果冻鱼的做法-果冻鱼的做法***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于果冻鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍果冻鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 果冻能钓鱼吗？
2. 水果鱼，做法？
3. 鱼肉像果冻一样是怎么回事？

果冻能钓鱼吗？

不是食用果冻，而是钓鱼用的果冻，也就是膨胀粉，不同的牌子饵水比都不一样，我用的是台湾101的鲫鱼果冻饵，不知道你能买到哪种，你要实验很多次才能找到合适的饵水比例，用法有两种，一种先加水把香精小药均匀溶解进水里然后加膨胀粉，边加边搅拌，一直达到你能拉出为止，我用的是第二种方法:先把膨胀粉加入香精小药拉丝粉搅拌均匀，拉丝粉一点就可以了，然后按比例加水，使劲打，打黏以后就可以拉饵了，由于很黏手要蘸水搓饵。由于果冻饵不雾化所以很少招惹小鱼，这是优点也是缺点，也就是诱鱼慢，我一般都是先饵料拉饵狂抛，然后果冻饵，没鱼了再拉饵狂抛，如此反复，不过野钓毕竟没有竞技池鱼多，所以效果可能不会让你太满意！

水果鱼，做法？

将芒果切块摆在盘子正中间左边一点，将果冻切成四大块(嫌麻烦的厨友也可以准备橘子切成块)放入盘子中间的右边。

在果冻和芒果中间的两头挤上酸奶，酸奶的多少就是鱼鳍的大小。

在用芒果和果冻摆成的线的两头放上草莓酱，草莓酱的多少就是鱼尾和鱼头的大小。

最后在刚才点的草莓酱更圆的一边放上1勺花生酱。是不是很像一条鱼呢。

鱼肉像果冻一样是怎么回事？

这是因为鱼和肉都是富含蛋白质的食物，在炖煮时，鱼、肉中有一种叫生胶质的蛋白质会与热水发生作用变成动物胶。

在温度较高时，这些动物胶能溶解在水中，当温度降低后（不必达到零度），它们就凝结成冻了。

炖煮的时间如果再长一些，鱼、肉中的一些蛋白质还会进一步与水反应，生成各种氨基酸。氨基酸既有营养，又有鲜味，所以炖煮时间较长的鱼汤和肉汤，味道也会更鲜美些。

这是因为鱼和肉都是富含蛋白质的食物，在炖煮时，鱼、肉中有一种叫生胶质的蛋白质会与热水发生作用变成动物胶。

在温度较高时，这些动物胶能溶解在水中，当温度降低后（不必达到零度），它们就凝结成冻了。

这是因为鱼和肉都是富含蛋白质的食物，在炖煮时，鱼、肉中有一种叫生胶质的蛋白质会与热水发生作用变成动物胶。

在温度较高时，这些动物胶能溶解在水中，当温度降低后（不必达到零度），它们就凝结成冻了。

炖煮的时间如果再长一些，鱼、肉中的一些蛋白质还会进一步与水反应，生成各种氨基酸。氨基酸既有营养，又有鲜味，所以炖煮时间较长的鱼汤和肉汤，味道也会更鲜美些。

到此，以上就是小编对于果冻鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于果冻鱼的做法的3点解答对大家有用。