五花肉蒸碗的做法-五花肉蒸碗的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉蒸碗的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍五花肉蒸碗的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉蒸碗的做法？
2. 传统猪肉蒸碗的做法？
3. 熟猪肉怎么做蒸碗？
4. 腊肉蒸碗的做法？

猪肉蒸碗的做法？

1、主料：新鲜猪肉（肥瘦）500克。

2、调料：黄酱50克，盐1克，味精2克，豆豉10克，大葱10克，姜5克。

3、用清水将猪肥瘦肉浸泡20分钟，刮净皮面绒毛，洗净，放入沸水锅中烫透捞出。

4、葱切段、姜块备用。

5、锅内换清水1000克再放入猪肥瘦肉，加葱段、姜块，用旺火烧开后转入小火将肉煮至九成熟捞出。

传统猪肉蒸碗的做法？

做法如下

1、材料：猪肉1000g、盐2勺、八角1个、油30g。

2、把猪肉切成小块，大小自己决定，然后用盐腌制，在腌制一小时。

3、一小时过去后，在锅里倒上油，放一个八角，然后把肉倒进锅里，用小火煎炸，要拿锅铲不停的搅拌，不能让它粘锅，等肉变成金***即可出锅存放

1五花肉切方块，洗干净，冷水下锅，烧开，加2勺料酒煮三分钟，不关火直接捞出来洗干净。

2将肉洗干净放在碗里，1斤肉加2勺豆豉

3 再加3勺水，4勺生抽，5勺老抽。如果吃辣，就再加2勺辣椒面，再加一勺红糖提鲜，增色

4腌制大约半个小时左右，把肉倒进砂锅里面。放几根香葱。选用砂锅，就跟炖汤一个道理

5把砂锅放进蒸锅，大火烧开，改中小火蒸两个小时，记住蒸锅里的水一次性放足够了。两个小时后关火，不开砂锅，先焖一会儿。

1、选用带皮五花肉。

2、将肉切成大块放入锅内，加入八角等大料，煮至熟透。

3、将大葱葱白、姜切成细丝，摆在碗底。

4、取一只碗加入酱油、料酒、蚝油调匀备用。

5、将煮熟透的肉切成小块，肉皮朝下摆入碗中。

1.肥瘦相间的三线五花肉切成大方块，处理一下猪皮上的杂毛，放入凉水锅中，加入葱姜、干辣椒、少许花椒、料酒、烧开之后撇去浮沫，加入酱油、糖色、盐、味精、鸡精、少许的十三香入一下底味，也可以直接白卤，煮至断生即可捞出，擦干表皮上的水分，猪皮表皮抹上蜂蜜或者老抽酱油。可以往表皮再抹点盐，这样可以在炸的时候防止油溅出来伤人。

2.三四成热，肉皮朝下，放入油锅炸至表皮起虎皮即可捞出控油，再泡入猪肉的原汤冷却，或者泡入冰水片刻。

3.将肉块捞出切成约1厘米厚的大片，摆入蒸碗，浇上同上熬好的料水，上锅蒸1小时以上即可出锅装盘，汤汁勾薄芡淋在肉上即可。

熟猪肉怎么做蒸碗？

食材

熟肉适量，葱适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量

步骤1.熟肉切片。

步骤 2葱切断，蒜切沫，姜切片。

步骤 3放入碗中，放上料酒，生抽，盐，味精，把葱段，蒜末，姜片放到上面。淋上点牛肉汤。

做法如下

主料：土豆600克、里脊肉250克

配料：面粉150克（红薯淀粉或土豆淀粉）

调料：食盐18克、大葱丝150克、姜丝70克、胡麻油60克、黄酒15克、五香粉10克 。

制作方法:

腊肉蒸碗的做法？

食材：腊肉一块，酱油适量，鸡精适量

做法：

1、取腊肉一块，用淘米水洗干净。

2、腊肉切成小块，放到锅里煮开后再煮十来分钟，凉凉后，用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室，要吃的时候随时拿出来解冻即可。

3、解冻好的腊肉，切成一厘米厚左右的大块。腊肉要吃大块才过瘾。

到此，以上就是小编对于五花肉蒸碗的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉蒸碗的做法的4点解答对大家有用。