淮城肥肠面的做法（正宗肥肠面）

今天给各位分享淮城肥肠面的做法的知识，其中也会对正宗肥肠面进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、正宗川味肥肠面做法详解
• 2、红油肥肠面怎么做好吃
• 3、红烧牛肉、肥肠面的做法
• 4、家常肥肠面的做法
• 5、做肥肠面冰冻肥肠还是新鲜肥肠
• 6、谁能告诉我排骨面和肥肠面怎么做?

正宗川味肥肠面做法详解

精盐味精、鸡精、酱油、醋、花椒面、油辣子 打碗底 川味红烧肥肠面的做法 半熟肥肠切滚刀块。

川味肥肠面做法：（1）.制汤：将猪骨熬汤，起油锅，放入泡姜泡辣椒、豆瓣酱、花椒、干辣椒，炒香后放入肥肠爆炒，然后加汤，烧沸后慢炖1小时。

肥肠面的做法最正宗的做法如下：锅内倒入适量食用油，煸香葱花。放入肥肠煸炒。煸炒至肥肠出油。加入适量老抽调色。加入一大碗水煮开。放入面条煮熟。快出锅前放入小油菜。

肥肠面的做法最正宗的做法：主料：熟肥肠500克、面条300克。辅料：香菜根20克、香葱白50克、姜葱蒜50克、香料20克、洋葱100克、豆瓣酱30克、白酒10毫升、生抽20毫升、老抽20毫升、干辣椒3克。

川味红烧肥肠面，半熟肥肠切滚刀块。葱姜蒜等放入一个小碗，热锅热油将小碗中所有佐料倒入炒香，然后放郫县豆瓣酱和酱油。

浓香肥肠打卤面的做法步骤 面粉先活好在一边饧着。番茄划浅浅十字，入滚水翻个身，瞧，一身红衣轻松被脱掉了。 去皮的番茄切薄薄的片或者丁，口蘑切片或丁。 洋葱和姜蒜切片。 卤好的肥肠切丝。

红油肥肠面怎么做好吃

1、肥肠切块。锅中放油，倒入葱末，大火爆香。加入肥肠，翻炒均匀，加入油泼辣子，翻炒出红油。加入榨菜、清水、生抽、鸡粉，搅拌均匀。加入香辣酱、盐，搅拌均匀。清水煮沸，加入土豆粉，转中火煮熟。

2、锅内倒入适量食用油，煸香葱花。放入肥肠煸炒。煸炒至肥肠出油。加入适量老抽调色。加入一大碗水煮开。放入面条煮熟。快出锅前放入小油菜。撒少许盐调味！喜欢吃辣，可以加一些红油。

3、熟肥肠剖开去掉里面的肥油切成段备用。热油下香菜根、香葱白、大葱、生姜、大蒜、洋葱炒香，加入豆瓣酱炒出红油，加入干辣椒、花椒、八角、草果、香叶炒香。加入肥肠煸炒。淋入白酒去腥。

红烧牛肉、肥肠面的做法

1、加入牛腩块煮开，除去血沫用纱布将其他调料包好放入锅中，加入酱油、料酒盖盖，熟20---30分钟； 将熟好的牛肉连汤浇在煮好的面条上撒入香菜即可食用。

2、肥肠面的做法与配料如下：主料：肥肠100克、水50毫升、土豆粉150克。辅料：葱末5克、香菜10克、油泼辣子10克、食用油5毫升、榨菜10克、生抽7克、鸡精3克、盐2克。肥肠切块。锅中放油，倒入葱末，大火爆香。

3、熟肥肠剖开去掉里面的肥油切成段备用。热油下香菜根、香葱白、大葱、生姜、大蒜、洋葱炒香，加入豆瓣酱炒出红油，加入干辣椒、花椒、八角、草果、香叶炒香。加入肥肠煸炒。淋入白酒去腥。

