柬埔寨肋骨汤的做法（柬埔寨食物做法）

今天给各位分享柬埔寨肋骨汤的做法的知识，其中也会对柬埔寨食物做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、排骨炖黄豆的做法是怎样的?需要炖多久?
• 2、排骨汤的配料
• 3、昆布淮山排骨汤的做法步骤图,怎么做好吃
• 4、牛肋条炖汤怎么做好吃

排骨炖黄豆的做法是怎样的?需要炖多久?

1、黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用 装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。

2、加入泡好的黄豆，加入没过排骨，中小火煮40-50分钟，直到黄豆酥软即可大火收水。

3、第准备好一根带脆骨的排骨，黄豆半碗。第黄豆清洗干净，提前半小时泡好，泡黄豆的水也可以用来煲汤，不要倒掉了。第排骨切成小块，清洗干净。

4、锅内加水适量，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，旺火烧开后改文火煮约2小时，拣去药包，加精盐调味即成。做法二：材料：枸杞子50克，黄豆50克，排骨350克，姜10克，清水1200克。

排骨汤的配料

1、山药蛤仔排骨汤 材料：排骨、蛤仔 药材：山药、枸杞子、姜丝 作法：将排骨洗净后用开水氽烫过，加入水、山药以及枸杞子煮滚烫后慢火熬炖约20分钟，再加入蛤仔、姜丝以及其他调味料。

2、茴香 茴香是大家平时在烹煮菜肴的时候用的比较多的一种香料，其实在炖排骨汤的时候，也可以在焯水排骨的时候，在里面加入一些茴香。因为茴香有特殊的香味，而且可以去除排骨当中的腥气的味道。

3、炖排骨都放什么料可以根据你做的放材料：正宗炖排骨，配料：八角、肉桂、冰糖、葱段、姜片、盐等。土豆豆角炖排骨，配料：土豆、圆豆角、生抽、老抽、冰糖、蒜末（蒜掰也可)、盐等。

4、炖排骨汤可分为两类，一类是清汤型，一类是浓汤型，放的调料也有所不同。清汤型可以放葱姜蒜，花椒，香叶；浓汤型除了葱姜蒜，花椒，香叶还可以放大料、桂皮、肉蔻、酱油、黄酱、郫县辣酱、红辣椒。

5、炖排骨汤时，建议在起锅前5分钟左右或者起锅时放食盐，这样排骨汤会更美味。为了去除排骨的血水，可以用料酒和清水腌制排骨30分钟左右。排骨可以和甜玉米、胡萝卜、白萝卜、山药、莲藕等一起炖汤。

昆布淮山排骨汤的做法步骤图,怎么做好吃

排骨炖淮山步骤如下：步骤一：排骨在水中浸泡一会，冲洗几遍去除血水，山药洗净。步骤二：山药去皮切块。步骤三：排骨炒一遍，冲洗干净。步骤四：锅里热油，放入葱姜爆香。

做法步骤：准备好需要的食材。先把排骨焯下水，锅内倒入适量的清水，把排骨放入，接着加入一大匙料酒和少许花椒，开大火煮开。待水煮开后，就可以把排骨夹起或捞起，沥干水分，把锅内的水倒掉。

排骨淮山汤的做法介绍：胡萝卜去皮切滚刀块。姜去皮切片。淮山去皮，切段。锅里加适量的水，加入姜片，倒入洗干净后的排骨，大火煮开，焯去血水。

排骨山药汤的做法如下：山药切块，备用。猪排骨冷水下锅，加入料酒、姜片，焯水去血沫。另起锅加水煮沸，放入排骨、山药、姜片、葱段。

牛肋条炖汤怎么做好吃

牛骨洗净，斩碎；生姜洗净；核桃肉去皮；党参、怀牛膝、红枣去核洗净。将牛骨与生姜一起放入水煲内，大火煮滚，改慢火煲3小时。将核桃肉、党参、怀牛膝、红枣放入牛骨汤中再续煲1小时。加入食盐、味精调味后即可。

食材准备好。肋条和冷水一起下锅，烧开，撇去浮沫后将牛肉捞出来，控干水。土豆切成滚刀块，切好的土豆泡入清水。汆烫好的牛肋条也切成跟土豆差不多大的块状。

牛肋条肉洗净切成方块，用加了姜片、葱段的水飞过，再用清水冲洗几遍，去除血沫。冬瓜刨皮、去瓤洗净后切薄片，枸杞用温水清洗控干。

将牛肋条肉切成块，冬菇洗净，生姜去皮切成片，葱切成段。锅内烧水，待水开后，下入牛肉块，用中火煮透血水，倒出待用。

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