肉蒸干豆角的家常做法-肉蒸干豆角的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉蒸干豆角的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉蒸干豆角的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干豆角蒸五花肉的家常做法？
2. 干豆角蒸五花肉的做法？
3. 干豆角蒸腊肉最正宗的做法？

干豆角蒸五花肉的家常做法？

1.干豆角提前半天拿出来用温水泡发，五花肉切大块、葱姜蒜切片备用

2.锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄

3.煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味

4.加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀

5.加入足量热水

用料 五花肉 300g干豆角 适量米粉 一袋十三香 适量生抽 适量老干妈 适量盐 适量干豆角粉蒸肉的做法 五花肉切片，将刚才所说的调料加入，拌匀入味，可以稍微腌制一小会儿干豆角提前泡好，用盐和米粉将好豆角拌匀，将整张豆片铺到蒸笼发挥蒸布，方便取菜又可以食用，然后铺豆角，再最上铺肉。开始蒸，记得常盯一下水，以防干锅哦，差不多肉熟即可出锅，可能需要20分钟左右吧，看火旺程度。最后提着豆皮出锅直接装盘（别烫到哦），美貌又简单的家常，待客自用都好！

主料：豇豆(半碗)、上肉(200G)、自制米粉(适量)辅料：姜(3片)、食盐(适量)、芝麻油(适量)、枸杞子(15G)、老抽(适量)、料酒(适量)1. 干豇豆提前用温水泡发。

2. 上肉切厚片、姜切片。

3. 上肉和姜放碗中，加香油、料酒、老抽、盐拌匀静置20分钟入味。

4. 将腌好的肉2面沾满米粉，均匀搅拌。

5. 用大碗先铺一层干缸豆，均匀撒点盐。

6. 再铺均匀腌好的上肉和姜片，撒一层枸杞子。

7. 将碗置电压力锅里隔水蒸，加盖定时20分钟。

干豆角蒸五花肉的做法？

1. 将干豆角用清水浸泡约2小时，使其软化并去除苦味。

2. 五花肉切成小块，姜切片，葱和蒜切末备用。

3. 热锅加入适量植物油，将五花肉煎至两面金黄，盛出备用。

4. 同一锅中加入少许植物油，放入葱姜蒜炒香。

5. 加入浸泡好的干豆角炒匀。

6. 加入适量料酒，炒散腥味后加入适量生抽、老抽，翻炒均匀。

7. 将煎好的五花肉加入锅中，继续翻炒均匀。

8. 加入适量清水浸没豆角和五花肉，加入适量白糖、盐和鸡精，煮开后转小火炖煮约30分钟至豆角变得软烂入味。

9. 最后，按个人口味再调整一下味道即可。

五花肉 300g，干豆角 适量，米粉 一袋，十三香 适量，生抽 适量，老干妈 适量，盐 适量

做法 五花肉切片，将刚才所说的调料加入，拌匀入味，可以稍微腌制一小会儿干豆角提前泡好，用盐和米粉将好豆角拌匀，将整张豆片铺到蒸笼发挥蒸布，方便取菜又可以食用，然后铺豆角，再最上铺肉。开始蒸，记得常盯一下水，以防干锅哦，差不多肉熟即可出锅，可能需要20分钟左右吧，看火旺程度。最后提着豆皮出锅直接装盘（别烫到哦），美貌又简单的家常，待客自用都好！

赞同

原料材料：干豆角100克、新鲜五花肉300克、辣椒粉一大勺

调料：油、盐适量、蚝油一大勺、鸡精少许

制作方法1、将五花肉肉切厚片，用盐和蚝油抓匀了备用；2、将干豆角用凉水稍泡，然后捞出切成2-3厘米长的段；

3、坐锅热油，下干豆角炒香，撒辣椒粉拌匀盛入碗里，再将码好味的猪肉盖到干豆角上，淋适量水；4、将碗放入高压锅隔水蒸半小时即可，吃前撒鸡精拌匀。

原料：猪肉、干豆角、辣椒粉、豆豉、植物油、盐、生抽、老抽。

做法步骤：

第1步、干豆角提前浸泡，沥干水分。

第2步、干锅不放油，放入干豆角把水分翻炒干。

第3步、平铺碗底。

第4步、肥肉煸干，放入腌渍好的瘦肉。

第5步、炒至变色加入老抽调色。

第6步、平铺在干豆角上。

第7步、放入豆豉、辣椒粉。

第8步、放电高压锅按煮饭键蒸30分钟。

1/4 干豆角用水泡一会



2/4 五花肉切成小块，放盐，生抽，料酒，淀粉，辣椒粉腌制一会。



3/4 把豆角捞出来放在碗里，腌制了的肉放豆角上面。



4/4 电饭锅里放水，在放入蒸架，把碗放蒸架上面蒸半小时左右即可。

干豆角蒸腊肉最正宗的做法？

原料：腊肉、干豆角、姜蒜、干辣椒、盐、生抽、老抽、料酒、蚝油。

做法步骤：

第1步、腊肉先用淘米水泡30分钟，再用面粉水洗洗。

第2步、洗净沥干。

第3步、干豆角提前一小时泡入清水中。

第4步、腊肉切薄片。

第5步、姜蒜洗好切好。

第6步、干豆角切成小段。

第7步、锅预热，小火，放入腊肉片，干煸出油后盛出。

第8步、锅中的油留下，放入姜蒜和干辣椒，再放入豆角，炒匀。

到此，以上就是小编对于肉蒸干豆角的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉蒸干豆角的家常做法的3点解答对大家有用。