码头鱼的做法-码头鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于码头鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍码头鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 小马头鱼的做法？
2. 海南马头鱼做法？
3. 咸马头鱼的做法？
4. 皮刀马头鱼潮汕做法？
5. 马头棕鱼怎么做好吃？

小马头鱼的做法？

1. 材料： 500g马头鱼、适量油、适量盐。

2. 马头鱼一条，剖洗干净后，用下适量的盐腌制20分钟。

3. 锅内下适量的油，凉油下鱼，小火慢煎（因为鱼皮容易掉，所以一定要凉油下鱼）。

4. 炸好后取出即可。

海南马头鱼做法？

做法一：香煎马头鱼

第一步，准备好马头鱼、盐还有花生油。

做法二：清蒸马头鱼

第二步，将马头鱼直接处理干净洗好了沥干，备好平底锅加上花生油还有盐烧热了，将马头鱼直接下锅煎煮了，等待两面金黄时即可出锅。

第一步，准备好马头鱼、生姜、香葱、盐、蚝油、米酒、糖还有辣椒。

第二步，将马头鱼直接洗好了沥干抹上盐，将葱姜直接切丝了，辣椒也切丝。

第三步，备好碗加上马头鱼，将米酒蚝油还有糖放进去，再适当加上生姜。备好蒸锅烧开了，将马头鱼下锅蒸煮，七八分钟后取出。

第四步，备好锅油，将辣椒和香葱下锅烧热了，将其淋在鱼上面即可。

原料：马头鱼、香葱、姜片、柠檬、花生油、花椒水、盐、面粉。

做法步骤：

第1步、第一次吃这个鱼，它的头长的好像马，当地人叫它马头鱼，肉质非常的鲜嫩.只有中间一条刺

第2步、马头鱼买的时候，老板给去鳞，内脏，回来冲洗干净就行

第3步、在鱼身上切几刀

第4步、放入所有调料，腌10分钟

第5步、鱼两面均匀的撒上干面粉，拍匀

第6步、不粘锅烧热，放油.鱼放入，中火慢慢煎3分钟

第7步、反面继续煎，两面煎成金黄就可以了

第8步、装盘，这样在打的花刀缝隙，就能看到鱼肉***

咸马头鱼的做法？

步骤1马头鱼去鳞和内脏，洗干净后用半匙盐涂抹鱼全身腌制20分钟。姜切丝，大蒜切片，葱切成葱花2小火将锅烧热，放2勺油煎马头鱼3鱼翻另一面煎后，把大蒜和姜丝放鱼身上继续煎4加入200ml的水，放半匙盐，盖上盖子煮20分钟5汤已经变成了奶白色，加入葱花。

皮刀马头鱼潮汕做法？

准备材料：马头鱼适量，盐适量，油适量

1、准备好新鲜的马头鱼，肉质是比较鲜甜的。

2、洗鱼要把鱼肚的肠都弄出来再用清水冲洗两遍

3、洗好马头鱼用盐进行腌制（根据个人的口味腌制）

4、腌制30分钟后，洗掉鱼身上的盐，沥干，准备下锅。

5、锅里起油，热锅后放入鱼煎，将鱼煎至两面金黄即可。

马头棕鱼怎么做好吃？

主料：马头鱼1条

辅料：白糖适量、鸡精适量、豆瓣酱适量、姜片适量、香葱适量、料酒适量

做法：

1.食材：马头鱼（已洗净）。

2. 豆瓣酱、姜片、香葱。

3. 将已洗净的马头鱼去头去尾切成块。

4. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

5. 下入切成块的马头鱼煸炒一下，加点料酒和清水烧开。

6. 然后，加点豆瓣酱、白糖调味继续烧煮，等汤汁浓稠时，再加点鸡精炒匀。

7. 出锅装盘搁入香葱，就OK啦。

食材：马头棕鱼2条，五花肉、青蒜、青菜各100克，姜片10克，葱段15克调料绍酒20克，醋15克，酱油10克，芝麻油10克，鲜汤1碗，精盐适量

做法:

　　1、鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。五花肉切丝，青菜切段。

　　2、用5大匙油将鱼两面煎黄后盛出备用。

　　3、炒锅内加适量花生油、中火烧至六成热，用葱段、姜片煸炒几下，倒入肉丝煸至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、鲜汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撤上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。

到此，以上就是小编对于码头鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于码头鱼的做法的5点解答对大家有用。