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小肉卷的做法-小肉卷的做法大全图解

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小肉卷的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍小肉卷的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 宝宝肉卷的做法?
  2. 宝宝花卷肉卷的做法?
  3. 肉卷的家常做法?
  4. 东北肉卷的做法?
  5. 豆腐肉卷的做法?

宝宝肉卷的做法?

主料:猪肉馅200克、红葱头200克、荸荠200克。辅料:油豆皮3张、地瓜粉2汤匙、鸡蛋2个。调料:食盐1茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、植物油200毫升。

2、将荸荠削去外皮剁碎放入肉泥里面,红葱头去皮切碎加入肉泥中。

小肉卷的做法-小肉卷的做法大全图解
(图片来源网络,侵删)

3、打入2粒鸡蛋,将调料添加进去。

4、最后加入适量的地瓜粉(用量以搅拌成稠浓的肉泥即可),用筷子顺一个方向搅拌成粘稠状态。

5、将油豆皮剪成自己需要的大小,包入适量的肉泥。

小肉卷的做法-小肉卷的做法大全图解
(图片来源网络,侵删)

宝宝花卷肉卷的做法?

宝宝花卷肉卷是一道营养丰富、口感美味的辅食,适合10个月以上的宝宝食用。以下是宝宝花卷肉卷的做法:

准备材料:

- 面粉100克

小肉卷的做法-小肉卷的做法大全图解
(图片来源网络,侵删)

- 酵母1克

- 温水60毫升

- 里脊肉50克

- 蔬菜(如南瓜、大葱等)适量

- 食用油适量

- 盐适量

制作步骤:

肉卷的家常做法?

1· 取适量的酵母粉用温水化开,加合适的面粉和面(一百克的面粉用一克的酵母粉就可以的。还有关于发面我们这有句老话叫冬溜溜,夏牛头,意思就是冬天要软,夏天要硬)和好的面团放在温暖的地方醒发。
2· 五花肉去皮切细条,切丁或是肉沫都可以。

3· 两颗大葱,切成葱花,这里一定要用大葱才好吃,才有味道,小葱味道不够4· 把葱花放肉肉馅中腌制一下,加适量的盐,糖,十三香,生抽,耗油调味,再加点老抽上个色。

5· 取出发好的面团,放案板上反复揉面排气,直至面团表面变的光滑。然后搓成长条,再分成大小合适的面挤子,擀成面饼,再均匀的铺上一层腌好的肉馅。

6· 把铺好肉的面皮卷起来,两天收紧,地步也要包好,防止蒸的过程中里面有汁水流出来7· 都做好后,冷水上锅蒸40分钟,就可以了。

材料:面粉、酵母粉、猪肉、葱、酱油、食盐、干枣。

做法:

(1)面粉中加入酵母粉揉成面团醒一会。

(2)猪肉切成小丁,葱切碎。放在容器了加点酱油,盐拌匀备用。

(3)干枣洗净备用。

(4)醒好的面团揉匀,分成小块揉匀。

(5)将一小块面团擀成薄饼薄饼放入肉馅,卷起来,将两头靠拢向上,把后面使劲捏起来,如果粘不起来可以少抹上一点水,整理一下,然后再装饰,做好后放到温暖处发酵好,上锅蒸熟,水开后20分钟即熟,再等5分钟开锅取出即可食用。

东北肉卷的做法?

材料

猪肉馅300克,水一勺,葱末,姜粉,五香粉,盐,料酒适量,蛋清一个,水淀粉100克,白糖两大勺,香油适量,豆腐皮一大张

做法

1.猪肉馅加少量水,沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中,加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿

2.将一张豆腐皮分开两半,分别铺上肉馅,用刀抹平

3.将豆腐皮卷成卷,用牙签扎几个眼,便于成熟不产生气泡,放入蒸锅中蒸15-20分钟

是这样的:明确结论:是非常简单的。
解释原因:首先,准备好猪肉末、葱姜蒜、鸡蛋、面粉和调料等食材,将猪肉末和葱姜蒜等混合,搅拌均匀后再加入少量的鸡蛋和适量的面粉进行搅拌,然后将混合好的猪肉末铺在保鲜膜上,用手捏成一条长条状,再用保鲜膜把它包裹好,用锅里的水烧开后放入猪肉条煮熟,取出后放凉切成薄片,然后就可以按自己的口味添加佐料享用了。
内容延伸:东北肉卷是东北地区非常有名的一道小吃,因其制作简单、美味可口而广受欢迎。
此外,如果你想要增加东北肉卷的口感,你可以在制作过程中加入适当的调味料,如辣椒粉、料酒、酱油等,这样可让东北肉卷更加美味。

豆腐肉卷的做法?

1、把豆腐洗净,然后用盐水浸泡半小时后剁碎。

2、姜切沫,与躲好的豆腐一起倒入猪绞肉里面,然后添加适量的盐和胡椒粉,顺时针搅拌到起劲,其实可以加个鸡蛋,口感会更加滑嫩。

3、把豆腐皮小心的切好,做成长条形。

4、取一张豆皮,在一端放上搅拌好的肉馅,不用太多,差不多50克的样子,将其慢慢卷起来,可以准备一些水淀粉帮忙粘合。

5、用平底锅,加油热锅之后,收口朝下放入肉卷,小火煎3分钟,记得每分钟翻一次面,煎至两面金黄,往锅里倒入用酱油、料酒、水调成的酱汁,然后再煎5分钟。

6、勤翻面,煎到收汁,肉完全熟就可以了出锅装盘了。

到此,以上就是小编对于小肉卷的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于小肉卷的做法的5点解答对大家有用。