青椒炒红椒炒肉的做法-青椒炒红椒炒肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青椒炒红椒炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍青椒炒红椒炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣椒炒肉要放姜吗？
2. 柿子椒炒肉怎么做？
3. 永州辣椒炒肉的做法？

辣椒炒肉要放姜吗？

放姜的，放了姜的辣椒炒肉吃起来更鲜美，辣椒和肉清洗干净切成丝，肉里加入盐，鸡精，味精，五香粉，料酒，生粉，橄榄油，酱油腌制一下，锅里放入油，放入生姜，大蒜爆炒一下，放入肉丝炒3到5分钟左右的时间，再放入辣椒，盐，鸡精，味精，酱油，五香粉，蚝油，白糖，爆炒了两分钟左右的时间就好了。

可以放姜。

用料：猪肉200克、淀粉适量、鸡精适量、油适量、盐适量、蒜8克、姜5克、葱5克、红辣椒一个、青辣椒一个、味极鲜酱油适量

做法：

1、将准备好的猪肉切成薄片放入碗中备用(最好选用五花肉)。

2、在切好的肉片里加入盐、鸡精、味极鲜酱油、淀粉和油，抓拌均匀进行腌制，半小时左右就可以了。

3、将姜切成姜丝、蒜切成蒜片、葱切成葱花备用。

4、将青辣椒和红辣椒清洗干净切成块备用(要选取皮比较薄的青红椒会更有口感)。

5、热锅冷油，锅内倒入适量的油，等油温后，将切好的葱姜蒜放入锅内爆香。

6、爆香后将腌制好的肉片放入锅内翻炒(要快速翻炒，以免肉片粘锅)，等肉片变白以后捞出备用。

7、锅内再放入适量的油，等油温后，将切好的青红椒块放入锅内翻炒。

答；辣椒炒肉要放姜吗〔要〕

原料：

带皮五花肉，姜片，拍破的大蒜子，线椒，红椒，小米辣，大葱

制作方法：

1、首先把五花肉放在锅内烫一下把猪毛烫掉，然后用清水洗净，并放冷水锅内煮熟透，加入料酒去除异味，锅内水烧开后盖上盖子煮肉，煮制时间在40分钟左右。

2、利用煮肉时间，把青红线椒分别切成丁，小米辣根部去掉，也切成丁，以上原料切好之后备用，40分钟后五花肉已经煮制成熟，把五花肉捞出，准备下一步改刀。

柿子椒炒肉怎么做？

肉片炒柿子椒怎么做好吃主料瘦肉250g青椒1/2个红椒1/2个辅料姜适量盐适量油适量生抽适量水淀粉适量步骤1.青椒红椒切半去籽洗净备用2.将青椒红椒分别切成菱形3.瘦肉切薄片备用4.将适量生抽放入切好的瘦肉中5.再放适量的盐，和少许淀粉6.用筷子拌均匀腌制10分钟备用7.锅中加油烧热，下姜片煸香8.倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色9.把切好的青椒、红椒一块放入锅中炒至肉熟10.放少许白糖调出鲜味11.再放适量盐12.倒入适量生抽调味13.最后用少许水淀粉淋芡即可装盘

材料

"五花肉 一条","蒜苗 2～3条",柿子椒 2条","蒜头 3颗","油葱 1小匙","酱油膏 2大匙","白胡椒粉 一点","米酒（可不加） 一点",

做法

1:准备材料蒜头切成蒜末、柿子椒切碎、蒜苗洗干净切段、五花肉切小块（约1公分）

2:五花肉下锅把油逼出来（不要加油）。逼出来的油滤起来，再加入辣椒、蒜苗，蒜头炒一炒，加酱油膏、米酒（可不加）拌匀就好。最后装盘洒一些白胡椒粉完成。

永州辣椒炒肉的做法？

.先把辣椒洗干净切好，姜蒜配料都准备好。

根据自己喜好，可以用瘦肉或者五花肉，切片备好。然后放入适量的生抽（或者酱油）、白糖、生粉、料酒抓匀腌制一下。喜欢原汁原味口感的也可以直接省略掉这步。

热锅倒油，放入葱姜蒜，放入辣椒炒至断生微虎皮状即可盛出备用。小技巧是放入辣椒后先不要急着翻炒，让辣椒煎一会，这样很容易出虎皮效果，这样辣椒更软嫩更香。

4.热锅放少许油，倒入五花肉翻炒一会，然后放入辣椒翻炒。

5.放入老抽、生抽、料酒、盐、糖、剩余葱姜蒜炒香，根据爱好放入一点豆豉。

6.最后就可以出锅了，撒上一点葱花装盘。

超级美味好吃的辣椒炒肉就做好了，

首先准备好肉类（猪肉或牛肉均可）、永州辣椒、葱姜蒜等调料，将肉切成薄片备用。

然后将葱姜蒜切成末，永州辣椒切成丝。

锅中热油，将葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。

接着放入永州辣椒丝继续炒匀，加入料酒、酱油、盐和少许糖调味。

最后加入少许水，焖煮片刻即可。这样制作出来的永州辣椒炒肉香气扑鼻，口感鲜辣可口，是一道下饭的家常菜。

到此，以上就是小编对于青椒炒红椒炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于青椒炒红椒炒肉的做法的3点解答对大家有用。