红烧南瓜五花肉的做法-红烧南瓜五花肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧南瓜五花肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧南瓜五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 南瓜烧肉？
2. 红烧南瓜怎么做？
3. 红烧南瓜的做法有哪些？

南瓜烧肉？

原料：五花肉 板栗 南瓜 青蒜 冰糖 八角 桂皮 香叶 姜片 白酒 生抽 油盐

制作：

1. 冷水下入五花肉块， 加入几片姜和少许白酒，焯煮一下后捞出冲洗掉浮沫；

2. 锅中放入适量油， 加入冰糖进去翻炒；

3. 不停地翻炒， 直至冰糖完全融化加入焯过水的五花肉

猪肉切块放入冷水煮滚取出放入冷水中洗净备用。南瓜去除内囊和外皮切大块备用。

取一大碗，依照顺序摆入猪肉，南瓜，加入酱油，白砂糖，蒜瓣，盐和清生日，放入蒸锅中蒸30-40分钟。

蒸好以后把南瓜和猪肉夹出摆盘，酱汁放入锅中，开中火煮至酱汁变浓稠，将浓稠的酱汁林在摆盘好的南瓜和猪肉上即可。食材：五花肉，小型南瓜，日式酱油，白砂糖，蒜瓣，清水，盐。

食材清单

南瓜 350g 、 烧肉 150g 、 蒜头 2粒 、 盐 15g 、 生抽 10g 、 白糖 5g 、 生油 15g

烹饪步骤

1/6

材料准备

2/6

南瓜去皮，切片，烧肉切薄片

3/6

材料：五花肉，南瓜，生姜，葱，干红辣椒，冰糖，盐

做法1.南瓜去皮切方块，姜切片，葱切段

2.五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟，捞起，冲水，沥干

3.锅放少量的油（比平时炒菜少些即可），下入沥干后的五花肉块，开小火煎4.煎至肉表面稍微有些焦黄，并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化

5.下入姜片和干红辣椒，炒2分钟

6.加入开水，水量没过肉。小火，炖30分钟

7.30分钟后，下入葱段和冬瓜，加盐

8.加1勺红烧酱油，转中火，翻炒均匀，煮至南瓜入味，汤汁收干，撒上葱花即可。（喜欢汤汁抖米饭的，可以适当多留些汤汁）

红烧南瓜怎么做？

食材：

味精 适量 、料酒 适量 、糖 适量、 香油 适量 、冬菇 适量 、生抽 适量 、葱姜蒜 适量、 南瓜 适量、 肥肉 适量 、郫县豆瓣辣酱 适量

步骤：

1.南瓜切块，冬菇切丁，肥肉切丁备用



1. 准备南瓜、生姜、蒜、鸡精、生抽、老抽、糖、水、油等材料。

2. 把南瓜去皮、去籽，切成小块，生姜和蒜切末备用。

3. 热锅凉油，倒入南瓜块爆炒，煸炒至表面略微有些焦色变干，然后放入葱姜蒜末煸炒。

4. 加入1/2勺生抽，小火煮2分钟，让南瓜充分吸收调味汁。

5. 加水没过南瓜，大火煮沸，撇去浮沫，转小火煮20分钟。

6. 加入1/2勺老抽调色，再加入鸡精和适量糖调味。

7. 水分收干后即可出锅，装盘后撒上葱花点缀即可。

与其他烹饪方法相比，红烧南瓜的家常做法涉及的烹饪步骤和材料较为简单，但却需要注意火候和调味的度，因此在调制时应注意火候，控制好调料量，使得红烧南瓜味道更加鲜美。

材料

小金瓜、大料（八角）、砂仁、糖

制作方法

1.将小金瓜洗净，切成均匀小块，厚度大约为1厘米。

2.在锅中放入少量油后加入大料和砂仁，开中火，至出香味。

3.将锅中的大料和砂仁捞出。放入白砂糖，改小火。不停用锅铲翻搅。

4.白砂糖变色起泡后，立即放入切好的南瓜块。

5.将南瓜块与制好的糖充分搅匀。此时放入适量酱油、盐、白糖、味精。

6.加入适当的清水、盖上锅盖焖熟，注意时间，不要把南瓜焖得不成形了，影响感观。

7.盛盘享用。

红烧南瓜的做法有哪些？

主料南瓜500克 辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量蒜头适量

步骤

红烧南瓜的做法步骤11.南瓜去皮切块。

红烧南瓜的做法步骤22.蒜头切片。

红烧南瓜的做法步骤33.备好调料。

红烧南瓜的做法步骤44.热油爆香蒜头。

红烧南瓜的做法步骤55.放南瓜翻炒，放一碗水，加生抽料酒盐调味。

红烧南瓜的做法步骤66.煮至收汁。

红烧南瓜的做法步骤77.出锅装盘。

小贴士

食材：

味精 适量 、料酒 适量 、糖 适量、 香油 适量 、冬菇 适量 、生抽 适量 、葱姜蒜 适量、 南瓜 适量、 肥肉 适量 、郫县豆瓣辣酱 适量

步骤：

1.南瓜切块，冬菇切丁，肥肉切丁备用



2.姜蒜切末，葱切段，备用



到此，以上就是小编对于红烧南瓜五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧南瓜五花肉的做法的3点解答对大家有用。