呼市羊肉馅饺子的做法（内蒙羊肉馅饺子）

本篇文章给大家谈谈呼市羊肉馅饺子的做法，以及内蒙羊肉馅饺子对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、羊肉饺子馅儿的制作方法
• 2、羊肉饺子馅的做法和配料
• 3、羊肉馅的饺子怎么做
• 4、羊肉水饺怎么调馅?
• 5、羊肉馅饺子怎么做

羊肉饺子馅儿的制作方法

1、第一步：先来制作五香料水。五香料水需要的材料有：花椒1小勺、大料1个、香叶2片、桂皮1小块、小茴香1小撮儿，水2大碗。

2、正宗羊肉饺子馅的做法如下：材料：羊肉300克（羊腿)，木耳(水发后100克)，胡萝卜(100克)，葱(30克)，姜(8克)，花椒，盐，鸡精，酱油，料酒。

3、先用料汁（清水+料酒）浸泡2小时，然后剁成馅就可以调制了，这样做能很大程度的去除膻味，一定要多加这1步哦，很关键的。用这个方法包好的羊肉饺子，闻着香吃着更香，咬一口就爆汁儿，简直要香掉牙，馋死个人。

4、调羊肉饺子馅儿最好吃的方法是选择肥瘦相间的羊肉，加入盐、生抽、老抽、料酒和鸡精等调味料，再加入适量的葱姜末和香料，最后加入适量的花生油和香油搅拌均匀。

5、胡萝卜香芹羊肉馅儿饺子的做法如下：步骤饺子面要和的稍硬一点，薄皮大馅儿，不易破皮，劲道好吃。

6、步骤：羊肉剁泥。胡萝卜用榨汁机榨汁，渣子放肉馅里。再加其他调料调好口味。胡萝卜汁取55克和一个黄面团。再和一个白面团。用黄包白面。包圆柱形。搓长条。切剂子。擀皮。

羊肉饺子馅的做法和配料

1、先把羊肉洗净。切成小块。花椒用热水泡开，晾凉备用。把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。葱、姜剁碎，放入肉馅中。倒入料酒、酱油调匀。胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。剁成碎末。

2、羊木耳饺子馅 配料：黑木耳500克，羊肉200克，葱花，姜末，胡椒粉，酱油，盐和油 做法：将羊肉剁成馅，加入2汤匙胡椒粉、少许酱油和盐，加入葱花和姜末，最后倒入适量的熟油(可根据自己的口味加入)拌匀。

3、第一：羊肉三鲜馅，羊肉剁成馅，虾仁切成丁，韭 菜切末。羊肉馅加入盐，生抽，胡椒粉，料酒，葱末搅匀，再分次加入花椒水，搅至起胶质，再和虾仁，韭 菜混合，加入葱油，蚝油，搅匀就可以了。

4、调羊肉饺子馅调好吃又嫩的方法如下：准备面粉、羊腿肉、大葱、生姜、花椒、胡萝卜、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、食用油、白胡椒粉。锅里倒入一碗清水，加入一把花椒，小火煮5分钟，滤出花椒后留下花椒水备用。

5、羊肉饺子馅属于家常菜谱，主要原料是羊肉，工艺是拌，制作简单。所需要的原料、材料如下：原料：羊肉200克。配料：大葱100克，胡萝卜150克。调料：花椒水100克，蚝油30克，花生油20克，香油10克，盐5克，甜面酱少许。

6、做法：白萝卜擦成细丝。放入热水锅中焯烫一下。羊肉搅拌成肉馅。在肉馅中加入食用油，生抽，葱末，料酒，花椒粉，盐搅拌均匀。焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干。把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。

羊肉馅的饺子怎么做

1、第一：羊肉三鲜馅，羊肉剁成馅，虾仁切成丁，韭菜切末。羊肉馅加入盐，生抽，胡椒粉，料酒，葱末搅匀，再分次加入花椒水，搅至起胶质，再和虾仁，韭菜混合，加入葱油，蚝油，搅匀就可以了。

2、胡萝卜香芹羊肉馅儿饺子的做法如下：步骤饺子面要和的稍硬一点，薄皮大馅儿，不易破皮，劲道好吃。

3、和面的时候加点盐，可以使饺子皮更有韧性，不容易破皮。羊肉馅饺子，大葱和姜、料酒都要略多一些，花椒粉和白胡椒粉有很好的去除膻味效果，将其用热油拨一下，羊肉馅更香。

4、等待料水晾凉期间，可以去准备调饺子馅要用的蔬菜了。准备500克羊肉馅，取出180克左右的料水，少量多次地加入到羊肉馅中，要注意不能一次全部加进去。边倒边顺着一个方向搅拌，顺时针逆时针都可以，只要不是来回搅拌就行。

羊肉水饺怎么调馅?

第一：羊肉三鲜馅，羊肉剁成馅，虾仁切成丁，韭菜切末。羊肉馅加入盐，生抽，胡椒粉，料酒，葱末搅匀，再分次加入花椒水，搅至起胶质，再和虾仁，韭菜混合，加入葱油，蚝油，搅匀就可以了。

调羊肉饺子馅儿最好吃的方法是选择肥瘦相间的羊肉，加入盐、生抽、老抽、料酒和鸡精等调味料，再加入适量的葱姜末和香料，最后加入适量的花生油和香油搅拌均匀。

现在可以加入切碎的大葱末和姜末了，再把香油淋在葱花、姜末上面，先把香油和葱姜末拌匀后，再和羊肉馅混合搅拌在一起。这样调制的羊肉馅，羊肉的腥膻味完全去除了，只有鲜香。

羊肉馅饺子调馅的方法：葱姜剁成沫，越细越好，这样能够更好地渗透到羊肉的馅料里。调馅时调料逐个放入，多打一会，馅料越粘爆出的饺子越好吃。

羊肉饺子馅的主要材料是羊肉和韭黄，同时还需要姜末、葱末、花椒、鸡蛋等辅料，以及精盐、胡椒粉、料酒、酱油、香油、花生油等调料。在调制馅料时，可以加入花椒水以去膻味，并加大姜末的用量。

羊肉水饺的做法 先把羊肉洗净。切成小块。花椒用热水泡开，晾凉备用。把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。葱、姜剁碎，放入肉馅中。倒入料酒、酱油调匀。胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。

羊肉馅饺子怎么做

1、可以用牛肉和羊肉混合在一起做饺子馅。牛羊和饺子馅 主料：牛肉馅200克羊肉馅200克 调料：盐适量，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1大勺，胡椒粉1小勺，香油适量，鸡精1小勺，五香料水200克。做法 第一步：先来制作五香料水。

2、先把羊肉洗净。切成小块。花椒用热水泡开，晾凉备用。把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。葱、姜剁碎，放入肉馅中。倒入料酒、酱油调匀。胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。剁成碎末。

3、第一：羊肉三鲜馅，羊肉剁成馅，虾仁切成丁，韭菜切末。羊肉馅加入盐，生抽，胡椒粉，料酒，葱末搅匀，再分次加入花椒水，搅至起胶质，再和虾仁，韭菜混合，加入葱油，蚝油，搅匀就可以了。

4、羊肉木耳饺子馅 食材：发开的黑木耳500克，羊肉200克，葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油 做法：将羊肉剁成馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油(以上可以根据自己的口味加)拌匀。

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