清蒸长寿鱼的做法-清蒸长寿鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸长寿鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍清蒸长寿鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 长寿鱼家常做法？
2. 长寿鱼怎么做家常的简单做？
3. 长寿鱼能重新加热吃吗？
4. 长寿菜蒸包的做法？
5. 长寿菜怎么晒干？

长寿鱼家常做法？

1.长寿鱼洗干净，去掉肚子里的黑膜，这个黑膜对身体有害。

2.从中间剖开，切花刀，好入味，鱼可以做汤。

3.摆盘，下面铺满葱丝姜丝，放上鱼，上面再撒上葱丝姜丝，一定要多点，不然很腥。

4.锅开后，把蒸盘放屉上蒸3分钟，倒掉蒸出的水，浇上蒸鱼豉油和山茶油，还有一个买鱼赠的蟹味鲜，没有可以不放。忘了拍蒸锅了。

5.再蒸2分钟出锅，时间长了，肉质吃着会老

用料：长寿鱼一条、香菜适量、葱姜丝适量、精盐适量、料酒适量、米醋适量、酱油适量、胡椒粉适量、鸡粉适量、色拉油适量

1. 长寿鱼内脏洗干净，斜一字花刀

2. 用精盐搓变鱼身，葱段垫在鱼身下方，姜片放在鱼身上，在撒少量精盐料酒

3. 蒸锅上汽后，将鱼放在蒸锅里，大火蒸15分钟，将原汤放入其他锅里、加入

胡椒粉、酱油、米醋调成咸鲜味道，浇在鱼身上

长寿鱼怎么做家常的简单做？

食材用料

长寿鱼1条，葱姜适量，蒸鱼豉油适量，盐1勺，料酒2勺

做法步骤：

1，长寿鱼洗净开膛去内脏和腮，撕去腹中黑膜

2，两面斜切几刀方便入味

3，葱姜切片和料酒、盐搅拌一起，涂抹于鱼的腹内和外面腌10分钟，把汤倒掉.蒸锅烧开后放入鱼，大火蒸10分钟.

4，如果鱼太大， 可以切断蒸

5，出锅后调出葱姜片，淋上蒸鱼豉油后码上新的葱姜丝，淋勺热油即可

用料：长寿鱼、小葱、姜片、生抽、白糖、盐、料酒

做法

1.长寿鱼收拾干净后鱼身切菱形刀，表面淋一点生抽，腌制片刻

2.烧热油锅，一定要足够热，几乎冒烟，将鱼抹干表面水份，迅速放入油锅，转小火，以免烧焦，这时最好盖上锅盖，以免油溅的到处都是

3.轻轻摇晃让油沾满鱼身，切记千万不要挪动鱼，否则鱼皮就不完整了

1、用料：长寿鱼、油适量、盐少许、大葱、姜、料酒、蒸鱼豉油。

2、将鱼仔细的刮净鱼鳞，清洗干净。去内脏和鱼鳃，剪掉鱼鳍，为了美观，只保留尾鳍，将鱼腹内的一层黑膜撕掉，否则会很腥。

3、在鱼身上均匀的划上口子，方便入味和成熟。

4、用葱姜丝、料酒、少许盐涂抹鱼身两面及腹内，腌制10分钟，将腌出的汤汁倒掉。

5、把鱼头和鱼腹撑开，将鱼立在盘子里，这样造型比较好看。

长寿鱼能重新加热吃吗？

长寿鱼能重新加热吃。

只要是没坏还是可以吃的，长寿鱼是一种肉色超白口感细腻的鱼类，而且鱼肉含有丰富的微量元素以及氨基酸，是可以促进身体的恢复，也可以缓解机体衰老，所以我们适当的吃一些长寿鱼对身体是很好的。长寿鱼是属于寒性的食品，虽然营养价值高，但是不能食用太多，特别是含汞元素含量太高的长寿鱼。

可以吃的。

将蒸好的鱼取出 去掉蒸过的残留 将新的葱姜蒜辣椒丝摆盘 烧油淋入味极鲜 准备开吃

长寿鱼不仅名字吉利，而且颜色也喜气，整个鱼红彤彤的，外表鲜亮，体面大气，价格也平易近人。 它们在鲜活的时候，颜色非常的鲜亮，呈砖红色，S后转为橙红色。长寿鱼的肉色呈珍珠白，肉质紧实有弹性，入口犹如香甜的蟹肉。今天这道——油浸南极深海长寿鱼，先将鱼用清水+姜片煮15分钟，再将葱丝铺在鱼身上，将烧热的食用油、酱油分两次倒在鱼身上，最后铺上蔬菜即可。

长寿菜蒸包的做法？

1.

首先准备长寿菜500克，如下图所示。

2.

接着再切成小段，如下图所示。

3.

把500克的长寿菜放入到盆子当中，接着加入鸡蛋50克，五香粉15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，五香粉15克，鸡精15克，香油15毫升，调拌均匀即可。

4.

长寿菜怎么晒干？

如果把长寿菜晒成干菜，就可以长期保存了。但是，要把长寿菜晒干并不容易，有人曾做过试验，把长寿菜***，放在太阳下晒了足足两个月，依旧颜色碧绿，非常有活力。 那么，长期保存呢？其实秘诀很简单，就是先把长寿菜弄死再晒，常用的具体做法有如下几种——

一、把长寿菜择洗干净后，放在盐开水里焯烫几分钟，然后捞出沥净水分，再放到太阳下晒，这样就容易晒干了。

二、将新鲜的长寿菜清洗后，上锅用笼屉稍蒸至变色，再在太阳下晾晒成干即可。

三、还有一种比较传统的做法，一般是安徽农村使用得较多。就是把长寿菜、草木灰和水搅和在一起，让马齿苋上沾满草木灰，然后再拿到太阳底下，晒上两天就行了。

到此，以上就是小编对于清蒸长寿鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸长寿鱼的做法的5点解答对大家有用。