五谷鱼的做法-五谷鱼粉的做法和配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五谷鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍五谷鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 无刺无骨鱼的正宗做法？
2. 无骨鱼怎么做？
3. 潮汕无骨鱼做法？
4. 青花椒无骨鱼的做法？
5. 福建无骨鱼的正宗做法？

无刺无骨鱼的正宗做法？

1、主料：鲤鱼、青鱼等调料：辣椒酱20克，盐3克，大葱5克，姜汁2克，味精1克。

2、买来鲤鱼，切成鱼片。

3、给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道）

4、少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要。

5、将很多（大量）油烧热后加干红辣椒和花椒若干（视个人口味来订），待油锅中辣椒颜色略***黑的时候，将油浇在鱼片上面。

用料：鱼、盐、姜3片、黑糖5克、料酒3匙、油1勺、鸡精1克、醋，香叶，枸杞适量。

步骤：

1、把鱼洗净，背干，我背了三天，要风干！鲈鱼，草鱼，白鲢差些，均可！

2、正统做法用砂锅，锅底放些***防止糊锅，10斤鱼，醋二斤左右，黑糖一大把，盐一大把，姜十片，香叶几片，辣椒2-3颗，枸杞一把也可以不放，如有炖鱼***包可以放两包，加一些白水，多少莫过鱼就行。

3、如果锅不够大刘剁两半，一层鱼一层***叶防止粘在一起。汤莫过鱼一些。炼些油放凉浇进去！

4、鱼会浮起来，鱼上可以当个东西压住些，大火烧开，然后小火慢炖，10--12小时即可。

无骨鱼怎么做？

无骨鱼一条，葱一段，姜一片，蒜两瓣，枸杞五个，虫草花五个，料酒适量

做法步骤

1.鱼去鳞洗净，去沙线，两面各一根，头部下方切开到鱼骨，一手拉住沙线，一手用刀背轻拍鱼，拉出沙线，去掉沙线才能没有土腥味，非常重要的一步

2.切段放葱姜蒜料酒腌制十分钟

3.加水放入料理机，选汤粥功能，自动运行三十分钟

潮汕无骨鱼做法？

无骨鱼一条，葱一段，姜一片，蒜两瓣，枸杞五个，虫草花五个，料酒适量

做法步骤

1.鱼去鳞洗净，去沙线，两面各一根，头部下方切开到鱼骨，一手拉住沙线，一手用刀背轻拍鱼，拉出沙线，去掉沙线才能没有土腥味，非常重要的一步

2.切段放葱姜蒜料酒腌制十分钟

3.加水放入料理机，选汤粥功能，自动运行三十分钟

青花椒无骨鱼的做法？

烹饪步骤：

1.买鱼将鱼去骨，鱼肉切成片，鱼骨切段。姜丝、花椒、盐、淀粉、蛋清拌匀腌制15分钟

2.小汤锅水烧开煮鱼头，鱼汤熬开一会备用

3.将葱切小段、姜切片、蒜拍烂

4.豆芽洗净备用

5.黄瓜擦丝备用

6.热锅下油，将青花椒爆香后捞起青花椒备用

7.油锅继续爆豆瓣酱、豆豉，爆香

8.葱、姜、蒜下锅爆香

9.把熬好的鱼头汤倒进爆好的油锅里面，煮开后下鱼片

福建无骨鱼的正宗做法？

食材：无骨鱼500g，盐1勺，鸡精1勺，番茄酱4汤匙，糖2汤匙，鸡蛋2个。

做法

1、将无骨鱼洗净切段，加入鸡精，胡椒粉，盐搅拌均匀，进味。

2、将鸡蛋打匀，将无骨鱼均匀沾上蛋液之后在面粉里滚一滚，然后进油锅用中火炸，炸至金黄换大火，迅速捞上来并沥干油份。

3、西红柿焯水去皮，锅里下一点油将西红柿捯碎，加入番茄酱，糖，一点点水，开了之后将酱汁均匀淋到装好盘的无骨鱼上，做好装饰即可享用美味。

到此，以上就是小编对于五谷鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五谷鱼的做法的5点解答对大家有用。