长块五花肉的做法-长块五花肉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长块五花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍长块五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 长条的红烧肉做法？
2. 王刚大厨五花肉的做法？
3. 周幺姑干锅五花肉的做法？
4. 五花肉正宗做法？

长条的红烧肉做法？

用料

五花肉 1500克，盐 适量，油 4汤匙，葱 1根，蒜 5瓣，姜片 4片，八角 2个香叶2片，桂皮1块，料酒3勺，老抽1勺，冰糖 80克

做法步骤

1、五花肉清洗干净，去毛儿，然后切成大概10厘米的长条。

2、锅内放入冷水，五花肉冷水下锅，并依次放入葱姜，倒入适量料酒，大火焯，千万不要盖锅盖。

王刚大厨五花肉的做法？

五花肉400克 、土豆2个、 生抽1/2汤匙、 老抽1/2汤匙 、料酒1/2汤匙、 植物油2汤匙、 香叶1片 、陈皮1块、 八角1块 、食盐1/2茶匙 、冰糖1小把 、蒜2瓣 、姜1小块 、干山楂2个

材料：五花肉800克，植物油30克，冰糖，大蒜，鲜姜，白酒20克，八角，盐，泡发香菇

制作过程：

1. 五花肉洗净切成一公分厚的小长块；

2. 炒锅中放少许油，将冰糖入锅中，中小火炒制焦黄；

3. 将五花肉块入糖色中，中火煸炒肉块，沿着锅边淋入少许白酒，将大蒜、姜块、八角投入锅中倒入热水，然后盖盖子，小火焖烧15分钟；

4. 将小香菇投入锅中，将泡香菇的水沿着锅边倒入锅中；

5. 撒盐，翻拌均匀后，盖上盖子，小火继续焖烧50分钟左右收汁，出锅。

王刚大厨五花肉做法如下

***心4棵(约重400克)，熟猪油50克，葱段、姜块各15克，料酒25克，奶汤1000克，盐5克，味精5克，鸡油15克，香菜段少许。

做法

1、把***心用刀削齐，破成8瓣，顺刀口用手掰开、洗净，放人砂锅内。

2、炒锅内放熟猪油烧至七成热，放入葱段、姜块稍炒后，烹入料酒，加入奶汤、盐、味精，烧沸后捞出葱姜不用。

3、把砂锅置中火上，倒入炒锅内的汤汁，烧沸后撇去浮沫，改用小火炖lO分钟，淋上鸡油，撒上香菜段即成。

食材清单

五花肉 500克 、 葱 2根 、 姜 5片 、 八角 4颗 、 桂皮 1片 、 干辣椒 3个 、 白砂糖 2勺 、 冰糖 15颗 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 盐 少许

烹饪步骤

1.粉丝、肉末、青辣椒、红辣椒、豆瓣酱、生抽等备料

2.将五花肉切成2.5cm见方的块儿

食材：

五花肉500克、酸菜150克、香葱段5克、姜3片、淀粉2匙、鸡精1匙、酱油1匙、白醋1匙、豆瓣酱1匙、甜面酱1匙、绍酒1匙

做法：

1、锅中水烧开，把五花肉放进去煮至8分熟，捞出；

2、碗中倒入酱油、料酒，加入甜面酱拌成酱汁，然后抹在五花肉皮上；

3、锅中倒油，五花肉放进去炸至表面金黄，捞出，放入凉水中；

4、酸菜切碎，五花肉切成片；

5、锅中留底油，放葱段、姜片炒香，再加入豆瓣酱、酸菜、绍酒、鸡精、精盐、酱油炒匀，倒在装有五花肉的碗中；

6、放上蒸锅，加入少许白醋，蒸半小时取出；

7、锅烧热，倒入五花肉原汁，倒入水淀粉勾芡，浇在肉上即可。

周幺姑干锅五花肉的做法？

材料

五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。

做法

1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。

2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。

用料：有机花菜1颗、五花肉100g、姜1小块、蒜4瓣、小葱3、4根、小米椒2个、蒸鱼豉油2勺、料酒2勺、生抽2勺、糖1小勺、盐适量、鸡精少许

步骤：

1.把蒜头，辣椒，姜切碎，把葱切段备用

2.五花肉切薄片备用，用水提前浸泡一会儿，加入一勺盐和2g小苏打花菜洗干净，切小块备用

3.锅里加入适量的水烧开，放入焯10秒左右，捞出沥干备用也可以锅里加入适量的油炸一下捞出来备用

五花肉正宗做法？

材料

主料：五花肉400克。

辅料：姜片8片、红葱头3枚。

泡肉调料：精盐1小匙。

汤汁调料：冰糖2大匙、袋泡红茶1包、乌龙茶1大匙、八角1/2朵、花椒1小匙、蚝油2大匙、生抽2大匙、老抽2大匙、胡椒粉1/2小匙、白酒1大匙、红糖粉1/2大匙、精盐1/3小匙。

芡汁调料：

到此，以上就是小编对于长块五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于长块五花肉的做法的4点解答对大家有用。