到鱼肉糜形成具有粘性的鱼团。

步骤三：汤锅中添加半锅清水，右手抓取适量鱼团，用虎口挤捏出肉丸状，再用勺子勺断放入水锅中，让其自行浸泡粘合巩固，挤捏肉丸的动作必须利索快手。

步骤四：鱼丸挤压完后，明火把锅中水分烧开，再调中火，有浮沫溢出要剔除干净，待焯煮至鱼丸全漂浮起来，继续焯煮约5分钟，即可关火控水捞出。

到此，以上就是小编对于空心玻璃丸子菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于空心玻璃丸子菜的做法的4点解答对大家有用。