肉芹菜香菇包子的做法-肉芹菜香菇包子的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉芹菜香菇包子的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肉芹菜香菇包子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芹菜香菇肉包子怎么做？
2. 牛肉芹菜包子怎么调最好吃？

芹菜香菇肉包子怎么做？

芹菜香菇肉包子的做法如下：

材料：

- 面团：500克中筋面粉，250毫升水，5克干酵母

- 馅料：300克猪肉末，100克鲜香菇，100克芹菜，适量盐、生姜、葱、料酒、鸡精、胡椒粉、生抽、麻油

做法：

1. 将面粉、水和干酵母放入碗中搅拌成面团，稍微揉成光滑的面团。放在温暖处发酵约1小时，至面团体积增大一倍。

2. 馅料制作：将鲜香菇和芹菜洗净切成末，和猪肉末放在一个碗里，加入生姜末、葱末、料酒、鸡精、少量盐、胡椒粉、生抽、麻油，拌匀。

3. 取出面团，揉搓排气后分成小面团，搓圆揉成面皮。

需要的材料有芹菜、香菇、猪肉、面粉、酵母等。
将猪肉、芹菜和香菇切成小块状，加入适量的盐、酱油、味精等调味料，放入锅中翻炒至蔬菜熟热。
将面粉和酵母混合后加入适量的水揉成面团，发酵至两倍大小。
将面团揉圆搓长，切成小剂子擀成薄饼，包入调好的馅料，放入蒸锅蒸熟即可。
这种肉包子做法简单，营养丰富，适合作为早餐或下午茶点心食用。
同时，可以根据个人口味适量调整调味料的用量或添加其他蔬菜或肉类等，制作出不同口感的包子。

先把面发好，备用，然后把肉馅倒入盆中，加入葱末，姜末，倒入生抽老抽，倒入蚝油，鸡精，食言打一个鸡蛋，把肉馅搅均匀了，然后把香菇洗净，芹菜洗净，芹菜切末，香菇切末，然后用开水把芹菜末抽水，香菇抽水，放凉水里，然后转干水分，把这两样东西放在肉馅中进行搅拌，面发好后，就可以直接包包子了

1芹菜和香菇清洗干净，剁碎。五花肉切丁葱姜末准备。

2把切好的五花肉放入容器内。加入葱姜末。食用盐十三香香油调出味来。放芹菜和香菇末。调匀。

3把发好的面揉成小面团儿，擀成剂子把调好的馅儿包进去，放锅上蒸。。

五花肉  香菇  芹菜  葱  面粉  十三香  酱油     料酒  鸡精  盐  油  姜蒜末  酵母粉  泡打粉 糖 1.先把泡打粉、酵母粉、糖用清水化开。

2.然后倒入面粉放水把面用手揉捏和均匀。

3.在将揉好的面粉盖上布放阴冷处发酵。

4.将肉切成小块。

5.在用刀把肉剁成肉末。

6.放入碗里加入酱油、鸡精、盐、十三香、料酒、姜蒜末用筷子均匀搅拌。

7.将香菇、芹菜、葱切碎。

8.然后把香菇、芹菜、葱倒入肉末里面用筷子均匀搅拌好。

9.把发酵好面压扁拿一点肉馅用手打皱包起来。

10.包好后，用蒸笼隔清水蒸15分钟。蒸好后先别把锅盖打开，等三五分钟后再开起来！如果你直接就把盖子打开包子会因为突然冷缩而变硬掉。

牛肉芹菜包子怎么调最好吃？

牛肉芹菜包子的最佳调制方法是***用适量的姜蒜末和适度加调味品。
牛肉含有肉臊味，姜蒜能够中和肉臊味，使包子更加香甜解腻。
同时，适量的调味品能够增添包子的味道，使其更加可口。
除了姜蒜末和调味品的使用，加一些葱花或者虾皮等配料，也能够让包子更加地美味可口。
不过需要注意的是，这些配料的加入程度应该适中，以免影响包子的口感和风味。

牛肉芹菜馅的包子可以添加以下调料提升口感：

1. 老抽：加入一点老抽可以让包子颜色更加深，口感更加香浓。

2. 料酒：加入适量的料酒可以去除牛肉的腥味，增加口感。

3. 盐：加入适量的盐可以增强口感，让口感更加爽口。

4. 生抽：加入一点生抽可以增加包子的鲜味。

牛肉芹菜包子的调料配料需要讲究，一般***用的调料有以下几种：

1. 牛肉：选用肥瘦相间的牛肉，切成小丁或碎肉备用。

2. 芹菜：将芹菜切成细碎的丝状，用水焯烫去掉涩味。

3. 生姜蒜：将生姜蒜切成碎末。

4. 酱油：加入适量的酱油，增加包子的香味。

5. 食用油：少量的油可以让肉馅更滑嫩，口感更好。

下面是牛肉芹菜包子的制作步骤：

1. 首先将牛肉用刀切成小丁或碎肉，加入生姜蒜末，加少量油、盐、酱油、料酒拌匀后腌制半小时。

2. 将腌制好的牛肉填入包子馅内，加入切好的芹菜丝，再加入适量盐、鸡精、五香粉等配料，搅拌均匀。

3. 揉面团：把面粉、糖和酵母混合起来，加入水搅拌均匀，揉成面团。将揉好的面团放到盘子上盖上保鲜膜，静置20分钟放置。

到此，以上就是小编对于肉芹菜香菇包子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉芹菜香菇包子的做法的2点解答对大家有用。