小肉卷的做法-小肉卷的做法大全图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小肉卷的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍小肉卷的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 宝宝肉卷的做法？
2. 宝宝花卷肉卷的做法？
3. 肉卷的家常做法？
4. 东北肉卷的做法？
5. 豆腐肉卷的做法？

宝宝肉卷的做法？

主料：猪肉馅200克、红葱头200克、荸荠200克。辅料：油豆皮3张、地瓜粉2汤匙、鸡蛋2个。调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、植物油200毫升。

2、将荸荠削去外皮剁碎放入肉泥里面，红葱头去皮切碎加入肉泥中。

3、打入2粒鸡蛋，将调料添加进去。

4、最后加入适量的地瓜粉（用量以搅拌成稠浓的肉泥即可），用筷子顺一个方向搅拌成粘稠状态。

5、将油豆皮剪成自己需要的大小，包入适量的肉泥。

宝宝花卷肉卷的做法？

宝宝花卷肉卷是一道营养丰富、口感美味的辅食，适合10个月以上的宝宝食用。以下是宝宝花卷肉卷的做法：

准备材料：

- 面粉100克

- 酵母1克

- 温水60毫升

- 里脊肉50克

- 蔬菜（如南瓜、大葱等）适量

- 食用油适量

- 盐适量

制作步骤：

肉卷的家常做法？

1· 取适量的酵母粉用温水化开，加合适的面粉和面（一百克的面粉用一克的酵母粉就可以的。还有关于发面我们这有句老话叫冬溜溜，夏牛头，意思就是冬天要软，夏天要硬）和好的面团放在温暖的地方醒发。
2· 五花肉去皮切细条，切丁或是肉沫都可以。

3· 两颗大葱，切成葱花，这里一定要用大葱才好吃，才有味道，小葱味道不够4· 把葱花放肉肉馅中腌制一下，加适量的盐，糖，十三香，生抽，耗油调味，再加点老抽上个色。

5· 取出发好的面团，放案板上反复揉面排气，直至面团表面变的光滑。然后搓成长条，再分成大小合适的面挤子，擀成面饼，再均匀的铺上一层腌好的肉馅。

6· 把铺好肉的面皮卷起来，两天收紧，地步也要包好，防止蒸的过程中里面有汁水流出来7· 都做好后，冷水上锅蒸40分钟，就可以了。

材料：面粉、酵母粉、猪肉、葱、酱油、食盐、干枣。

做法：

（1）面粉中加入酵母粉揉成面团醒一会。

（2）猪肉切成小丁，葱切碎。放在容器了加点酱油，盐拌匀备用。

（3）干枣洗净备用。

（4）醒好的面团揉匀，分成小块揉匀。

（5）将一小块面团擀成薄饼薄饼放入肉馅，卷起来，将两头靠拢向上，把后面使劲捏起来，如果粘不起来可以少抹上一点水，整理一下，然后再装饰，做好后放到温暖处发酵好，上锅蒸熟，水开后20分钟即熟，再等5分钟开锅取出即可食用。

东北肉卷的做法？

材料

猪肉馅300克，水一勺，葱末，姜粉，五香粉，盐，料酒适量，蛋清一个，水淀粉100克，白糖两大勺，香油适量，豆腐皮一大张

做法

1.猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿

2.将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平

3.将豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟不产生气泡，放入蒸锅中蒸15-20分钟

是这样的：明确结论：是非常简单的。
解释原因：首先，准备好猪肉末、葱姜蒜、鸡蛋、面粉和调料等食材，将猪肉末和葱姜蒜等混合，搅拌均匀后再加入少量的鸡蛋和适量的面粉进行搅拌，然后将混合好的猪肉末铺在保鲜膜上，用手捏成一条长条状，再用保鲜膜把它包裹好，用锅里的水烧开后放入猪肉条煮熟，取出后放凉切成薄片，然后就可以按自己的口味添加佐料享用了。
内容延伸：东北肉卷是东北地区非常有名的一道小吃，因其制作简单、美味可口而广受欢迎。
此外，如果你想要增加东北肉卷的口感，你可以在制作过程中加入适当的调味料，如辣椒粉、料酒、酱油等，这样可让东北肉卷更加美味。

豆腐肉卷的做法？

1、把豆腐洗净，然后用盐水浸泡半小时后剁碎。

2、姜切沫，与躲好的豆腐一起倒入猪绞肉里面，然后添加适量的盐和胡椒粉，顺时针搅拌到起劲，其实可以加个鸡蛋，口感会更加滑嫩。

3、把豆腐皮小心的切好，做成长条形。

4、取一张豆皮，在一端放上搅拌好的肉馅，不用太多，差不多50克的样子，将其慢慢卷起来，可以准备一些水淀粉帮忙粘合。

5、用平底锅，加油热锅之后，收口朝下放入肉卷，小火煎3分钟，记得每分钟翻一次面，煎至两面金黄，往锅里倒入用酱油、料酒、水调成的酱汁，然后再煎5分钟。

6、勤翻面，煎到收汁，肉完全熟就可以了出锅装盘了。

到此，以上就是小编对于小肉卷的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小肉卷的做法的5点解答对大家有用。