炒罗汉肉的做法-炒罗汉肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒罗汉肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒罗汉肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 罗汉肉捞化做法？
2. 罗汉肉炒饭？
3. 护肝肉怎么做好吃？
4. 罗汉笋尖怎么吃？

罗汉肉捞化做法？

材料:猪腿骨600克，鸡骨400克，排骨300克，鸡胸肉150克，瘦肉150克，金华火腿50克，水8000㏄

做法

1.将猪腿骨、鸡骨、排骨分别洗净沥干水份，备用。

2.热一锅水，沸腾后将作法1的材料放入锅中汆烫去杂质后，捞起以冷开水洗净，备用。

3.取一深锅，加入8000㏄的水，再放入作法2的材料与金华火腿，以大火煮至沸腾后，转小火熬煮约1个半小时后熄火，滤除锅中材料取汤汁，备用。

4.将瘦肉及鸡胸肉洗净后剁成细茸后，放入碗中加入300㏄的水（份量外）调匀后备用。

5.将作法4徐徐的倒入作法3中，一面搅拌一面倒。

6.再将作法5以小火加热至稍微沸腾后关火，以纱布过滤肉渣取清汤即可。

1.整块罗汉肉焯一下,冷水下锅,水开后立刻捞出备用

2.高压锅里放清水,肉下锅里高火开后中小火再煮十分钟左右

3.再煮罗汉肉时的空余时间,将米粉用开水快速焯过后装碗里,撒上葱花

4.待锅散气后,将罗汉肉捞出剪成小块沾虾油吃

5.汤里加上虾油和料酒,倒入准备好的米粉碗里.

罗汉肉放在清水里，泡去血水，冲洗干净。

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清洗干净的罗汉肉切成小块，备用。

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锅中放入少许的油，放入花椒粒小火煸出香味，再放入葱段和姜片炒出香味。

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倒入罗汉肉，炒至肉色发白，再调入适量的料酒、生抽和老抽，再加入八角，大火翻炒均匀。

罗汉肉炒饭？

材料

猪里脊肉 3片,小黄瓜 1支,葱 适量,酱油 适量,米酒 少许,蒜头 2颗,太*** 少许,香油 少许,冰糖 少许

做法

1、里脊肉片切小片，加入一匙酱油、少许米酒、蒜头末、少许太***、及少许香油醃置半小时。

2、小黄瓜斜切薄片备用、葱切段。

护肝肉怎么做好吃？

隔沙肉（连肝肉） 300克饭豆 适量（手抓两把）盐 适量姜 7片料酒 适量勺

饭豆隔沙肉汤（眉豆～连肝肉～罗汉肉）的做法步骤

步骤 1

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肉长这个样子，是猪的一部分，样子有点像牛腩。

步骤 2

饭豆用冷水浸泡约两个小时

步骤 3

冷锅放水，放入姜3片和肉，煮至水沸，去血水。把水倒掉。

罗汉笋尖怎么吃？

笋尖炒鱿鱼 主料：鱿鱼 (一个) 笋尖 (四根) 调料： 姜片 (适量) 葱段 (适量) 料酒 (少许) 生抽 (少许) 盐 (少许) 鸡精 (少许) 做法：

1、将鱿鱼去内脏剥皮洗净、捞出。

2、放在案板上切开，待用。

3、将笋尖洗净，锅中烧开水焯烫5分钟左右，去除笋中的草酸。放在案板上切开，待用。

4、随后，将鱿鱼下入清水锅中，搁入姜片焯开捞出。

5、烧锅倒油烧热，下入笋尖翻炒翻炒。

6、接着，合入焯好的鱿鱼，加点生抽。

7、翻炒一下。

8、然后，加点盐、鸡精。

9、调味炒匀，搁入葱段，即成。

罗汉笋，也称佛手竹笋、长寿竹笋等，是一种十分营养丰富的食材。罗汉笋往往比较细嫩，笋尖则是最为柔嫩的部分。以下是罗汉笋尖的几种常见食用方法：

1. 开胃凉菜

罗汉笋尖最为常见的食用方法之一就是做凉菜，清爽宜人。将罗汉笋尖切成丝或切成段，加入少量盐和醋或柠檬汁拌匀，可以根据个人口味再适量添加一些味精、糖等调味料，拌匀后放入冰箱冷藏，凉爽爽的罗汉笋丝凉拌就可以享用了。

2. 烹调类

罗汉笋尖也可以烹调成各种美食，主要的烹调方法有下面两种：

- 烫：将罗汉笋尖放入沸水中焯烫，捞出沥干水分，加一些香油和盐拌匀即可。

- 炒：将罗汉笋尖切成小段，热锅凉油，先放干辣椒煸炒出味，再加入葱姜蒜末和肉丝炒熟，最后放入罗汉笋尖和少量调味料翻炒均匀即可。

1、首先把罗汉笋尖拆包洗净，将罗汉笋尖一剖四焯水，水中放盐，水开入罗汉笋尖，稍滚倒出冲凉洗净待用即可；



2、然后将罗汉笋尖改刀切短，葱去根去烂叶洗净，将葱切葱花待用即可；



3、最后将咸骨与肉卤入锅，放入开水冲淡，少许糖提鲜，入百叶结与罗汉笋尖同煮，煮至百叶软糯入味，加鸡精增味，盛出后撒上葱花就可以盛盘上桌开吃啦~

到此，以上就是小编对于炒罗汉肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒罗汉肉的做法的4点解答对大家有用。