发财鱼的做法-发财鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于发财鱼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍发财鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 发财鱼的做法？
2. 发财鱼怎么饲养？

发财鱼的做法？

将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块； 水煮财鱼2、将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟；

3、头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制；

4、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用；

5、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入45克豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒；

6、出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)；

7、待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3～5分钟即可关火；

8、把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中；

9、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)，待油热后，关火先晾一下；

10、然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味；

11、注重火不可太大，以免炒糊；

福州发财鱼的做法是将白鱼，花菇等食材搭配制作而成的一道传统福州菜肴。

具体的做法是：将白鱼切成薄片，花菇切片备用；在热锅中放入适量的油，放入姜片和葱段爆香；将鱼片和花菇加入锅中翻炒，加入适量盐、鸡精等调味品，再加入一些清汤继续煮至熟透即可。

这道菜的制作相对简单，但需要注意的是要保持原材料的鲜美和口感，以便让食客享受到最美味的食物。

您好，发财鱼是一道传统的中国年菜，通常是以鲤鱼为主料。以下是发财鱼的做法：

材料：

- 鲤鱼一条（约800克）

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 食用油适量

发财鱼怎么饲养？

、水质。首先水质是重头戏，无论是弱酸性还是中性的水质都可以，但是弱酸性且硬度较低的软水却是适合发财鱼生长的水质。另外发财鱼先天性嘴唇不能闭合，腮部如果受伤或呼吸不顺畅，就会影响其健康，所以水质一定要好，氧气一定要充足。

2、温度。水温一定要保持恒定，发财鱼比较适合25-28摄氏度的水温，发财鱼还对水温变化比较敏感，如果换的新水和缸内温差过大，鱼儿很可能会变色或者生病，换水前后水温差不要超过1度。

3、饲料。很多人养了几天发财鱼后，发现鱼没之前那么红了，是不是鱼病了，其实不是，有的鱼本身就不是很红，是一些增色饲料的缘故，我们想要鱼儿健康又好看，尽量选择多种饲料搭配来喂，比如增色的，一定要买不含有化学成分的，和正常的一些营养类饲料喂。

4、环境。发财鱼的胆子比较小，在新环境下很容易受惊吓。我们可以每天喂食一顿，定时喂，每天到了这个点，鱼儿就会感觉饥饿，出来找食物了，喂食之前，在鱼缸前呆几分钟，等鱼缸内鱼儿状态稳定了，轻轻敲打鱼缸，

1、饲料要用增红饲料，“虾红素”可促进血鹦鹉显扬体色，若能充分地摄取虾红素，血鹦鹉的体色鲜红欲滴是指日可待的，血鹦鹉专用饲料可让鱼的体色维持艳红，饲料上逐渐添加颗粒，会使血鹦鹉颜色变好。；

2、光色：有的鱼缸的灯是白色灯，可以换成发红光的灯管，换成发红光的灯管，可一充分显现鱼的红色，普通荧光灯会使鱼的颜色看上去发青；

3、 环境：你也可能曾经发现，鱼刚到你的缸里的头几天会有一些褪色，那是因为不适应，随着它们适应能力的增强，会逐渐好起来，因此，不要让他们受惊吓，可以解决褪色问题；

4、 鹦鹉如果颜色变浅超过三个月，就基本上不会恢复到原来颜色的程度；

5、发财鱼比其他的鱼更需要优良的水质和充足的氧气，尤其是水质不能太老，三天换一次水，一次换水不要超过缸水的四分之一常换水还可以解决饲料所产生的水的颜色问题，同时， 要准备高效率的过滤系统，使水充分循环，避免细菌大量滋生引起鳃部疾病。

到此，以上就是小编对于发财鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于发财鱼的做法的2点解答对大家有用。