米汤鱼的做法-米汤鱼的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米汤鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍米汤鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 米汤鱼火锅的做法？
2. 米汤虹鳟鱼的做法？
3. 米汤煮鱼是什么意思？
4. 米汤虹鳟鱼怎么做，求做法？
5. 熬米汤能蒸鱼吗？

米汤鱼火锅的做法？

大米100G，鱼片500G,肥牛片一盒，豆苗200G，白萝卜200G

做法

1.大米浸泡一晚，放入榨汁机

2.磨成米浆

3.配菜

4.加胡椒、姜片，煮开。需不断搅动，不然会粘底

5.加入鱼片，陆续放入配菜

6.非常鲜甜

材料：鱼肚档300公克，冬笋1支，香菇3朵，青江菜3片，冬粉1把，高汤2500cc，盐1/2大匙，香菇精1小匙，米酒1小匙，猪油1小匙

步骤：1.将鱼肚档，切成薄片后，排入盘中备用。

2.玉米笋切成细末，香菇泡软并切片、青江菜洗干净，再把冬粉用水泡软，备用。

3.将玉米笋及高汤、盐、香菇精、米酒、猪油加入锅中一起煮滚，做为火锅的汤底。

4.食用前，再于作法3的火锅汤底里加入鱼片、香菇、青江菜及冬粉，煮熟后即可。

米汤虹鳟鱼的做法？

材料虹鳟鱼、洋葱、葱姜蒜、生抽做法1、虹鳟鱼清理干净，抹少量盐腌10分钟（喜清淡口味的可以忽略腌制）；2、葱姜蒜切末，塞入鱼腹，放入抹过油的鱼盘或平盘（防止鱼皮粘在盘子上），上蒸锅，大火蒸3-5分钟（从开锅开始计时）；3、取出鱼盘，盘内的少量鱼汤不要倒掉，鱼身上浇生抽；4、洋葱切丝，摆在鱼身上，网上看的是用青红椒的丝，随自己喜欢吧；5、将一小碗油烧热，均匀地浇在鱼身及洋葱上，成了。

米汤煮鱼是什么意思？

米汤煮鱼意思是用米汤也可以做美味的鱼汤喝，这样味道会更加鲜美，前提是米汤里没有饭粒。

下面分享一下米汤煮鲫鱼汤的做法：

主料：鲫鱼1条、米汤适量

辅料：色拉油5毫升、食盐6克、姜10克、小葱5克、胡椒粉2克

步骤：

1.鲫鱼杀好洗净待用

2.锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下

3.在锅内放入米汤

4.放入适量的葱段和姜片

5.大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉

米汤虹鳟鱼怎么做，求做法？

        做法是：

        ①将红鳟鱼洗净后开膛取出内脏，切记不要弄破了鱼胆，挖掉魚腮，剔净鱼腹内壁的黑膜，保留鱼鳞，最后冲洗干净后用厨用吸水纸吸干水份备用。

        ②开文火，先用独子蒜切掉底蒂，在锅内均匀涂满一层，可有效防粘锅。

        ③倒入适量菜籽油，转动锅子使油粘满全锅。

        ④开武火1分钟，放入鱼后立即转文火，慢煎3到5分钟，再用专用鱼铲翻边，转武火1分钟继续煎，然后转文火煎3到5分钟。

        ⑤另用一个锅，倒入适量米汤，烧开后放一匙猪油、一匙蚝油、一匙龙牌酱油，视鱼的大小放3至5克盐，撒入葱花或香菜碎沫，烧成浇汁淋在鱼身上，文火1到2分钟后出锅装盘。

        这样烹制的米汤红鳟，鲜香而滑嫩，吃的时侯香气扑鼻，满屋鱼香。

食材用料：东北大米适量，虹鳟鱼鱼片200克，皮蛋一个，香芹少许，姜丝适量

做法：

第一，大米淘洗干净，加点油和一个皮蛋（切碎）搅拌均匀。

第二，鱼片用胡椒粉和料酒腌制一会，香芹切末。

第三，把大米入锅，水要一次加足。量要大。慢慢用小火熬制粘稠，把腌好的鱼片放入。加少许盐，撒上香芹末。

熬米汤能蒸鱼吗？

熬米汤能蒸鱼。小米如果能在冷水的时候就放进锅里，可以在很大程度上保证小米的营养，这样吃特别健康。

这是因为开水比较滚烫，小米再放进开水里，里面之后就有可能会瞬间外表被封住，不利于小米内部营养的炖煮出来。

凉水下锅之后，小米能够随着凉水慢慢变热，里面的营养也可以慢慢的释放出来。

到此，以上就是小编对于米汤鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于米汤鱼的做法的5点解答对大家有用。