拔皮鱼的做法-拔皮鱼的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拔皮鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍拔皮鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 扒皮鱼的做法？
2. 扒皮鱼的做法？
3. 扒皮鱼的做法？
4. 剥皮鱼的十种做法？
5. 大剥皮鱼的做法？

扒皮鱼的做法？

　　主料：扒皮鱼 (一斤)

　　调料：葱姜 (少许)、酱油 (6克)、美极鲜 (3克)、醋 (3克)、五香粉 (3克)、料酒 (少许)、水 (300ml)

　　步骤：

扒皮鱼去皮，内脏洗净。

在鱼身的两边各斜切一刀。

放入盘中加五香粉，料酒拌匀腌制20分钟。

热锅下油，下放入腌好的鱼两面煎一下。

再放入酱油，糖，葱姜，醋，水翻炒均匀。

扒皮鱼的做法？

主料：豆瓣酱30克、泡姜一块、泡椒30克、小米椒5个。辅料：葱2根、料酒10克、盐5克、植物调料粉3克、白糖3克、蚝油5克。

1、准备材料，青花椒粒，泡椒，泡姜，小米辣椒，葱，扒皮鱼。

2、泡椒和泡姜分别切碎。

3、小葱切末，尖椒切末，大蒜切片。

4、扒皮鱼去内脏后洗净用料酒腌制片刻。

5、锅里加入油 ，烧热以后加入1.5勺豆瓣酱炒香，然后加入切碎的炮姜，泡椒、青花椒粒，继续炒出泡菜味。

用料:

扒皮鱼200g、葱1段、姜1块、盐1勺、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺、普通油1勺

步骤 1

将葱切段，姜切片放在盘子底部。鱼切片，鱼背上拉几条缝。鱼放在葱姜上面，撒盐，倒适量料酒。

步骤 2

放入蒸锅，小火八分钟，关火焖两分钟。

步骤 3

起锅，盘中多余的汁倒出，淋上蒸鱼豉油，烧热的普通油。撒上葱段或者香菜，便可大功告成

用料

小剥皮鱼 9条

姜 3片

生抽 3勺

盐 适量

小葱葱白 2段

蒜蓉 1勺

亨氏番茄沙司 5大勺

步骤 1

1.剥皮鱼解冻加两勺生抽，生姜，葱段，一，小勺盐腌制半个小时以上。 2.将鱼冲洗干净，晾干或用厨房纸巾吸干水分。 

扒皮鱼的做法？

做法有以下几种：

做法一：

1. 准备好新鲜的扒皮鱼、姜、葱、普宁豆酱等食材。

2. 将扒皮鱼洗净，用盐和料酒腌制一段时间。

3. 烧热锅，放入适量的食用油，煎鱼至两面金***。

4. 加入姜片、葱段和普宁豆酱，翻炒均匀。

5. 倒入适量的水，盖上锅盖，焖煮 5-7 分钟。

6. 焖煮至鱼熟透，即可出锅。

做法二：

1. 准备扒皮鱼、姜、蒜、干红辣椒、葱等食材。

剥皮鱼的十种做法？

1、剥皮鱼洗净，用调料腌制20分钟左右；

2、香菜切段，葱、姜、蒜切粒，干红椒切小段，花椒备好；

3、将料调成味汁；

4、净锅烧热，入油烧五六成热，将剥皮鱼入锅中煎制；

5、将两面煎金***后，加入葱、姜、蒜、干红椒、花椒翻炒一会儿；

第1步、把芹菜切段，姜切成丝，辣椒切碎，放至盘中备用。



第2步、接着剥皮鱼加盐腌制。



第3步、在锅中加入适量油，热油锅，爆香辣椒丝和姜丝。



第4步、再倒进剥皮鱼，放入豆酱，加适量水，盖上锅盖煮8分钟。



第5步、 8分钟后，打开锅盖，放入切好的芹菜，翻炒。



做法1：干煎扒皮鱼

准备食材如下：扒皮鱼750克，胡椒粉1汤匙，食盐1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉3汤匙，料酒2汤匙，葱花适量，生姜1块

具体做法如下：将扒皮鱼清理干净，控干水分，然后放入大盆种，加入1汤匙胡椒粉，加入1汤匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入3汤匙淀粉，加入2汤匙料酒，加入姜丝，然后抓匀，腌制30分钟入味！接着起锅加入宽油，油温6成热时，将扒皮鱼放入锅中，中火炸至酥脆，捞出，撒上葱花即可开吃！

马面鱼(1斤)、豆腐(适量)

辅料：食盐(适量)、姜(适量)、大葱(适量)

1. 剥皮鱼，剥好皮，洗净，一般都是买的时候，叫卖家处理好才拿回家的

2. 老豆腐

3. 葱，姜

红烧扒皮鱼 原料： 扒皮鱼、葱姜蒜、醋、糖、料酒、青椒。 做法：

1、鱼用酱油盐腌上10分钟

2、鱼过油炸至两面微黄。

3、爆香葱姜蒜，下入炸过的鱼。

4、放醋，糖，料酒，以及腌鱼的汁。

大剥皮鱼的做法？

用料:

扒皮鱼200g、葱1段、姜1块、盐1勺、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺、普通油1勺

步骤 1

将葱切段，姜切片放在盘子底部。鱼切片，鱼背上拉几条缝。鱼放在葱姜上面，撒盐，倒适量料酒。

步骤 2

到此，以上就是小编对于拔皮鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于拔皮鱼的做法的5点解答对大家有用。