熟羊头肉的做法-熟羊头肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于熟羊头肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍熟羊头肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 熟羊头肉怎么做好吃？
2. 熟羊头汤的家常做法？
3. 熟的羊头肉怎样炖好吃？
4. 买的熟羊头怎么炖最好喝？
5. 买的熟羊头肉怎么做汤？

熟羊头肉怎么做好吃？

热拌羊头肉

一，去骨熟羊头一个，切成厚约3mm薄片，青红椒各一根切丝，大蒜切碎备用。

二，锅中加入清水放入羊头肉烧开，撇去浮沫，加入青红椒丝焯一下一起捞入盆中。

三，趁热依次加入适量盐，花椒，生抽，老抽，辣椒酱，味精，胡椒粉，孜然粉，葱丝，姜丝，蒜末搅拌均匀装入盘中，淋入少许香油，撒上香菜末即可食用。

1、羊头一个、葱5g、姜5g、花椒5g、桂皮5g、叶5g、干辣椒5g。

2、方法：用火烧掉多余的毛发，用钢丝球在水下清洗。将淋巴结取下。

3、起锅烧水，下入羊头，倒入料酒，大火煮开。清理舌头，重新起锅烧水。

4、加入葱、姜、蒜末、盐、花椒、香叶、桂皮等调味品。

5、煮熟后出锅，趁热将骨头拆下摆盘。

所需要的食材：

羊头2500克、生姜10克

先把生姜切片，把羊头用钢丝球擦洗干净，把羊头放入凉水锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，盖上高压锅盖，中小火烧三十分钟，关火焖30分钟，把羊头烧到酥烂为止

时间到时捞出羊头，晾凉备用，等羊头晾凉后拆下羊头肉，把羊头肉切片装盘，把羊头骨斩开取出羊脑，羊脑吃起来不光香而且非常有营养

把一根青大蒜切末，碗中放入一勺海鲜酱，15克生抽和青大蒜，用筷子搅拌均匀，作为羊头肉蘸料。一盘做法简单口感细腻的下酒菜白切羊头肉就做好了

具有食补价值，且制作方法多样，是一种老少皆宜的菜肴

熟羊头汤的家常做法？

1.

材料：熟羊头肉600克、菜心100克、水发香菇25克、香菜5克、葱段20克、姜块20克、鸡汤750克、绍酒25克、鸡油20克、精盐3克、味精2克、湿淀粉15克、牛奶200克。

2.

将羊头肉下入沸水锅内焯透捞出，撕成条。羊眼切成块。葱、姜切片。

3.

熟的羊头肉怎样炖好吃？

用料：

羊头1个，羊尾油100克，洋葱1个，大蒜10瓣

柠檬1个，红辣椒粉1勺，盐20克，味精、鸡精、香油适量，水1000克。

滋补羊头汤的做法步骤：

步骤 1

把羊头上的皮毛用火烧掉，处理好后冲洗干净

步骤 2

羊头放入锅中，加入洋葱、柠檬、羊尾油、蒜瓣、水

步骤 3

加盖炖煮2小时后捞出羊头和所有配料

炖熟羊头肉做汤的做法步骤：

1、熟羊头肉切片，冷水放锅里，煮开后再煮两分钟：

2、用笊篱捞出，尽量控干水分备用：

3、炖锅里放油，爆香葱姜末，放十三香，加水，把之前处理好的羊头肉放在里面，再把清洗好的片粉放里，煮开后转小火，继续炖煮半个小时：

4、肉质软嫩，汤汁浓稠即可关火，依自己口味放入其余调味料：

买的熟羊头怎么炖最好喝？

炖熟羊头的方法有很多种，以下是其中一种：

1. 准备好羊头、姜片、葱段、料酒、盐等材料。

2. 将羊头洗净，切成块状备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 加入羊头块煸炒至表面变色。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

6. 炖至羊肉变软烂，加入适量的盐和料酒调味即可。

买的熟羊头肉怎么做汤？

1.材料：熟羊头肉600克、菜心100克、水发香菇25克、香菜5克、葱段20克、姜块20克、鸡汤750克、绍酒25克、鸡油20克、精盐3克、味精2克、湿淀粉15克、牛奶200克。

2.将羊头肉下入沸水锅内焯透捞出，撕成条。羊眼切成块。葱、姜切片。

3.炒锅内加鸡油烧热，放入葱、姜炒香，加入绍酒翻炒15秒。

4.加鸡汤烧呈白色后倒入砂锅，在砂锅中加入羊头肉烧开。

5.下入香菇、精盐烧入味，再放入羊眼块略炖。

主料 3人份 

羊头400克 

调料 

食盐5克、味精5克、胡椒粉2克、香辣酱50克、老抽10克、水淀粉5克、色拉油100克 

香辣酱烧羊脸肉

步骤1 将羊头入清水大火煮熟去骨 

步骤2 把羊头肉加入盐、味精、胡椒粉、老抽下锅大火煮30分钟左右至入味 

步骤3 捞出后卷成卷，用保鲜膜裹住，放凉 

步骤4 将羊头肉卷切成薄片，码放到盘中 

步骤5 锅下色拉油，下25克香辣酱炒香，用水淀粉勾芡调成成酱汁，浇在羊肉上 

到此，以上就是小编对于熟羊头肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于熟羊头肉的做法的5点解答对大家有用。