蛙做法蛋糕（蛙卵糕点）

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本文目录一览：

• 1、蛙小侠成为受大家欢迎的美食,你知道哪些独特的蛙的做法?
• 2、干锅牛蛙牛蛙可以和蛋糕一起吃吗?
• 3、蛙怎么做才好吃
• 4、牛蛙的做法家常配料

蛙小侠成为受大家欢迎的美食,你知道哪些独特的蛙的做法?

1、牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高，原产于北美洲地区，己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。牛蛙原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。

2、蛙来哒和蛙小侠同为牛蛙单品类美食品牌，牛蛙菜品相似，最早研究出十几种不同口味牛蛙菜品的品牌是蛙来哒。二者菜系的不同导致二者咸淡不一。作为湘菜，蛙来哒吃起来更辣更咸，作为广西菜，蛙小侠相对清淡一些。

3、蛙小侠也是一家牛蛙主题餐厅品牌，但是对比蛙来哒来讲，加盟还是选择蛙来哒好一些。蛙来哒是牛蛙美食开创者，是行业的大佬，目前在全国有460多家门店，品牌影响力覆盖全国，加盟也有成熟完善的扶持政策，门店生意都很火爆。

4、蛙大侠和蛙小侠的没什么太大区别，都是吃蛙的餐厅。蛙小侠于2015年创立，是一个以“文创+餐饮”为核心的牛蛙单品类餐饮品牌。发展至今，目前连锁店数量已超230家，分布城市数量达66个。

5、对比蛙小侠，蛙来哒是牛蛙美食的开创者，是牛蛙第一品牌，全国门店460多家，每个门店生意都很火爆，登大众点评美食热门，是年轻人最喜欢的吃蛙餐厅，门店装修已经升级了6种风格，是最受欢迎的“网红”美食餐厅。

6、毕竟蛙来哒是牛蛙美食里面的老大，吃蛙就吃蛙来哒嘛。行业内有句话叫做：牛蛙美食分为两个时代：蛙来哒出现之前，和蛙来哒出现之后。

干锅牛蛙牛蛙可以和蛋糕一起吃吗?

牛蛙有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。并且，牛蛙可以促进人体气血旺盛，吃牛蛙可以让人精力充沛，同时也可以起到滋阴补阳、强身健体、养心安神的作用，而且牛蛙还有增强免疫力的作用。

腌好的牛蛙拍些干淀粉，将其放入油锅炸至微黄捞出备用 锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香。

容易粘锅，当牛蛙的水分渐渐干时；赶紧关火以防粘锅底，而且容易糊掉。吃带皮牛蛙清洗很关键，牛蛙皮要用清水洗净，再用盐揉搓牛蛙。大蒜和料酒是不能少的。可以除掉腥味。更增加干锅牛蛙的鲜度和香气。

再比如疙瘩汤，山东的人都经常吃这个菜，就是把面用水和成小疙瘩，然后拿水煮开，再调味一下就可以了。面的成本非常低，一碗疙瘩汤，原料加起来，可能不到两块钱，但是做成成品，可以卖十几块钱一份。

牛蛙肉加蒜瓣、啤酒腌制15分钟，咸蛋黄碾碎加热加白胡椒粉等制成包裹液涂满牛蛙，放入油锅煎炸。

蛙怎么做才好吃

牛蛙放料酒，黑胡椒，胡椒粉玉米淀粉，抓均匀腌制15分钟。锅热油，放入牛蛙中火煎至微金***盛出备用锅放油倒入大蒜，小米辣椒炒出香味，倒入一碗清水，一包酸汤料包，把汤汁煮开。

这里推荐几个简单又好吃的牛蛙做法： 爆炒牛蛙：这是最简单的做法，将牛蛙腿洗净后备用，锅中下油爆香姜葱蒜，然后放入牛蛙腿翻炒，再加入适量的辣椒、料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀即成。色香味俱全，鲜美爽口。

把青蛙（养殖）洗净抹盐腌制10分钟控水备用。热锅冷油爆香花椒、葱、姜、蒜、小米辣，拨开加入一大勺郫县豆瓣及香辣酱炒出红油后倒入青蛙翻炒断生。

中小火慢炖十分钟 等汤汁收浓时，再放入青红椒片，翻炒断生，再撒入少许白胡椒粉，装盘美味即成。这样一盘鲜美入味的红烧林蛙就做好了 中国林蛙是食、药两用的珍贵蛙种，由于其营养价值高，俗称大补品。

牛蛙的做法家常配料

1、爆炒牛蛙：这是最简单的做法，将牛蛙腿洗净后备用，锅中下油爆香姜葱蒜，然后放入牛蛙腿翻炒，再加入适量的辣椒、料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀即成。色香味俱全，鲜美爽口。 红烧牛蛙：将牛蛙腿在开水中汆烫去血水，捞出备用。

2、大蒜头 五瓣 朝天椒 六七个 馋嘴牛蛙的做法 要去皮牛蛙洗干净，剪成小块先用清水浸泡血水，再多冲洗几遍后沥干水份备用，加盐、白胡椒粉、淀粉抓匀放冰箱冷藏两三个小时，使牛蛙入味。

3、砂锅牛蛙主料：牛蛙 配料：大蒜子 姜片 小红辣椒 黄贡椒 调料：豆瓣酱 辣妹子 耗油 蒸鱼豉油 白糖 啤酒 味精 猪油 辣椒红油 做法：牛蛙宰杀去皮、剁块，加辣妹子、耗油、蒸鱼豉油、白糖腌制5分钟。小红辣椒切碎。

4、做法 1 将腌料拌均牛蛙，最后加入玉米粉拌匀，以锁住腌料的味道和牛蛙的水份，这样吃起来肉质才不会硬硬粗粗的。

5、清洗牛蛙：将牛蛙用水冲洗干净，去掉表面的污垢和内脏。 切块：将已清洗的牛蛙切成块状备用。 准备配料：将姜切成丝，蒜切成小粒，干辣椒切成段，香菜切碎备用。 热油：将油倒入锅中，烧至6成热。

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