卷心菜炒面的做法（卷心菜炒面的做法大全）

今天给各位分享卷心菜炒面的做法的知识，其中也会对卷心菜炒面的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、卷心菜炒面怎么做简单美味
• 2、炒面怎么煮?
• 3、炒面是怎么做的
• 4、为什么自己在家炒的面不如外面小吃摊的炒面好吃呢?
• 5、手抻素炒面怎么做好吃,手抻素炒面的家常做

卷心菜炒面怎么做简单美味

1、第一步用手撕开卷心菜，清水浸泡5分钟，捞出沥干水，如下图所示。在锅内放入清水将水煮沸，放面煮六成熟，捞出并沥干水。打开火热锅，然后倒油，把卷心菜放入炒至八成熟，如下图所示。

2、炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。

3、面条180g、五花肉50g、卷心菜20g、姜5g、盐3g、葱花3g、鸡精3g、糖2g、生抽5g、麻油3g。方法：首先我们需要准备好所有的食材，将卷心菜清洗干净，切成丝，五花肉洗净，切成丝。

4、炒面 ·主料·卷心菜｜半个 胡萝卜｜半根 猪肉馅｜100克 面条｜300克 ·辅料·蚝油｜半勺 酱油｜1勺 橄榄油｜2勺 盐｜少许 姜｜5片 葱｜半根 ·做法· 卷心菜半个，洗净切丝备用；胡萝卜去皮切细丝。

5、包心菜炒面做法一 用料：主料：卷心菜半个、红辣椒1根 辅料：盐2克、生抽1小勺、老抽一茶匙、花椒2克、花生油1勺 卷心菜炒面的做法：准备好配菜，卷心菜切细丝，红椒切圈，准备花椒少许。

炒面怎么煮?

1、方法：往锅里倒水，然后下面，煮一会，捞出，放冷水冲，漓干水分。开大火，炒熟肉丝，加***，变色，加香菇。加入面条炒一会，拌匀，改中火，加盐，胡椒，少许味精。

2、说重点：面条煮到7-8分熟就行了，煮太熟炒出来容易碎而且软趴趴的不好吃。夹出来后马上冲冷水拌油，我是玉米油没有加热冷油直接拌的。炒的时候用筷子来炒，别用锅铲。

3、第一步。将水烧开，将下面的长条煮至8成熟。第二步。取出面条，用冷水冲洗干净。第三步。沥干后用少量植物油拌匀，防止粘连。第四步。肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌匀腌制片刻。第五步。把蔬菜洗干净，切开。第六步。

4、炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。

5、炒面的做法和配料：绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。

6、【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。

炒面是怎么做的

炒面一般是用鲜面条、五花肉、油菜炒的面。金***，各种颜色，开胃。味道鲜香可口，清淡适口。还可以加入自己喜欢的，容易做的蔬菜。配料：面条、油菜、猪肉、盐、白糖、明暗酱油、淀粉、料酒。练习步骤：第一步。

做法：卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净，葱切末。准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。

家常炒面 食材：熟面500克；洋葱颗；胡萝卜1根；猪肉250克；生粉适量；酱油多点；五香粉适量；孜然粉适量；胡椒粉适量；盐适量。

：炒面吃刀削面最好，如不方便弄，面条也行(面条不宜太长，炒的时候不好弄)。

为什么自己在家炒的面不如外面小吃摊的炒面好吃呢?

也可能真的是厨艺了，小吃摊的面都是用一个大锅炒，然后受热比较好翻滚也比较容易，更加入味。

家庭炒饭调料单一，可是外边小吃摊用的调料肯定比家中多一些。此外，火也是关键因素。你看路边用的都是猛火灶，而我们在家用的燃气灶火力太小，炒出去慢。路边摊大火一分钟就能够炒出去一份炒饭，这个不能比，对味道有影响。

面涩是油放少了，油没有浸到面里。面条要新鲜的，油要边做边放，沿锅缘淋下去，注意翻动。

手抻素炒面怎么做好吃,手抻素炒面的家常做

1、水煮开后下面条，待水沸后加入冷水，再次水沸后再捞出面条。 煮面条前，向水中加点盐可以使煮出来的面条有足够的弹性和劲道。

2、做法： 将蘑菇洗净，切成条；油菜心洗净，切成段；笋洗净，切成条；腐竹用温水泡发洗净也切成丝；将葱、姜去皮洗净，均切成丝，备用。将面条煮熟，捞出投凉。

3、素炒面是一道非常简单易学的家常菜，但是要做出好吃的素炒面却需要一些窍门。下面就给大家介绍一下素炒面的家常做法和窍门。

4、把所有材料准备好。锅中注入适量清水，大火煮开，倒入面条。大火煮开后继续煮1分钟，取出，用冷水冲至凉透。倒出，沥干水分备用。鸡蛋磕在碗中，打散备用。

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