大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于手工蒸菜馍的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍手工蒸菜馍的做法的解答,让我们一起看看吧。
烤箱蒸菜馍的做法如下:
准备食材:菠菜面粉200克、细砂糖5克、酵母粉2克、猪油15克、水100克左右。
称量好面粉,放入酵母粉,加入清水,搅拌成絮状,放入猪油,揉成光滑面团,盖上盖子放在温暖的地方,发酵至两倍大(约1小时)。
取出揉搓排气,擀成薄片,用模具压出圆片,全部压好后,切成四块,取一瓣,直角向弧线中间对折,依次摆好四片。
用筷子在中间压一下,第一层两边向中间捏一下,第二层两边向中间捏一下,第三层捏一下,第四层两边向中间捏一下,叶子的尾部也捏一下。
放入蒸烤箱中二发20分钟,表面喷水后撒上一层白芝麻,100度蒸12分钟。
蒸好的菜馍蓬松柔软。
具体步骤和细节可能根据烤箱型号和实际情况有所不同,建议根据个人口味进行调整。
食材:
主料:
剩馒头2个、鸡蛋2个、黄瓜半根、胡萝卜半根
配料:
蒜片10克、盐5克、白胡椒粉3克做法
制作步骤:
1、首先我们来处理馒头,把馒头切成2公分左右的小块,装盘盘中备用。
2、碗中再加入2个鸡蛋,搅拌均匀,让美一块馒头都包裹上鸡蛋液。
3、锅中加入少许油,油温5成热的时候,下入蒜片小火煸炒出香味后,等蒜片变黄后捞出,蒜片不要丢放入碗中备用。
剩的馒头做蒸菜非常好吃。用什么菜看你的口味,一般用芹菜多。剩馒头切小丁,芹菜香芹最好,洗净芹菜恐水,芹菜叶多的更好,把芹菜和叶切小段,放盆里,馒头丁放盆里拌匀,加入油,盐,五香粉,再加入面粉拌勻,每个菜都有面粉就行了。倒笼里蒸十五分钟就好。
食材用料:
蚂蚁菜(马齿苋)330g
面粉200g
食盐适量
方法步骤:
1.将马齿苋洗净,切长两三厘米的段,
2.先撒入少量面粉,搅拌匀,然后撒入适量盐拌匀;
3.再放入一部分面粉,拌匀,然后撒入少量水,用筷子搅拌匀
4.倒入剩下的面粉,用筷子搅拌匀,撒入水,搅拌匀;
5.搅拌用筷子做就可以,这样搅拌好会保持一定的空隙,蒸出来的马齿苋蒸菜馍才不会硬;
第1步、取适量面粉,用温水将发酵粉化开加入,揉成面团发酵两倍大小。
第2步、蚂蚁菜洗净控水。
第3步、蚂蚁菜切碎放入发酵好的面中揉匀。
第4步、加入适量碱粉揉匀继续醒十五分钟。
第5步、醒好的面改刀同等大小的剂子,揉成馒头状。
大约需要到分钟的时间;做一份蒸马蜂菜馍需要将马蜂菜碎末、肉馅以及一些配料包拌均匀,然后放入蒸锅蒸熟即可
一般来说,制作蒸马蜂菜馍需要较多的时间和耐心,因此烹饪时间相对较长;同时,馍皮越厚,需要的蒸制时间也越长
因此,在烹饪蒸马蜂菜馍时,需要掌握好白云馍的厚度和质地,以确保蒸熟适中
蒸马蜂菜馍需要大约-分钟的时间因为蒸马蜂菜馍需要将饺子皮和鲜肉馅放入锅中,加水烧开后转小火蒸熟, 大约需要-分钟的时间
建议定时查看,在确保熟透的情况下掌握好蒸的时间,避免过度蒸煮导致口感变差
蒸菜馍一般要差不多三十分钟就可以蒸熟了,首先那我们要进行和面, 和好面之后将面放在锅温水里边进行兴发好,然后拿出来放上菜进行揉搓,做好菜馍,等待锅里的水烧开,再把菜馍放锅里面进行蒸,三十分钟就可以蒸好菜馍了。
到此,以上就是小编对于手工蒸菜馍的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于手工蒸菜馍的做法的4点解答对大家有用。
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