橄榄鱼的做法-橄榄鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于橄榄鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍橄榄鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 橄榄鱼又叫什么鱼？
2. 橄榄酱烤鱼做法？
3. 橄榄散煮鱼做法？
4. 鱼脂的烹饪方法？
5. 石橄榄炖鱼可以吃吗？

橄榄鱼又叫什么鱼？

橄榄鱼是一道菜，不能简单的说是什么鱼。他因为形似橄榄，外香酥，内鲜嫩，卤汁酸甜，所以称为橄榄鱼。他主要用黑鱼来制作，辅料有鸡蛋、柿子椒、青蒜、肥膘肉，调料有黄酒、葱汁、姜汁、盐 、大葱。这菜有水肿调理 贫血调理 气血双补调理 补虚养身调理等功效，

橄榄酱烤鱼做法？

1.先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下

2.鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟

3.配菜洗净切片或者切丁

4.鱼第一次烤完，把洋葱或者***铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料，不用炒的时间太长，还要烤的。然后倒到鱼和***上面。

5.另起锅，把葱姜和灯笼辣椒炒香，倒到烤盘里的配菜上（多放点油哦）

6.把烤盘再放入烤箱（往下放一层，要不上面容易糊），200度烤20分钟，撒上香菜就好了

橄榄散煮鱼做法？

主料：散鱼1条

辅料：泡橄榄4颗 葱1根 姜1小块 蒜4颗 小红朝天椒2支

配料：橄榄油三勺 盐1勺 生抽1勺红烧汁半勺 芝麻油1茶匙

步骤

1. 散鱼一条去掉内脏，挖鳃，洗净。

2. 斜刀在背上腹部分别打几个花刀。（让鱼更入味且易熟）抹上薄薄一层盐（里外抹匀）。

3. 姜切丝、蒜切薄片、小米椒切小段备用。

4. 葱横切断成6厘米长的小段，再用手纵向撕成小细条。

5. 冷锅入油放入姜、椒、蒜热至有香味产生。

6. 把鱼放入锅中。稍炸一下。

鱼脂的烹饪方法？

主料

鱼脂200克

辅料

葱姜蒜适量  干辣椒两个  花椒适量  盐适量  料酒适量  生抽适量  黑胡椒少许

鱼脂的做法：

1.准备好新鲜鱼脂和调料。

2.备好小葱、姜蒜、干辣椒，姜蒜去皮、切片。

3.准备好花椒，干辣椒剪成丝备用。

4.鱼脂收拾好，加入少许盐腌制半小时。5.锅中油热，下花椒、干红椒煎出香味。6.姜蒜拨一边，爆香姜蒜片。

7.倒入鱼脂，调小火力，煎至两面微黄。

香辣烤脂鱼

脂鱼一条,1.5斤左右 配菜选了土豆和魔芋豆腐,芹菜

鱼弄干净后擦上料酒和盐,搁上葱段和姜片,十分钟左右

烤盘垫锡纸,刷油,底下垫葱段和姜片,鱼上刷油和酱油,撒辣椒粉,孜然粉,花椒粉

入预热烤箱220度20分钟,中间可以翻面一次,再刷一次油和酱油

烤鱼同时做配菜

热锅热油,下葱姜蒜炒香,入郫县豆瓣酱炒出红油,再入干红辣椒和花椒翻炒,加水或高汤,入魔芋豆腐煮开,再入先前略炸过的土豆条一同煮开

将配菜倒入烤盘中继续200度烤5分钟左右即可

石橄榄炖鱼可以吃吗？

石橄榄炖鱼可以吃。因为石橄榄里面还有大量的甜蜜素和果维素，而且他们中的乳酸菌素和氯化钾含量也特别的丰富。用它来炖鱼，更能激发出鱼中的肉质蛋白和鱼肉中的多量元素。这样更能使我们人体增强免疫的功能，调节生理机能，所以我们要多吃一些。

到此，以上就是小编对于橄榄鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于橄榄鱼的做法的5点解答对大家有用。