斋饺子做法（斋饺子馅有什么）

今天给各位分享斋饺子做法的知识，其中也会对斋饺子馅有什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、斋饭素饺子馅做法大全
• 2、要过年了,三鲜饺子馅怎么弄好吃呀?(详细一点)
• 3、闲话饺子
• 4、你吃过饺子吗?
• 5、吃斋的饺子馅怎么做

斋饭素饺子馅做法大全

1、粉条适量用开水煮开，捞出过凉水 将粉条剁碎 菠菜适量剁碎，过滤掉汁液 将菠菜馅与粉条放在一起备用 豆腐入锅中蒸一下，这样不容易炒碎。

2、做法 卤水豆腐沥去水分，用手捻碎。干木耳用冷水泡发好，去掉根部，洗净泥沙，剁碎。菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫1分钟，捞出，切成小段，放入搅拌机中，加入40ml冷开水，搅打成菠菜糊。

3、【做法步骤】豆腐冲洗一下，切成小丁，木耳泡发，冲洗干净后切成小丁，香菇清洗干净切成小丁，胡萝卜冲洗干净，去皮，擦成丝，剁成丁。

4、（1）将韭菜洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀。（2）将做法1静置20-30分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干即可。大***饺子馅 食材：大***300公克，盐1/4大匙。

5、十二种素饺子的做法： ***豆腐饺子：将***剁碎，豆腐捏碎，包成饺子。 香菇韭菜饺子：将香菇剁碎，韭菜切段，包成饺子。 莲藕饺子：将莲藕剁碎，加入剁碎的青椒、豆腐干，包成饺子。

要过年了,三鲜饺子馅怎么弄好吃呀?(详细一点)

第一种：豇豆胡萝卜木耳鲜肉馅 鲜肉、木耳、胡萝卜剁碎，香葱和姜片（根据个人口味来放）洗净切成末状。豇豆用水煮熟，然后捞出控干水分切碎。

三鲜水饺的馅料调法 首先把对虾去头、去皮然后洗净。

三鲜馄饨饺子馅 食材：猪肉、葱、姜、玉米、青菜、胡萝卜、木耳、生抽、生蚝、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、饺子皮(馄饨皮)。 做法： 300克猪肉沫，放好调料沿着一个方向搅拌，少量多次加入葱姜水去腥。

摘好、洗净的九菜沥干水分，然后切成细末，切好的九菜放入盆中，一定不要先加盐，二是先加一些食用油，目的是锁住其水分，这样包饺子时不流汤，许多人包九菜馅饺子流汤就是这一步没掌握好。

取一个盆加入适量的面粉，用冷水来调面 ，边加水边搅拌， 搅拌至没有干面粉时，下手揉面，将面团揉至光滑以后，盖上锅盖，醒发一下。

三鲜馅饺子的调馅步骤如下：材料准备：猪肉、酱油、生抽、蚝油、饺子粉、胡椒粉、豆豉、葱、姜、韭菜、虾、花菇、木耳、鸡蛋、盐等。

闲话饺子

你走运喽，我们班刚讲完这个作文！可以写吃年夜饭、放炮、看春晚、猜灯谜、逛庙会……给你个范文：我家的年夜饭“过年啰！过大年啰！”在孩子们的欢声笑语中将要迎来 “兔”年，处处是一片喜气洋洋。

可以取：小小饺子，浓浓情意。春节期间，合家团圆，是非常喜庆的日子，大家都聚在一起包饺子，准备年夜饭。一年见不上几次的人们坐在一起，闲话家常，小小的饺子背后是浓浓的情意。

冬至由来已久，传至今日形成了一个习俗。人们喜欢这一天吃饺子、吃混沌、吃汤圆。北方有一种说法，饺子的形状像是耳朵，冬至吃了饺子，冬天就不会冻耳朵。相信各位看官今天肯定也吃了饺子，然后懒洋洋的睡了。

窍门：猪肉酸菜馅水饺，一定要选用肥瘦相间的五花肉。这样才会入口鲜嫩酸香，先拌肉，肉腌入味后加酸菜，东北都是加入豆油，咬一口流油喷香，很少有加水，如果比较干适量的加一点姜水（姜磨碎用水浸泡）。

你吃过饺子吗?

包饺子虽然过程挺漫长挺辛苦，可是当你吃到的时候就会发现，一切的辛苦都是值得的。饺子：饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。水煮饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。

对于北方人来说，仿佛只要跟节日沾边就必定会吃“饺子”，不仅是因为饺子鲜美的口感，更因为饺子的制作过程，让一家人有了一个沟通的桥梁而且饺子的寓意也是十分美好的，象征着幸福美满、团团圆圆，所以深受大家的欢迎。

吃斋的饺子馅怎么做

1、紫苋菜汁与面粉和成稍软的面团，放入容器中盖湿布或者保鲜膜饧30分钟。大葱切成葱花（可以稍微多一些），锅里加热花生油，加姜片八角花椒小火炝香，捞出不要，关火。

2、猪肉剁馅，葱切葱花；***切碎加入盐杀5分钟再凉水泡2分钟，用漏勺捞出沥干后放入盆中；放肉馅和葱花，加2勺盐，1勺鸡精，1勺胡椒粉，2勺食用油，1勺香油，1勺糖拌匀。

3、饺子馅的做法：将洗好的***用开水焯一下，别煮熟了（有些人误认为饺子馅厚，怕煮不熟，其实大可不必，饺子必须用生馅，而且绝对能煮熟）。剁碎，挤干水分。

4、猪肉馅放在盆中。加黄酒、盐、生抽、老抽、姜粉、搅拌均匀。分次加入清水顺同一方向搅打均匀，一次完全吸收再加下一次，直到肉馅吸足水分。搅打上劲至起胶。加入适量熟色拉油、两小勺香油、葱花搅拌均匀。

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