威廉蛋糕做法（威蛋糕怎么做）

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本文目录一览：

• 1、翻糖蛋糕能保存多久
• 2、没有威廉芝士怎么做提拉米苏
• 3、怎样做奶油玫瑰花

翻糖蛋糕能保存多久

保存的好，几十年不在话下。翻糖蛋糕源自于英国，翻糖音译自fondant，是一种工艺性很强的蛋糕。

翻糖蛋糕可以在室温24度环境以下保存1小时，在冰箱可以冷藏一周左右，翻糖蛋糕是一款甜点，制作原料主要有蛋糕，牛奶，咖啡等，源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。

一至四天。冬天时，将奶油蛋糕常温保存，可以保存一天至两天的时间，将奶油蛋糕放在冰箱冷藏保存，可以存放三天至四天的时间。吃不完的奶油蛋糕，也可以密封好放在冰箱冷冻保存，可以存放一周左右。

若是翻糖蛋糕在原盒子存放。盒子盖上放冰箱里可以保存1-2天的，只要冰箱够大即可。

蛋糕如果1小时内食用，可以在室温24度环境以下保存；1小时之后食用，要0度-4度冰箱保存翻糖（卡通造型）建议在冰箱冷藏一周左右，待完全变硬在摆设。

总的来说，短时间内在室温下存放翻糖蛋糕并不会使其融化，但需要保证正确的制作方法和适当的的环境温度。如果长时间存放，建议将翻糖蛋糕放入冰箱，以防止材料的软化变形。

没有威廉芝士怎么做提拉米苏

提拉米苏用奶油奶酪+柠檬汁代替马斯卡朋奶酪完全是可以的，成品的口感也不错。但是马斯卡朋其实并不是严格意义上的发酵奶酪，而是一种凝结奶油，所以他的口感和奶油奶酪比是不一样的。

取蛋清4个，蛋黄5个，分3次加入白砂糖100克，打发蛋白，蛋黄打散，打发至蛋白发亮。拉起来呈弯钩状尖峰，加入蛋黄，面粉100克，搅拌均匀，裱到烤盘纸上，撒上糖粉。

蛋黄倒完后继续用打蛋器搅打5-10分钟左右，此时蛋黄糊的温度应该已经降下来了是用半熟的马斯卡彭芝士，配上手指饼干夹层，吸收了咖啡酒的手指饼干如同蛋制作提拉米苏的奶酪要化软的奶酪，不能把奶酪拿过来直接用。

提拉米苏制作方法 原料：手指饼或者蛋糕、牛油 、忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、青柠檬汁。

做提拉米苏可以有两种，第一种是做成蛋糕形状的，第二种是装在小杯子里的。做成蛋糕形状的需要放手指饼干，做成杯子模样的则不用放手指饼干。制作提拉米苏需要用奶酪。

并倒入剩下的一半马斯卡彭芝士糊。把蛋糕模放进冰箱，冷藏五到六个小时或者过夜。等芝士糊凝固以后，脱模，表面撒上可可粉，并在周围围上手指饼干做装饰，提拉米苏就做好了。

怎样做奶油玫瑰花

左手使用裱花棒的尖头端，右手再用10号裱花嘴（宽头朝下，窄头朝上，与裱花棒垂直90度）贴紧裱花嘴；左手转动裱花棒，右手带动奶油将裱花棒尖头包好花芯，这就是第一层的第一片花瓣，如图所示。

步骤一取一张纸，最好使用玫瑰色的纸，这张纸的长度应为A4纸的三分之一。长边连续对折三次，从折纸长度的三分之一处剪下。步骤二取较大的一部分，保持对折。

方式一：用电子器件打鸡蛋球分辨，提拉紧致涨鸡尾状。奶油裱花之玫瑰(超详尽详解)方式二：用面包刀试鲜奶油的顶峰状。

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