大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇豆腐酿肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍香菇豆腐酿肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
食材:
肉糜、油豆腐、鸡蛋、葱末
做法:
1.先把肉糜腌制下,先放入少许食盐、一勺白糖提鲜、生抽、蚝油、白胡椒粉,淋入少许料酒去腥,打入一个鸡蛋,小葱末,上手朝一个方向搅拌均匀,腌制半个小时备用
2.油豆腐上戳一个小洞,把肉糜塞进去。再把油豆腐酿肉放入烧开的蒸锅中,大火蒸20分钟。热锅倒油,先放入生抽、蚝油、淋入少许凉水,加入两小勺白糖提鲜,大火烧开,淋入水淀粉勾芡,把料汁浇在油豆腐酿肉上,撒上葱花,美味即成
五花肉洗净切块,料理机打成馅加入盐,洋葱,葱姜,香菇,糖,生抽,料酒抓匀。
2.油豆腐戳小洞,里面加入肉馅,放入煎锅内,煎至两面金黄,加入盐,生抽,水淀粉勾芡,小火焖煮5分钟即可
肥肠温水中洗干净,切成片。
2.豆腐切成方块,葱花备用。
3.砂锅中加入适量清水,八角,大火烧开。
4.加入肥肠,中火炖五分钟。
5.加入白豆腐,炖三分钟,和肥肠一起加入胡椒粉和料酒,放入盐。
6.出锅,加上香菜即可。
答:香菇油菜豆腐的家常做法是,首先选择新鲜的香菇3一5个和油菜,洗净分别焯水备甪,然后把豆腐切或小方块,用开水焯一分钟左右即可,然后下锅炒好葱姜蒜沫下锅香菇和豆腐烧3分钟左右加入油菜翻炒加上调料淋上水淀粉出锅。
食材用料:豆腐适量,香菇3个,油菜一棵,葱适量,蚝油适量,盐适量,淀粉两勺,香油适量,植物油适量
做法步骤:
1. 香菇切薄片,豆腐切小丁,油菜切丝,葱切片。
2. 两勺淀粉放入小碗,加入适量清水,适量香油,调匀。
3. 锅中放入适量植物油,爆香葱花,放入香菇翻炒至变软。
4. 加入适量蚝油,翻炒。
5.加入适量清水。
6.放入豆腐。
7.烧开两分钟。
8. 加入油菜,紧接着放入淀粉汁。
香菇油菜炖豆腐是一道美味又营养的家常菜,做法如下:
所需材料:
1. 香菇 5-6朵
2. 油菜 适量
3. 豆腐 1块
4. 葱姜蒜适量
5. 鸡精、盐、生抽、料酒、清水适量
6. 红椒、香油适量
步骤:
1. 香菇用温水泡软,去蒂切块,油菜摘洗干净,豆腐切块备用。
油菜先焯水,滴几滴油,保持出水脆绿。勺内倒油,葱花蒜沫爆锅,可不放姜,放入豆腐煸一下,使外表金黄,下切好的香菇,放入清水,加蚝油,生抽,鸡精炖几分钟,再放油菜炖一分钟,再淋入料酒即可出锅
做法
1/12 香菇油菜洗净。
2/12 豆腐用老豆腐,就是平时的盐卤豆腐。
3/12 油菜焯水备用。
4/12 豆腐切成薄片。
5/12 用电饼档把豆腐煎成两面金黄。用锅煎不好翻面,还怕油溅到。
6/12 香菇切片。备用。
7/12 把焯过水的油菜摆盘,煎好的豆腐摆盘。
8/12 锅里多倒点油,放入葱蒜爆香。
9/12 加入水,豆瓣酱,香油,胡椒粉等调料。水要多放点,烧开会损失一部分水,油菜,豆腐汁多才进味,好吃。
各种材料准备好
2. 香菇切末、葱切碎,豆腐捏碎和肉末一起入盆。加入鸡蛋、盐、少许生抽拌匀,搅拌上劲儿
3. 搅拌好的
4. 手蘸一下水淀粉
5. 做成丸子
6. 做好装饰,开水上锅蒸十分钟出锅
7. 入盘
1、食材:鸡胸100克、香菇20克、鸡蛋30克、胡椒粉2克、葱5克、油腐乳5克、高汤10克、金针菇10克。
2、首先把鸡肉用料酒跟生抽腌渍半小时。
3、然后把鸡肉搅打成泥。
4、然后把香菇、鸡蛋、高汤块一起放入绞肉机内。
5、再加点葱花、盐、蚝油。最后添加一点油腐乳。再次搅打均匀。
到此,以上就是小编对于香菇豆腐酿肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇豆腐酿肉的做法的4点解答对大家有用。
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