肉炒炸菜丝的做法-肉炒炸菜丝的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒炸菜丝的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉炒炸菜丝的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 榨菜丝炒肉怎么做？
2. 榨菜爆肉丝的做法？
3. 榨菜炒肉丝的家常做法？
4. 榨菜炒肉丝做法湘菜？
5. 瘦肉炒榨菜怎么做好吃？

榨菜丝炒肉怎么做？

买回来的榨菜疙瘩清洗干净切丝，不需要切太细。五花肉切丝。葱姜切丝，蒜切片。小米辣切圈。

起锅烧油，下五花肉煸炒出油，肉丝微黄，放入葱姜蒜，小米辣。炒出香味儿。

放料酒，酱油，盐，花椒粉。

放榨菜丝，翻炒两分钟。

最后放点儿绿色的葱叶。出锅。

原料：后腿肉、青椒、榨菜头、干木耳、料酒、生抽、食用油、生姜粉、葱白、生粉、蔬之鲜、白胡椒粉、白糖、姜。

做法步骤：



第1步、干木耳放入碗中，加水泡发



第2步、榨菜一头，切丝，泡水



第3步、猪后腿肉一块洗净，切肉丝，备用



第4步、肉丝中加入少许生抽，料酒，一点白胡椒粉，少许生姜粉，一点食用油，搅拌均匀，再加上一点生粉，拌匀腌制十分钟

榨菜爆肉丝的做法？

主料:榨菜四两，肉丝三两，干辣椒一个。

配料:葱姜蒜，香菜

调料:白糖少许，生抽，料酒适量，鸡精，花椒油，胡椒粉

做法:榨菜去筋切成火柴棍粗细的丝，肉选用里脊或通脊也切成与榨菜相同的丝。

第二，把肉丝用盐，料酒，胡椒粉和水淀粉腌制上浆。

第三，切好的榨菜丝入清水浸泡，中间多换几遍水。直到榨菜的咸味投净，清水不变色捞出。

猪肉线切片，再成切丝，不要太细，太细容易炒碎，入口口感也不实在；

　　2、加入盐、料酒、淀粉和清水；

　　3、下手抓匀上浆，腌制20到30分钟；

　　4、榨菜切成丝，用清水洗净并浸泡腌制20到30分钟；

　　5、泡过的榨菜丝再次冲洗干净，并挤干水分备用；

一、原料

主料   榨菜100克，柿子椒1个，猪肉(瘦)50克

辅料    盐适量 ，鸡精适量 ，胡椒适量 ，酱油适量

二、做法步骤

步骤1

锅烧热倒入适量色拉油

步骤2

加入瘦肉丝，翻炒均匀。

步骤3

加入切好的青椒，继续翻炒均匀

1.里脊肉切片，改刀切丝，加入盐半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个，淀粉1勺拌匀后腌制15分钟。姜1块切末，蒜2瓣切末。

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝快速滑散，变色后盛出待用

3.锅中留底油，放入姜蒜末炒香。放入肉丝炒至变色，加入榨菜翻炒均匀，放入鸡精半勺、白糖半勺炒匀后盛出即可

榨菜炒肉丝的家常做法？

所需材料：

青椒一个，适量肉丝，两小袋榨菜，适量油，盐，生抽，老抽，鸡精，糖

准备工作：榨菜洗净后浸泡15分钟，青椒切成丝，肉丝洗净放一旁。

做法：

1、热锅，加入适量食用油，加热，撒适量盐（这个时候放入盐可以稍微防止油溅出来），将肉丝倒入锅中翻炒，直至肉丝变色，加入料酒，生抽，少量老抽，继续翻炒，加入少量白砂糖，撒一点点鸡精，翻炒均匀后，盛起放在一旁备用；

做法步骤：

第1步、准备食材：红彩椒，涪陵榨菜，猪精肉。

第2步、红彩椒切丝，猪精肉切丝，葱姜切末。

第3步、肉丝加盐，食用油和淀粉，并抓均匀，腌制10分钟。

第4步、起锅烧油。

第5步、下入肉丝煸炒，待变色之后捞出。

第6步、再坐锅烧油。

第7步、炒香葱姜末。

第8步、倒入红彩椒煸炒。

第9步、倒入榨菜丝煸炒。

榨菜炒肉丝做法湘菜？

食材：榨菜２００g、猪肉２００ｇ、姜、红椒、小葱２颗、生抽５ｇ、胡椒粉、蛋清、生粉５ｇ、精盐２ｇ、白糖。

2.

榨菜切丝过凉水后攥干水分。猪肉切丝下水抓洗，去掉血腥味攥干。

3.

肉丝中加盐、胡椒粉、生抽、蛋清、生粉、油抓拌至粘稠。姜，红椒切丝，葱切末。

榨菜肉丝的做法很简单。首先准备好榨菜，切成细丝。

再将准备好的肉切成肉丝加蛋清少许淀粉腌制。

之后再把做好的肉丝下锅进行煸炒。

再加入榨菜加少许的剁椒酱。煸炒之后。就完成了。

瘦肉炒榨菜怎么做好吃？

食材清单

瘦肉 适量 、 榨菜 适量 、 青椒 适量 、 蒜 、 葱 、 盐 、 鸡精 、 味精 、 纯芝麻油

烹饪步骤

步骤1/5

先把买回来的榨菜过次水，把上面的辣椒之类的洗掉。

步骤2/5

瘦肉切条，肉不要太小，青椒要那种有点辣味的，不要太空椒，青椒切条

步骤3/5

猪瘦肉200g，切成细条。倒入少许水淀粉，食用油，五香粉，腌制片刻。

榨菜200g，先切片，再切成丝。

锅内放油，放葱姜末炒香。

再倒入瘦肉丝翻炒。

炒出香味儿后再倒入榨菜丝，加入五香粉。海鲜酱油。

少许食用盐，翻炒片刻即可。。

到此，以上就是小编对于肉炒炸菜丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒炸菜丝的做法的5点解答对大家有用。