蘑菇塞肉的做法-蘑菇塞肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蘑菇塞肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蘑菇塞肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲜口蘑夹肉馅香煎做法？
2. 口蘑蒸肉馅的家常做法？
3. 青辣椒包肉的做法？

鲜口蘑夹肉馅香煎做法？

食材：口蘑十几个，猪肉一块150克，葱姜，生抽，老抽，食盐，鸡精，胡椒粉，食盐，食用油，干淀粉

第一步：先来准备口蘑，清洗干净后用手轻轻地掰一掰蘑菇把，将其去掉，露出蘑菇的凹槽待用。

第二步：准备肉馅，猪肉一块150克用绞肉机搅碎成肉泥，加入葱姜末，食盐，生抽，鸡精，胡椒粉和干淀粉搅拌均匀。

第三步：将肉馅塞到蘑菇的凹槽里，压实压紧，再准备一点干淀粉，将口蘑有肉的一面在干淀粉里蘸一蘸备用。

第四步：空碗中倒入生抽一汤匙，蚝油一汤匙，白砂糖少许，干淀粉半汤匙，加入清水小半碗搅拌均匀成料汁待用。

口蘑蒸肉馅的家常做法？

口蘑蒸肉馅家常做法：

步骤 1

清洗口蘑，并将柄掰下分离。

步骤 2

将口蘑柄剁碎，攥除水份备用

步骤 3

肥瘦相间的猪肉剁成馅备用。

步骤 4

加入葱末，姜末，花椒水，鸡蛋，老抽，盐，顺时针搅拌肉馅，养好馅子加入剁碎的口蘑柄，带去一点香油，顺时针搅拌。

步骤 5

1、食材备好。



2、口蘑清洗干净，拔掉柄，剁成碎末。



3、口蘑在表面划几刀，不要划透。



4、肉馅中放入口蘑柄碎，葱姜切末放入肉馅中，加入适量生抽，蚝油，盐，淀粉拌匀。



5、将肉馅填入口蘑中，尽量填得实一些，要高于口蘑。



下面是口蘑蒸肉馅的家常做法：

所需材料：

- 200克猪肉末或肉馅

- 6-8个新鲜口蘑

- 2颗大蒜瓣，切碎

- 1汤匙生抽（酱油）

- 1茶匙料酒

- 1茶匙蚝油

- 1/2茶匙盐

2/11 口蘑洗净，掏出里面的口蘑肉



3/11 用加了盐和生抽的水将口蘑腌制半小时，使其入味



4/11 生姜、大蒜、小葱切成末



5/11 掏出的口蘑肉切成末



6/11 猪肉剁成肉末



食材清单

口蘑  、 盐 适量 、 黑胡椒 少许 、 料酒 适量 、 耗油 适量 、 酱油 适量 、 肉馅 蘑菇克数一致 、 小葱 三分之一棵 、 淀粉 适量

烹饪步骤

1/6

口蘑洗好，把口蘑腿挖出来，

2/6

口蘑剁碎，

3/6

剁碎的口蘑放肉馅，耗油，酱油，盐，黑胡椒粉，

4/6

青辣椒包肉的做法？

1.  首先虾去皮,和猪肉、姜一起放入破壁机打成肉泥,加入切好的葱、白蘑菇,鸡蛋,再加入所有其他调料后拌匀。 

2.  然后放入切成一半的青椒之后放入烤箱,375F烤25-30分钟 青椒包肉的烹饪技巧。这就是青辣椒包肉的做法。

青辣椒包肉是一道著名的川菜，味道辣鲜美妙，制作也不难，以下是具体的做法：

所需材料：

1. 五花肉150克，切成小粒

2. 青辣椒3个，切成小段

3. 葱姜蒜适量，剁碎备用

4. 生抽1大匙，豆瓣酱1大匙，料酒1小匙，白糖1小匙，水淀粉适量

5. 盐、胡椒粉适量

制作步骤：

1. 将五花肉切成小粒，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。

2. 锅中烧油，将五花肉加入锅中翻炒至变色，加入葱姜蒜末翻炒片刻。

步骤 1

将小香葱切成末备用

步骤 2

生姜切成末备用

步骤 3

将生姜末和葱末倒入肉馅中拌匀，在准备一个鸡蛋将蛋黄取出，蛋液倒入肉馅中搅匀，加入适量的生粉和调味料（油盐酱醋类）

步骤 4

用筷子将调好的肉馅装入洗好的青椒内（青椒洗的时候去籽）

步骤 5

装好备用（可依据个人适量准备食材）

青辣椒包肉是一道比较常见的川菜，下面是一份简单易学的青辣椒包肉的做法。

所需食材：

- 猪肉绞肉 250g

- 青辣椒 10个

- 葱姜蒜 适量

- 盐、生抽、老抽、料酒、糖、味精、生粉 适量

- 红油豆瓣酱 适量

做法步骤：

1. 将猪肉绞肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖、味精和生粉，搅拌均匀。

2. 将青辣椒切成小段，去掉籽和蒂，放入开水中焯水一下，捞出沥干备用。

青辣椒包肉是一道美味的川菜，以下是一份简单的配方供参考：

所需材料：

- 瘦猪肉馅 300 克

- 青辣椒 20 根

- 葱 2 根

- 姜适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 料酒适量

- 生抽适量

到此，以上就是小编对于蘑菇塞肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蘑菇塞肉的做法的3点解答对大家有用。