春节娃娃菜的家常做法-春节娃娃菜的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春节娃娃菜的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍春节娃娃菜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大头娃娃菜怎么做？
2. 豆腐娃娃菜的家常做法？
3. 红烧娃娃菜家常做法？
4. 年夜饭桌上10道蔬菜？
5. 中餐厅姚安娜上汤娃娃菜配方？

大头娃娃菜怎么做？

1.娃娃菜洗净，在将娃娃每棵平均切成八瓣，根部相连，不要切断，将猪肉切末，大蒜切成末

2.锅加水烧开，加入少许盐，下入娃娃菜焯水，待颜色变深，焯水至断生，将娃娃菜捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水，放在盘内待用

3.锅加油烧热，下入蒜末，小火炒香，下入肉末翻炒至变白

4.淋入料酒、酱油、蚝油、半碗水、烧开，淋入适量水淀粉，加热至汤汁粘稠，关火

5.将肉末浇在娃娃菜上即可，吃时拌一下

将娃娃菜(芥菜头)洗干净，摘去老的叶子部分，然后用刀将菜头的硬皮剥去

步骤2

将所有材料切薄片备用

步骤3

大火，锅中倒油，7成热时候，先将肉片炒至变色捞出备用，（肉片最好提前加点料酒和生粉浆制10分钟再炒，今天正好我家木有生粉了，所以~~）

步骤4

大头娃娃菜做法？

1.大头娃娃菜掰开，洗净控干水分，锅内加入油烧热，放入大头菜翻炒2分钟，盛出备用。

2.起锅烧油，下入葱、蒜、干辣椒、花椒炒香，加入豆瓣酱炒出红油，倒入大头菜翻炒，加入鸡精、味精、白糖、蚝油，开大火翻炒均匀即可。就可以盛出，食用了。

豆腐娃娃菜的家常做法？

用料

娃娃菜 2颗，鸡蛋 1个，葱 1根，小米辣 2个，生抽 2勺，盐 5克，蚝油 1勺，玉米淀粉 1勺，老抽 半勺

做法步骤

步骤 1，先调个酱汁，两勺生抽

步骤 2，半勺老抽

步骤 3 一勺蚝油

步骤 4，适量盐

步骤 5，一勺玉米淀粉

步骤 6，半碗水搅拌均匀备用

步骤 7，葱切花，小米辣切圈

主料：娃娃菜2颗、五花肉150g、豆腐1块、魔芋丝200g

辅料：植物油1勺、姜4片、葱花少许、高汤2勺、花椒少许

调料：豆瓣酱1勺、原汁酱油2勺、五香粉少许

1. 准备好全部食材，改刀备用。

2. 起锅热油，下姜丝、花椒爆香。

红烧娃娃菜家常做法？

用料

五香豆干2块；五花肉180克；娃娃菜1颗；新鲜茶树菇50克；水发虾干8克；干红椒10颗；青蒜1根；花椒10颗；大蒜6瓣；姜片5片；沙拉油2小匙；盐1/2小匙；红油豆瓣酱1大匙；生抽1大匙；砂糖1又1/2小匙；鸡精1/4小匙；芝麻油1小匙

做法

准备工作五花肉切薄片，茶树菇切两段，豆干切条，娃娃菜外层大块切成两块，里层小块不用切。

虾米用凉水浸泡10分钟，大蒜分开蒜白，蒜青切小段。大蒜切大块，生姜片薄片锅内放入盐，油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出将焯好水的娃娃菜放网筛内用手轻压，

沥净水份锅内烧2小匙油，放入五花肉片小火煸炒煸至肉片熟时，放入大蒜，生姜片继续煸炒至肉色转淡***放入虾干炒出香味，

加入红油豆瓣酱炒出红油加入豆干及茶树菇继续煸炒至熟加入蒜白，生抽，砂糖，鸡精，芝麻油调味最后加入焯水的娃娃菜及蒜青翻炒均匀即可将干锅放火上加入1大匙油，

第1步、食材：娃娃菜、红烧肉

第2步、将娃娃菜清洗一下。

第3步、放在案板上切开。

第4步、烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。

第5步、接着，合入红烧肉翻炒一下。

第6步、然后，加适量的清水煮开煮至娃娃菜断生熟软。

第7步、最后，加适量的生抽。

第8步、加适量的盐。

第9步、调味翻匀，即成。

年夜饭桌上10道蔬菜？

芝麻南瓜球

首先准备材料：南瓜，糯米粉，白芝麻，准备好后将南瓜切成块，去皮，准备蒸锅放入南瓜蒸20分钟，蒸熟后放到锅里，用勺子压成泥，在南瓜泥中放入糯米粉，和成面团，然后团成小丸子，蘸点水，裹上一层白芝麻，放到盘子里备用，准备炒锅加水烧热，放入南瓜球，炸至金***后出锅盛盘就可以了。

10道蔬菜:

包菜炒粉丝、蒜泥西兰花、（马蹄）春卷、清炒紫杠菜、油闷春笋、炒三冬、红烧块萝卜、韭菜炒笋丝、酸辣土豆丝、香茹荠菜。这就是年夜饭桌上的10道蔬菜宴席。

中餐厅姚安娜上汤娃娃菜配方？

准备材料：娃娃菜两颗、皮蛋两个、火腿适量、青椒适量、浓汤宝一个（超市有卖，或者自己熬的高汤）、大蒜3粒。

、娃娃菜用刀分成四份、皮蛋切丁、火腿切丁、青椒切丁、大蒜切片

浓汤宝用开水冲泡一下

锅内加入适量植物油，烧至三成热，加入大蒜爆香，然后加入冲泡好的浓汤宝

水烧开后加入娃娃菜，煮两分钟后把娃娃菜捞出来摆盘，锅内汤汁保留

、把皮蛋丁、火腿丁、青椒倒入锅中煮1分钟

、加入水淀粉，熬成浓汁

到此，以上就是小编对于春节娃娃菜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于春节娃娃菜的家常做法的5点解答对大家有用。