宁波菜凉拌莴苣的做法-宁波菜凉拌莴苣的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宁波菜凉拌莴苣的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍宁波菜凉拌莴苣的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌莴笋做法？
2. 凉拌香莴笋的家常做法？
3. 凉拌莴笋片的家常做法简单？
4. 如何做凉拌莴笋片？

凉拌莴笋做法？

主料：一根莴笋

 配料：几个红椒若干蒜头少许盐少许生抽少许醋 

1莴笋切细丝，加少许盐，腌制10-15分钟 ，

2红椒、大蒜切细，

3红椒加盐、胡椒粉、鸡精、醋、生抽调均备用 ，

夏季天气热，人们喜欢吃凉拌菜，凉拌莴笋是人们常吃的凉菜，今日我就分享家常凉拌莴笋的做法。

一、食材

莴苣 3根

红尖椒 3个

生姜 1小块

蒜瓣 4个

盐 8克

白糖 3克

芝麻辣椒油 10毫升

芝麻油 10毫升

莴笋削皮、去叶、切丝、放调料即可。

具体操作如下：

1、莴笋削皮、去叶。然后冲洗干净。

2、将莴笋刮成细丝。刮时要将莴笋与刮刀斜成约30度，要注意用力均匀。

3、把莴笋细丝装入大碗中，放上香油搅拌均匀。

凉拌香莴笋的家常做法？

步骤

1、备齐所有食材。莴苣去皮切丝，辣椒切段，姜蒜去皮切末。

2、莴苣丝放入盘子中，加入盐腌制20分钟。盐腌制20分钟后用手挤去水份。

3、将莴苣、红尖椒、姜蒜末放入盘子中。加入白糖、醋、鸡精、芝麻油充分拌匀后，就可以直接吃了。

4、家里有小朋友不爱吃辣，大人爱吃辣味，所以取部分莴苣加入芝麻辣椒油，更入味哦！拌匀后装盘上桌，够辣够爽脆，好吃。

食材：莴笋260克，姜5克，蒜10克，小米椒2个，白醋1勺，生抽2勺，盐适量，白糖3克，香菜叶少许。

1.把莴笋切丝，放入凉水中浸泡几分钟，沥干水分；

2.姜切末，蒜切末，小米辣切圈，全部放入碗中；

3.锅中倒油，热油浇在碗中，再加白醋、生抽、香油、盐、白糖，搅拌均匀，倒在笋丝上搅匀，腌制几分钟后，装盘，再放上香菜叶即可。

主料

莴笋1根

辅料

清香米醋30毫升 冰糖5克 辣椒(红，尖，干)1个 精盐适量

步骤1

准备莴笋、辣椒、冰糖、清香凉拌米醋；其中不吃辣椒可以不放，但是放一点辣椒口感更好，有酸甜辣，脆爽好吃

步骤2

莴笋去皮，切丝；丝越细越好

步骤3

切好的莴笋丝，放盐腌制3-5分钟，可以去苦涩，但是不宜太久，这样会影响口感

凉拌莴笋片的家常做法简单？

凉拌莴苣片看着蛮简单的一个素菜，要想做好其实还是有蛮多工序的，首先莴苣片要开水下锅煮3分钟即可，然后冷水浸泡再沥干，可以准备个马斗里面放入蒜末辣椒油生抽还有少许盐鸡精味精胡椒粉，搅拌均匀以后再次撒上香油即可，这样好吃的莴苣片你学会了吗

材料：莴笋两根、红辣椒一个、大蒜、生抽10克、蚝油5克、白糖5克、盐5克、辣椒油10克、葱油10克、白醋5克

做法：

1.莴笋去皮先斜刀切成块，然后切成菱形片。



2.取一个大碗放一勺盐，然后把莴笋放入碗中泡20分钟。

如何做凉拌莴笋片？

莴苣一根约400克，去皮后洗干净切2公分左右的薄片。开水下锅，锅里加少许的食用油焯烫三分钟捞控水备用。

小米辣碎100克备用。

蒜米50克备用。

小碗中放耗油3克，盐和白糖各4克，味极鲜酱油l5克，醋30克，鸡精4克调成料汁。

将调味料汁倒入莴苣中，上面放上蒜米与小米辣碎，勺子中放少许食用油加热后淋在蒜米与小米辣上爆出香味随后拌匀即可。

到此，以上就是小编对于宁波菜凉拌莴苣的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于宁波菜凉拌莴苣的做法的4点解答对大家有用。