4、热锅、热油、依次下佐料、豆瓣酱、红烧酱油、肥肠 加水…要做汤头所以多加点水。

家常肥肠面的做法

锅里烧水煮面，面煮好后，盛出；煮肥肠的汤倒进碗里，洒上少许的蒜苗和香菜段，放点辣椒油即可。肥肠面的做法二 肥肠面食材准备 肥肠，面，蒜，姜，花椒，干辣椒，八角，山奈，豆瓣，辣椒油，食盐。

面粉先活好在一边饧着。番茄划浅浅十字，入滚水翻个身，瞧，一身红衣轻松被脱掉了。 去皮的番茄切薄薄的片或者丁，口蘑切片或丁。 洋葱和姜蒜切片。 卤好的肥肠切丝。 面擀好，切条。

肥肠面的做法与配料如下：主料：肥肠100克、水50毫升、土豆粉150克。辅料：葱末5克、香菜10克、油泼辣子10克、食用油5毫升、榨菜10克、生抽7克、鸡精3克、盐2克。肥肠切块。锅中放油，倒入葱末，大火爆香。

具体做法：熟肥肠切块备用，这个肥肠是我自己煮的，卤煮好之后，分开速冻，吃的时候拿一包，很方便。锅里加入少许花生油，下入葱，姜炒香。倒入肥肠煸炒到肥肠有点发黄。加入开水，大火烧开。

做肥肠面冰冻肥肠还是新鲜肥肠

【制作方法】1 新鲜肥肠，加盐和白醋，搓洗干净，多余的油也要扯了。2 洗干净的肥肠下锅汆道水，加入姜，葱，花椒，料酒，汆好后再次洗净。

加入一些鸡蛋，炒至金***和面条、肥肠均匀混合即可。最后，将肥肠炖面盛到大碗中，撒上一点辣酱或者蒜泥，摆上一些油菜装饰，一道美味的肥肠面就做好了。那口感滑嫩、麻辣适中、咸鲜不腻的肥肠面，定会让你欲罢不能。

第一步：烧好肥肠！①：买回的新鲜肥肠，撕掉多余的肥油！(不要全部撕掉，需要留一部分)，然后用面粉加陈醋用力揉搓有黏液的一面，之后用清水清洗干净！这一过程一般是重复两到三次。

肥肠面的做法与配料如下：主料：肥肠100克、水50毫升、土豆粉150克。辅料：葱末5克、香菜10克、油泼辣子10克、食用油5毫升、榨菜10克、生抽7克、鸡精3克、盐2克。肥肠切块。锅中放油，倒入葱末，大火爆香。

首先把肥肠切成滚到快。肥肠可以选择熟肥肠，或者是卤好的肥肠。老姜用刀面拍散，再拿一颗大蒜也拍碎，然后剁成蒜末。另外一颗大蒜轻轻拍一下，拍散就可以了，然后和香料放在一起。

我们煮饭是用的淘米水可以留下，把肥肠放在淘米水中泡一会儿，然后再用清水轻轻的搓洗几遍。这种清洗肥肠的方法是十分简单的，也是我们普遍用到的。虽然说肥肠的味道很大，但是喜欢吃肥肠的人，还是对它情有独钟。

谁能告诉我排骨面和肥肠面怎么做?

肥肠面；先清理掉肠油，在用醋泡洗一下，除掉异味，把水煮滚，再把肠放进滚的水里，放进八角，干的红椒，生姜，蒜头，酱油煮半个小时，这就是制作肥肠面里的肥肠了。

准备红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大头芽粒、油酥黄豆、味精等；烧水至沸腾，放面，煮熟后捞到碗里，加肥肠汤，然后再按口味加入调料即可。

锅里放水、葱、姜。红果洗净，一个切成两半。荞麦面条。开锅，放入面条。开锅后放入蒜苗、调味酱油。放入红果。放入排骨 放入味精、香油调味即可。

淮城肥肠面的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于正宗肥肠面、淮城肥肠面的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。