五花肉卷菜的做法-五花肉卷菜的做法大全图片***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉卷菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五花肉卷菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 五花肉蔬菜卷的做法？
2. 饼卷肉的做法？
3. 豆油皮卷肉的做法？

五花肉蔬菜卷的做法？

1、准备适量猪肉、***、盐、酱油、耗油、葱、姜、盐、香油。

2、***叶洗净切成方片，备用；猪肉做肉馅用。

3、绞肉机中放入猪肉、葱段、姜片一起搅拌成馅，放到盆中。

4、在馅盆中放入酱油、耗油、盐、香油调味。

5、***叶铺平，放入肉馅卷好，平放盘中上锅蒸熟就可以了，大约用时20分钟左右

— 食材清单 —

主料:五花肉400克

辅料:金针菇两包，胡萝一根，西芹一根，烤肉酱两勺，淀粉少许，白芝麻少许

— 烹饪步骤 —

1· 我买的是现成的五花肉片

2· 金针菇掰成小朵、胡萝卜和芹菜切条焯水

3· 蔬菜摆在五花肉上，卷起，用牙签固定好

4· 将有牙签的一面朝上，洒上淀粉

5· 我一共卷了24个，真不少呢

6· 平底锅刷少许油，牙签面朝下摆好，小火煎

饼卷肉的做法？

原料及配方：面粉 500g、猪头肉 500g、鸡蛋 (5个)、甜面酱2勺、葱丝少许、香菜2棵、酱油少许、八角少许

做法：

1、和面，将面和的尽量软一些，一般放上水和15分钟即可

2、将面擀成直径35cm左右的小饼

3、在小饼两面摊上鸡蛋

1.牛肉切碎，加入抄盐和胡椒，加入橄榄油炒熟

2.洋葱，番茄，生菜切碎，加入盐和胡椒搅拌均匀

3.将蔬菜沙拉均匀放入烤饼中，再将炒熟的肉放在沙拉上面

4.撒入少许橄榄油即可

1· 中筋面粉入大碗中；

2· 逐量倒入室温凉水，边倒边用筷子搅拌成絮状；

3· 再手揉成较光滑的面团，蒙保鲜膜饧30分钟；想要饼皮凉了也柔软，可以用一半热水一半凉水揉面，但面少一顿能吃光，可以完全用凉水或者温水揉面；

4· 猪瘦肉准备好，用量随食用量来调整；

5· 断丝切小拇指粗细的肉条，胡萝卜切成筷子粗细的长，放黑胡椒粉、盐、生抽、料酒；调料不限于这些，可根据口味调整；

6· 用筷子翻拌均匀，充分入味；

7· 饧好的面团非常柔软，稍微揉几下，光滑细腻如小宝宝的皮肤；搓成长条，切成大小均匀的剂子，剂子的大小约等于2个饺子剂；

8· 案板上撒面粉，将剂子按扁，擀成长约35*8CM的长方形面片，长度是将近2个轻食机烤盘那么大；面片中间抹少许植物油，四周留白；

9· 对折后，三边用手指按严无缝隙，用叉子按压出花纹；

10· 轻食机条纹烤盘安装好，通电加热；烤盘内刷少许植物油，将空心饼坯放在烤盘内，饼皮表面也刷一层油；

豆油皮卷肉的做法？

调制肉馅

葱、姜细细剁碎加入肉馅中，再加入一勺盐、一勺调味汁（没有，可以用生抽代替）、一勺绍酒、半勺胡椒粉、半勺鸡精，顺一个方向搅匀，腌制入味。

包卷腐皮卷

1、一张油豆腐皮用剪刀裁成四张小的正方形。

2、用凉水稍微泡软一下。

准备需要的食材：豆油皮一张，里脊肉半斤。香葱一把，料酒2勺，食盐一勺，生抽一勺，老抽一点点，面粉一勺，蚝油一勺，鸡蛋一个。

步骤一：先来制作肉馅，把里脊肉洗净，剁成肉馅，香葱一把，料酒2勺，食盐一勺，生抽一勺，老抽一点点，面粉一勺，蚝油一勺，鸡蛋一个。顺时针搅拌均匀。

步骤二：冲洗豆油皮，把豆油皮冲洗一下，柔软就可以了，千万别泡水，我就是泡水后太软了，所以无从下手了。卷肉馅，把豆油皮平整地铺在案板上，放入一层薄薄的肉馅。

步骤三：然后慢慢卷起，放入碗中，用豆腐皮卷的可以直接放入蒸锅，这个就不行了，只能放入碗中，上锅蒸熟。

步骤四：上锅蒸熟，冷水上锅，蒸20分钟左右就熟了。拿出冷却后再切片哦。切片，用这个豆油皮做的肉卷，真的是有吃没看相。因为皮薄如纸，所以味道比豆腐皮做出来的更加鲜嫩美味。

步骤五：勾芡，切好片的肉卷撒上葱花就可以直接开吃了，可我舍不得蒸出来的汤汁，加入了一点点生抽，料酒，香醋，淀粉后勾芡淋在肉卷上

豆油皮卷肉是一道传统的中国菜肴，口感酥脆，肉质鲜嫩。下面是豆油皮卷肉的具体做法：

材料：

- 猪里脊肉 300克

- 豆油皮 适量

- 鸡蛋 1个

- 料酒 适量

- 淀粉 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 食用油 适量

到此，以上就是小编对于五花肉卷菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉卷菜的做法的3点解答对大家有用。