茄子干炖五花肉的做法-茄子干炖五花肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子干炖五花肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍茄子干炖五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 茄子干炖五花肉怎么做好吃？
2. 炖三干正宗做法？
3. 五花肉炖茄子怎么做？
4. 干茄子蒸五花肉怎么做？
5. 茄子干烩肉的做法？

茄子干炖五花肉怎么做好吃？

先要把茄子干用温水完全浸泡，等茄子干泡开后捞出沥干水分，热锅凉油加葱花，姜片爆香锅后加五花肉，豆瓣酱，海鲜酱油，五香粉，食盐翻炒肉片变色在加茄干和少量开水，转小火慢炖五分钟后加蒜片和陈醋大火翻炒均匀出锅。

炖三干正宗做法？

材料

干豆角丝，茄子干，干土豆片，五花肉，葱片，姜片，老抽，炖肉料，糖

做法：

1.干豆角丝，茄子干，干土豆片，

2.干菜用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒。

3.锅里加水，把炖肉料（超市有现成的，无非是花椒大料品种比较多一点）放进锅里，一起炖煮。大火烧开后加盐，接着炖半小时，就可以出锅

五花肉炖茄子怎么做？

食材；主料；茄子；2个；五花肉；300g；辅料；葱；适量；姜；适量；大蒜；适量；八角；1个；食用油；适量；盐；适量；鸡精；少许；料酒；适量；生抽；适量；步骤；

1.准备食材 茄子 葱姜蒜；

2.五花肉切片，准备一个八角；

3.茄子去皮 切成滚刀块，也可以不去皮；

4.锅放油 八角炸出香味；

用料：

五花肉 500克、茄子 2个、色拉油 15克、大葱 1段、生姜 2片、麻椒 15粒、大蒜 5瓣、干辣椒 5个、豆瓣酱 1勺、老抽 15ml、料酒 15ml、蚝油 1勺、米醋 10ml、冰糖 4小块

做法步骤：

1、茄子去皮切块。

2、五花肉切1cm厚度的块。

3、调料备齐。

4、锅中倒适量食用油，五花肉下锅煎制金黄。

5、放葱姜蒜麻椒干辣椒炒香。

6、倒入茄子炒至变软。

7、空碗中加入豆瓣酱、老抽、料酒、蚝油，搅拌均匀。

做法如下：

1、食材：茄子2根、五花肉100克、香葱2根、大蒜4个、料酒2克、生抽2克、盐1克、糖1克、味精1克、郫县豆瓣酱15克。

2、茄子改刀切条大蒜切末。

3、五花肉入锅煸出油脂。

4、倒入蒜末料酒茄子。

5、倒入调料中火翻炒两分钟。

6、倒入味精翻炒出锅。

主料：茄子干100g 带皮五花肉250g 辅料：葱10g 姜5g 五香粉5g 白酒5ml 白砂糖10g 酱油5ml 美极鲜5ml 盐3g 八角1粒 花生油0ml 清水500ml 

步骤： 

1.猪肉切块。

2.茄子干洗净放入水中泡软。

3.热锅下油，放入五花肉炒至出油。

干茄子蒸五花肉怎么做？

用料:

茄子适量，香菜适量，老抽适量，味精适量

葱适量

步骤1

茄子洗干净放水中泡5分钟，用刀在中间切开再切成1CM左右宽的长条（在茄子把的地方要联接，不能断，打开像一把扇子一样），肉切末入盐，生粉，老抽，姜末或者蒜末腌制好（我是用的前天剩的扣肉），姜蒜葱辣椒切末

五花肉炖茄子干的做法很简单，用茄子干来炖肉，吸收了肉的油脂，吃起来不那么油腻，肥肉炸油炖干菜特别香，学习下五花肉炖茄子干的做法吧。

原料：猪肉、茄子干、蒜、生抽、盐

五花肉炖茄子干的做法一：

1、茄子干提前一小时泡发。

2、沥干水分。

茄子干烩肉的做法？

材料

猪瘦肉50克、茄子4根、葱、生姜，豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、老抽各适量

做法

1、瘦肉切成丁，加盐和料酒腌渍一会，姜切丝，葱切花。

2、茄子切滚刀块，放到水中浸泡一会，

主料：茄子，肉

辅料：葱10g 姜5g 五香粉5g 白酒5ml 白糖10g 酱油5ml 食盐3g 八角1粒 花生油20ml

做法：1.准备好所有食材，先将猪肉洗净切块

2.茄子干洗净放入水中泡软

3.热锅下油，放入五花肉炒至出油

4.再放入白砂糖炒出糖色，放入茄子干翻炒一分钟

5.加入葱姜，五香粉，酱油，八角，白酒，适量的水翻炒均匀，大火烧开

6.转小火炖45分钟，再转大火加味达美稍微收一下汁出锅即可，盛盘。一道美味的茄子干烩肉就做好了。

到此，以上就是小编对于茄子干炖五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子干炖五花肉的做法的5点解答对大家有用。