包菜卷肉的做法-包菜卷肉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于包菜卷肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍包菜卷肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜卷的家常做法？
2. 豆腐皮包菜卷做法？
3. 白菜卷最正宗的做法？

菜卷的家常做法？

1、主料：大***6片、前腿肉250克。

2、辅料：葱4棵、胡萝卜4片、胡椒粉2克、生抽1勺、蚝油半勺、盐2克、鸡精2克、淀粉2克、枸杞15粒。

3、前腿肉去皮切成小丁，加点胡椒粉、生抽、蚝油、花生油剁成肉末。

4、葱切成葱花、胡萝卜切碎。

5、将肉末、葱花、胡萝卜放入碗中，加鸡粉、盐、适量清水，用筷子沿同一方向搅至水分完全吸收。

材料：***500克，猪肉馅100克，熟火腿50克，盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜汁、酱油、水淀粉、熟鸡油、清汤各适量。

做法：将***洗净、取叶，用开水烫熟，浸入凉水中过凉，捞出。猪肉馅放入盆内，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、酱油、葱姜汁和少许水搅打上劲，制成肉馅，熟火腿切成碎末待用。

将菜叶沥干水分，用洁净干布沾干，平铺在案板上，再将猪肉馅放在菜叶的一端捏成长条然后将菜叶卷成卷，改刀切成寸段，码放在盘中，入笼蒸熟取出。炒勺上火，加入熟鸡油烧热，放入清汤、盐、味精、胡椒粉烧开，淋入水淀粉勾薄芡，浇在菜卷上，撒上火腿末即成。

用热和面，和得稍软，面扞开后，加些香油，卷成卷，按成饼状，再扞成薄饼，放电饼铛煎熟；

卷心菜洗净去茎，将叶撕成片，热锅下油，加点盐，姜丝，下包菜叶，快速翻炒2分钟，加葱丝炒匀后起锅；

将煎好的薄饼放入炒好的包菜，卷起来即可吃了。

主料：西葫芦600克，面粉300克，酵母3克，温水170克，盐适量，大葱10克，生抽2勺，十三香适量，花椒面适量，香油适量

做法：

1.面粉中加入酵母

2.加入温水（水温40度左右）

3.揉成面团，盖保鲜膜发酵1小时左右

1、材料；土豆适量、鸡蛋适量、水适量、花生油适量、醋适量、蒜适量、柿子椒适量。

2、面粉中打入一枚鸡蛋。

3、加上2g盐。

4、加水和成稀一点的面糊。

5、再平底煎锅上均匀的抹一层花生油。6、离火放上适量的面糊摊成薄饼。

豆腐皮包菜卷做法？

用料

猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶

1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。

2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。

3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。

材料：豆腐皮 1-2张 、 黄瓜 一个 、 小葱 3-5棵 、 鸡蛋皮（自制） 1-2张 、 炸酱（自制） 少许

做法：

步骤1.豆腐皮洗净，用沸水烫一下，备用。

步骤2.北方春天生长的小葱，洗净。

步骤3.黄瓜洗净去皮，切成细条，备用。

步骤4.热锅放非常少量的植物油，将搅拌均匀的鸡蛋，倒入少许，迅速旋转炒锅，让没有凝固的鸡蛋迅速摊开摊薄，小火加热一会儿。

豆腐皮包菜卷的做法如下：

准备食材：豆腐皮3张、洋葱50克、胡萝卜半根、黄瓜半根、***心适量、甜面酱2勺、雪碧适量。

豆腐皮切成小方块。

准备好的菜，洗干净切丝。

甜面酱里面加入少量雪碧稀释一下。

豆腐皮里面卷上菜。

沾一下甜面酱即可。

***卷最正宗的做法？

主料：

猪前腿肉：250克***：适量诚辅料：

鸡蛋1个、姜10克、葱5克、生抽15ML、盐2克、清水50克、水淀粉日100ML、红椒适量、葱花适量

做法步骤

***去根取叶，用开水焯烫至软，过凉水。猪肉剁末，加少许清水搅打上劲。

1、食材：面粉适量，***半颗，鸡蛋两颗，葱适量，盐适量，调料适量。

2、将适量面粉活成一块面团备用。

3、***洗净，将***叶切碎，葱切碎，放入盆中。

4、打入适量鸡蛋，放入适量的盐，生抽，蚝油，搅拌均匀备用。

5、将面团取出，揪出一块用擀面杖擀成片状，此时锅中放入水，蒸笼，盖上盖烧水。

到此，以上就是小编对于包菜卷肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于包菜卷肉的做法的3点解答对大家有用。