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筒骨放在水中焯后,用水冲去干净备用;干黄豆提前泡;高压锅放适量的水,放入筒骨,加入适量的姜,大茴,桂皮,料酒,盖上盖子。
可以的,筒子骨先炖几个小时,花生和红枣补血,枸杞清肝明目。如果体质偏寒,则无需去枣核,如果体寒偏热,则去掉大枣内核。
能炖2个小时左右。筒子骨汤的做法如下:准备原料:主要有筒子骨500g、花生适量、板栗适量。首先把准备好的花生放水中浸泡半小时。然后使用刀在准备好的板栗上切十字刀。锅内放入切好的板栗和水,开大火煮5分钟。
把骨头或者排骨冷水下锅,用小火慢慢熬煮,水开后我们会发现汤的表面浮现出一层白色的泡沫,这一层东西就是要去除的杂质。
第一步把熟肥肠切段,放一旁备用。然后把豆腐切块,放一旁备用。锅内放油加热,放入肥肠翻炒。加水和豆腐,盖上盖子,使用大火煮开。烧开后小火慢炖20分钟加盐。加入芹菜叶拌匀。
大肠汤的做法:材料:肥肠、当归、大豆、葱花、枸杞、姜、盐、植物油 制作步骤:肥肠洗好,煮熟,切小块。冲洗后沥干水分。大豆泡好。一般需要提前一天泡,我比较急,用开水泡的,当天就泡成这样了。
做法一:熟肥肠、豆腐2块,姜2跟、姜少许、香油少许。将熟猪肥肠切块,豆腐和姜切片,小葱切碎。锅里放水烧开后,放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味,然后捞出备用。把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。
请点击输入图片描述 大肠焯水后切段,苦菜干泡水,准备生姜3片,高压锅放水,把苦菜干、大肠、生姜一起放进去压15--20分钟,直到大肠软烂,喜欢吃有嚼劲的就少炖一会儿 请点击输入图片描述 4 出锅,放食盐和味精。
煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时,加少量盐调味即可饮用。枸杞炖鸡汤的做法把鸡洗净后切块,放入酒、香油、姜腌半小时。锅中倒油烧热后,将腌好的鸡块放入锅中,猛火炒3分钟。
枸杞炖鸡汤的做法 将鸡切块洗净沥干。姜切片,葱打成结备用。炖锅把水烧开,放入鸡肉,姜片,葱结,再加入两勺料酒,慢炖1小时。我买的是陶瓷炖锅,速度比较快,普通砂锅要炖上2小时。
买一只三黄鸡,最好是活鸡,冷冻鸡的口感、味道会差很多。三黄鸡宰杀后冲洗干净,用刀剁成小块,放入清水中浸泡1个小时。浸泡鸡肉就是关键的第一步。
高压锅,炖煮一定时间,让其冷却到能打开锅盖,看一看,尝一尝,火侯是否到位,如不到位,再继续回火炖几分钟。时间的掌握,都是凭经验临时确定,没有一定时间模式。
做法:首先将土鸡砍块;姜切片;葱切段;山药滚刀切块,放入清水中泡。在锅中倒入清水,然后放姜片、鸡块,淋入适量的料酒,焯水,后将鸡块捞出放入凉水中洗净。
炖鸡肉放:小葱打结、生姜切片、枸杞、红枣、花椒。在鸡汤炖大概两个小时的时候,放入适当的盐,再文火炖上十分钟就好了。将鸡肉斩块后焯水,请记得一定要冷水下锅,这样可以是鸡肉血水充分去除,并且使得鸡肉不易柴。
将猪脚放进高压锅中,放进花生、黄豆、3片姜、1片香叶,接着倒入热水和3汤勺料酒没过猪脚即可。
宝宝喝的黄豆猪蹄汤 食材: 猪蹄,白萝卜,玉米,黄豆,花生。 猪蹄剁成大块,洗净加入生姜片焯水。焯水后捞出洗净,放入砂锅中加入生姜片葱段和提前泡好的黄豆和花生,加入清水后盖上盖子大火烧开后转小火炖1小时。
清炖猪蹄黄豆汤的做法:用料:猪蹄1-2只、干黄豆100克、姜适量、料酒1勺、盐1-2勺、蜜枣2个、百合50克、枸杞10颗。步骤:食材洗净,黄豆和百合提前泡一下,约半小时。水烧开,加入猪蹄、三片姜、料酒,焯水。
方法如下:黄豆放在冷水中浸泡3小时,泡软。洗净猪脚,用刀刮去细毛,斩块,用热水烫3~5分钟捞起。把焯好的猪脚、黄豆、生姜片一起放进高压锅里,煲15分钟后取出。
黄豆猪蹄汤的做法 黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上。请点击输入图片描述 把猪蹄浸泡一下,清洗干净沥去水分。请点击输入图片描述 洗净的猪蹄放入冷水锅中,沸腾后继续煮5分钟以上。
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