家常肉粘饭的做法-家常肉粘饭的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常肉粘饭的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常肉粘饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黏米饭怎么放水？
2. 我家的电饭锅蒸米饭,米饭蒸好后老是粘一层在锅底上面?怎么办？
3. 为什么馒头用变质的饭蒸出来会很粘？

黏米饭怎么放水？

做米饭应该这样加水：
1.电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种功能的炊具。它不但能够把食物做熟，而且还具有保温的作用。

2.在使用电饭煲做干饭的时候，先把大米淘洗干净，然后在电饭煲中加入水，在加入水的时候，水和米的比例是1:2.

3.在用电饭煲煮稀饭的时候，可以根据大米的多少来添加水，一般是加入1碗米，需要加入5碗水。

4.在使用高压锅做干饭的时候，如果放一碗米，加入的水量要高出米面1.5cm左右。

5.在用高压锅煮稀饭的时候，可以用手抓两把米，加入水的水面大约高出米面的一食指左右的高度就可以了。

您只需要遵循一个规则就是：一半米一半水。

实践版： 用食指插入米中，用拇指或者目测米到手指位置. 接着加水，把食指放在米上加水，加到刚才米的位置就OK了。也就是1：2的原则。如果想饭口感硬点就稍微少一点点，如果想饭软点那么就多放一点点水。

首先准备食材，我们可以去超市买糯米、黄米、爬豆若干

爬豆最好用清水浸泡一下，至于浸泡多长时间自行掌握，最好让爬豆膨胀起来，这样煮的时候，既省时又好煮

把泡膨胀起来的爬豆，用清水过几遍，沥干水分，倒入电饭锅里，再倒入适量的水，开始煮饭，然后我们在取适量的糯米和黄米，配比随意，一般糯米比黄米多一点，用清水浸泡，时间不能浸泡太常，以电饭锅里的爬豆七八分熟为准

等电饭锅里的爬豆七八分熟时，我们再把糯米和黄米用清水过两遍，倒入电饭锅里，搅拌一下，让爬豆和米均匀分布，锅里的水以漫过米1厘米左右，如果米没有浸泡过，就要多放水，然后接着煮，一直到熟

我家的电饭锅蒸米饭,米饭蒸好后老是粘一层在锅底上面?怎么办？

蒸米饭的时候你要注意，当米饭蒸熟了，自动跳下的时候你就要把电源拔掉，让它自己慢慢焖一下，不要继续插着电源焖就行．几分钟之后米饭熟了就不会粘了．嘿嘿，我也是最近才知道的．

为什么馒头用变质的饭蒸出来会很粘？

馒头吃起来发粘的原因：

1、蒸的时候火小了，或者是气压过低，或者是蒸制的时间短了，没有熟透，有点黏牙。

2、压面的次数过多，次数过多的话会破坏面团中的面筋，导致蒸出来的馒头没有嚼劲，口感发黏。

3、醒发过度也会破坏面筋，导致馒头口感发黏。

4、面粉问题：新下来的小麦做成的面粉，做出来的馒头可能会出现黏牙问题。

到此，以上就是小编对于家常肉粘饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常肉粘饭的做法的3点解答对大家有用。