笋煲鸭汤的做法（笋煲鸭汤的做法大全）

本篇文章给大家谈谈笋煲鸭汤的做法，以及笋煲鸭汤的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酸笋鸭肉汤的做法步骤图,酸笋鸭肉汤怎么做好吃
• 2、春笋鸭汤的做法步骤图,春笋鸭汤怎么做好吃
• 3、好吃的酸笋老鸭汤怎么做好吃又简单,做法
• 4、春笋老鸭汤的做法步骤图,春笋老鸭汤怎么做
• 5、笋尖木耳老鸭汤怎么做
• 6、笋鸭汤怎么炖好喝

酸笋鸭肉汤的做法步骤图,酸笋鸭肉汤怎么做好吃

1、鸭子处理干净，入沸水锅中焯一焯。酸笋切小块。焯过的鸭子再洗净。倒入电饭锅加入没过鸭子的清水，加入姜片，料酒，盐慢炖1个半小时。待还剩半个小时的时候加入酸笋。如果淡了，可以再加入点盐。

2、步骤鸭子剁块焯水后洗净备用，酸笋切片，红尖椒切小段，姜切片，蒜去皮切片备用。锅内加入一点点植物油，放入姜片和蒜片爆香，再放入鸭块中火煸出鸭油，鸭肉表面微金黄。

3、酸笋的做法如下：准备材料：鸭肉300克、酸笋100克、姜2片、酱油1勺、大蒜2颗、盐半勺、料酒1勺。鸭肉洗干净，剁块备用。泡好的干笋洗干净备用。鸭肉放到热锅里炒。

4、将鸭肉洗净，用肉锥敲打鸭肉，使肉质松软，切片。酸笋可以稍微用清水泡两分钟。生姜切片、辣椒切段。热锅放油，爆香生姜，放入鸭肉翻炒。炒至鸭肉出油，加入料酒、盐。放入适量酸笋继续翻炒。

5、步骤：带皮鸭脚洗干净放入锅内，放入没过鸭脚的清水，大火煮开后再煮2分钟。捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用。锅内放入适量的油。烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，记得做好防护设施，因为油会爆。

春笋鸭汤的做法步骤图,春笋鸭汤怎么做好吃

竹笋去皮切块洗净，备用。生姜去皮切丝，备用。鸭肉洗净去皮切块，备用。锅里烧开水，加入竹笋，滚3分钟。去掉涩味，沥水备用。另烧开水，加入姜丝和适量料酒。加入鸭肉，大火煮开。

竹笋煲鸭汤的做法 鸭肉洗净后斩块备用。竹笋洗净沥干水分。锅中热油爆香蒜米后把竹笋放入炒一下。待竹笋炒出香味把鸭肉倒入。加入少许的料酒。炒至鸭肉变白加入适量的水再炒一下。

咸鸭炖春笋的做法 春切滚刀块（笋放多少不用按着菜谱来哦，想吃多少放多少，我是可以一个人干掉一盆笋的，哈哈）咸鸭切块（这样食材就准备好了…是不是超简单）两种食材加开水下锅，加入黄酒，盐和白糖。

做法：春笋剥掉外衣，切除老茎部分，切滚刀块。腊鸭腿用温水泡洗后切小块。

好吃的酸笋老鸭汤怎么做好吃又简单,做法

鸭子处理干净，入沸水锅中焯一焯。酸笋切小块。焯过的鸭子再洗净。倒入电饭锅加入没过鸭子的清水，加入姜片，料酒，盐慢炖1个半小时。待还剩半个小时的时候加入酸笋。如果淡了，可以再加入点盐。

主要做法：煲 操作步骤；1 老鸭洗净切大块，姜切片 2 竹笋切片放开水锅里汤下去除涩味。

主料 鸭小半只 酸笋，有萝卜酸最好适量 嫩姜，大葱，辣椒适量 酸辣老鸭汤的做法步骤 把配料爆炒出香味，放入老鸭翻炒，倒入高汤熬15分钟，出锅前在把笋或者萝卜倒入煮5分钟即可。

笋干老鸭汤的做法 先将笋干泡起来，泡10来分钟后将笋干清洗一遍，换水泡第二次，泡20小时左右。

春笋老鸭汤的做法步骤图,春笋老鸭汤怎么做

首先准备食材：鸭肉1只，春笋1斤，枸杞适量，食盐2茶匙，姜适量，料酒适量。

笋干老鸭汤的做法 先将笋干泡起来，泡10来分钟后将笋干清洗一遍，换水泡第二次，泡20小时左右。

制作方法 将老鸭除内脏后洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋尖用水泡软后洗净，掐头去尾取中段切丝。

做法 先用冷水浸泡鸭块，泡去部分血水 浸泡后洗浄的鸭块，和各种香料入冷水锅，烧开后煮几分钟，这样即可以去掉剩余的血水，也去腥，还可以去除一部分油。一般老鸭都很油。

做法步骤：把鸭腿、春笋和红枣放在电炖锅里，加生姜片、黄酒、八角和清水，大火烧开后改用小火慢慢地煲5小时左右。加盐和味精再继续小火煲半小时左右，出锅前撒入白胡椒粉即可享用。

笋尖木耳老鸭汤怎么做

1、老鸭洗净切块，焯水待用。酸萝卜洗净削皮，切成块状备用。香菇、竹笋和木耳分别用清水洗净备用。热锅凉油，放入姜片煸炒，加入老鸭块煸炒至金***。加入料酒煸炒均匀。

2、老鸭清理鸭毛；鸭子切块冲洗干净；坐锅烧水，水开后加入鸭块汆水后冲洗干净；洗干净的鸭块中加入料酒，姜片，水没过鸭块五公分，大火煮30分钟，之后转中小火半小时。

3、第一步 老鸭切大块冷水里泡1小时左右为的是出血水和腥味。

4、转小火继续熬制15分钟，加上适量食盐调味，鸡精少许，味极鲜提升鲜味，熬制出汤汁鲜味。最后滴入香油，加上葱花段和枸杞子点缀，这道汤汁浓香，鲜美十足，老少皆宜的冬瓜笋尖老鸭汤做好了。

笋鸭汤怎么炖好喝

把焯过的鸭子倒入电饭锅，加入姜片，料酒。第七步 加入酸笋。第八步 倒入没过食材的清水。第九步 加盖慢炖2个小时。第十步 煮好后加入盐调味。

笋干提前浸泡5-6小时，准备好所有的食材。鸭肉洗净冷水入锅焯烫。汤煲中加入适量的热水，再放入葱姜，花椒，香叶。加入白酒。在放入鸭肉。加入笋干。大火煮开，加盖小伙炖煮。

竹笋煲鸭汤的做法 鸭肉洗净后斩块备用。竹笋洗净沥干水分。锅中热油爆香蒜米后把竹笋放入炒一下。待竹笋炒出香味把鸭肉倒入。加入少许的料酒。炒至鸭肉变白加入适量的水再炒一下。

冬笋炖老鸭汤的做法，其实特别简单，主要有以下几步。现将准备的竹笋削去外皮，滚刀切块锅中烧水，待水沸腾，下去切好的鸭肉过滚水捞出用冷水洗净。

可以先清洗浸泡一下，大概20分钟即可；既然是喝鸭汤，不要放很多乱七八糟的调料以免毁了一锅汤，不过可以根据自己的体质放入下列一样食材和鸭肉一起炖，比如苡仁，绿豆，冬瓜，海带，沙参等食材，更加滋补啊。

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