黄焖汤的做法（黄焖汤的做法大全）

今天给各位分享黄焖汤的做法的知识，其中也会对黄焖汤的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、黄焖鸡老少皆宜,在家自制黄焖鸡时,有哪些小技巧可以使用?
• 2、黄焖鲤鱼做法
• 3、黄焖鸽子的做法
• 4、黄焖排骨怎么做?
• 5、甘肃永昌黄闷羊肉的做法

黄焖鸡老少皆宜,在家自制黄焖鸡时,有哪些小技巧可以使用?

，首先我们将鸡腿剁成块，香菇洗净切成片，青椒、红椒洗净后切成段，放入碗中备用。2，然后锅中加水，凉水倒入鸡块，给鸡块焯水，倒入适量的料酒去除腥味，煮出血沫，焯好后捞出，用凉水冲洗干净，放入碗中备用。

制作黄焖鸡的窍门：想要制作出美味的，需要我们把干香菇用热水去先洗上一下，然后我们再在其中加入热水进行泡发。同时我们在泡香菇的时候 ，水是不需要用太多的，这样可以让黄焖鸡的味道更好。

浇在煮好的白米饭上，喷香的黄焖鸡米饭就做啦 家庭自制版黄焖鸡米饭的成品图 家庭自制版黄焖鸡米饭的烹饪技巧 技巧tips 还可以加入自己喜欢的食材和鸡肉一起焖煮哦，黄焖鸡米饭最重要的是要把鸡肉焖煮软烂至入味。

黄焖鲤鱼做法

好吃炖鲤鱼的食材步骤如下：主料：鲤鱼1条。辅料：葱1颗、姜片适量、蒜适量、花椒粒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、老抽适量、盐适量。做法步骤：鲤鱼清理干净后，在身上打上花刀。

黄焖鲤鱼这道菜很多地方都有，今天给大家分享湖南的黄焖鲤鱼做法，做的时候味道可以稍微咸一点，不仅鱼肉很好吃，汤也是很好喝的。

凉水下锅，花刀，葱姜蒜花椒大料辣椒下入鲤鱼，蚝油酱油煮熟。

这样才不会把鱼炸烂生锅。炸好的鲤鱼放在一边备用，将准备好的蒜切成沫，也不要切太细，否者炸的时候容易炸糊。

辣椒炒香。放入白糖、炒到白糖溶化。1烹入白醋、料酒、酱油炒开。1加入清水，大火烧开，转小火。1大火烧开后，小火焖至15~20分钟，把汤汁收干，加入一些葱丝。1烧好的鲤鱼，味道甜咸，非常鲜美。

黄焖鸽子的做法

1、做法 (1)、将鸽子肉洗净，剁成 5厘米见方的块。(2)、将锅洗净，上火烧干，注入花生油，用旺火烧至八成热时，将鸽子肉块放入炸一下，甩勺捞出。

2、制作步骤：将鸽子洗净，在胸部和腿部各切一刀，用刀轻轻拍打，使其更容易入味。将切好的姜片和葱段放入锅中，加入适量的清水，放入鸽子煮滚，撇去浮沫后再煮5分钟左右，捞出备用。将南瓜洗净去皮，切成小块备用。

3、姜片 四片 清焖鸽子的做法 鸽子清洗干净，每只切成8小块 蔬菜切成小块，代用。胡萝卜及玉米没拍照。锅干烧至冒烟，不用放油，把鸽子肉放进去干炒至金***。这是为了去掉鸽子肉的肉骚味，让汤更馥郁浓厚。

4、(2)山药鸽子汤：鸽子斩成小块，锅里水开下鸽子焯水，捞出洗净放入汤锅，加葱段姜片料酒盐鸡精，然后加入足量的清水，炖至约半个小时，把山药切段放入，加入几粒红枣和枸桤，继续炖煮十五分钟，焖几分钟即可，营养美味。

黄焖排骨怎么做?

排骨清洗一下，然后泡去血水。水变红就换水，其实不用泡很久，很快就水就清了，白色是脂肪粒不用管，然后捞出晾干。干辣椒切圈，大蒜和姜切片，青红泡椒去籽切菱形块。青红泡椒是为了好看，一点也不辣。

一小时耗时 普通难度 正宗黄焖排骨的做法步骤 1 排骨洗净，放盐、生抽、料酒腌一下 2 调糊，一斤排骨一个鸡蛋，我这次大概是三斤，所以打了三个鸡蛋。3 加生粉、面粉与鸡蛋打散，用筷子挑起能拉线就好了。

翻炒大约两分钟，排骨稍稍变色后，从高压锅中舀出大约5勺排骨汤放入炒锅中，当然放入排骨汤的多少要根据实际情况来定。

甘肃永昌黄闷羊肉的做法

1、黄焖羊肉的配料及做法步骤如下：主料：羊肋排2斤。

2、首先准备好需要的食材。锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄。姜葱入锅炒香。沿锅边蘸洒料酒增香去腥。加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱。大火烧滚，转中火焖15分钟。

3、黄焖羊肉的做法：食材：羊肉、清水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒、干红椒、洋葱、新鲜青红椒、手擀粉。步骤：将羊肉冷水上锅，大火煮开后，捞出，煮过羊肉的汤撇去浮沫备用。

4、步骤1 准备食材：熟羊肉250克、芋头150克、大葱5克、八角3个、淀粉4勺、酱油适量、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜面酱1勺、花椒粉1勺、色拉油适量。步骤2 将大葱切成葱花，备用。

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