鱼蒸碗的做法-鱼蒸碗的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼蒸碗的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鱼蒸碗的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸碗鱼的家常做法？
2. 小黄鱼蒸碗做法？
3. 蒸槐花鱼的正确做法？
4. 聊城蒸碗正宗做法？
5. 蒸面条鱼做法？

蒸碗鱼的家常做法？

1、食材：鳕鱼排1块、鸡蛋1个、橙子1个、盐适量、面包糠适量、面粉适量、胡椒粉适量、料酒适量。

2、鳕鱼排去皮，切成小块。

3、加盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟，橙子切开，挤出橙汁备用。

4、鸡蛋打散，鳕鱼块裹上面粉、蛋液、面包糠。

5、锅内倒入油烧至五成熟，放入鳕鱼块，小火炸至金***，捞出后用厨房纸将油吸干。

小黄鱼蒸碗做法？

清蒸小黄鱼

清蒸小黄鱼是小黄鱼、大蒜、葱、姜为主料的菜品，江苏省传统的特色名菜，属于苏菜系。清蒸小黄鱼的做法简单，用时不长，清爽不油腻。

主要食材

小黄鱼，大蒜，葱，姜

原料：

小黄鱼、大蒜、葱、姜、料酒、盐、麻油、酱油、糖。

做法：

1、小黄鱼去头，清理内脏后清洗干净备用；

2、将小黄鱼身上均匀涂上盐、糖、酱油和料酒，洒上葱和姜腌制；

3、锅里水烧开，将小黄鱼放入锅中大火蒸十分钟后离火；淋上麻油就可以上桌了。

蒸槐花鱼的正确做法？

是先将鲜活的鲫鱼洗净后在其表面切上几刀，再用白醋和盐擦在鱼身上，放入蒸碗内，然后在鱼的身体上抹上一层薄薄的姜丝和葱丝，用适量的料酒和清水淋在姜葱丝上，然后放入蒸锅或电饭煲中，用中火蒸15分钟即可。
首先，切上几刀可以使蒸熟后的鱼肉更加入味；其次，用白醋和盐清洗可去腥味，起到杀菌的作用；姜和葱则可以调节鱼的味道，提高口感；料酒可以带来淡淡的酒香；清水则可制造蒸汽，使鱼的质地更加鲜嫩。
在蒸槐花鱼的过程中，还可以根据自己的口味搭配适当的调味料，比如加入少量的豆豉酱或蒸鱼豉油，蒸出的鱼肉更加美味可口。
同时，在蒸鱼的过程中，还可以加入一些蔬菜如胡萝卜、木耳等，提高饮食的营养价值。

槐花清洗三遍，泡十五分钟。取出晾干

鱼洗干净，晾十五分钟，加盐油糖腌制十分钟。趁这个时间空隙切好姜片，蒜。

把姜蒜，槐花铺到鱼上，底部和鱼肚位置也放点，让香气均匀地散发出来

隔水蒸十五到二十分钟，看到鱼眼变白，筷子能***鱼肉就可以代表熟了！

倒出多余的水份，在鱼身上淋上花生油，少量芝麻油，再淋上酱油！出锅喽～

材料：

- 槐花鱼 1 条

- 姜 3 片

- 葱 2 棵

- 料酒 1 汤匙

- 食盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 购买新鲜的槐花鱼，去鳞、去腮、去内脏，清洗干净。

聊城蒸碗正宗做法？

1.鸡，肉，鱼等食材，清理干净内脏，切小块。倒一小勺酱油（吃饭用的勺)，6克盐，十香粉。调匀。这个调味只是打底，很淡很淡，几乎闻不到，步骤就6会补充调味。

2.地瓜淀粉，580克。

3.压成粉末。淀粉倒入鸡块，搅拌均匀。

4.油炸，炸老一点，否则蒸的时候会散。

5.颜色有点深，用勺子推一下声音刷刷的比较清脆了，差不多就行了。

蒸面条鱼做法？

1、面条鱼洗净用厨房纸吸干 加2茶勺料酒少许盐捏匀。

2、鸡蛋中加1茶勺料酒后打散，撒一些葱花，2瓷勺温水中加入剩下的盐化开，倒入蛋液中打匀。

3、鱼再次用厨房纸吸干。

4、大火坐锅，锅内加入1瓷勺花生油，晃动锅身让油均匀遍布锅底，手掌心贴近锅内感到微热即可倒入银鱼，转中小火用锅铲轻轻划散，待鱼身发白盛起待用，大火坐锅锅内加入2瓷勺花生油 油温要比炸鱼时略高，倒入蛋液后转中火至蛋液半凝固，加入鱼用锅铲略作翻炒即可盛出装盘，撒上葱花，只需五分钟

1.温水化开酵母，加入面粉拌成絮状，和成软硬适中的面团，醒发。

2.手指占面粉按小孔不回缩，就发好。

3.将面团搓成长条，切成小剂子，按压擀片，先将圆片对折成半圆，再对折成扇形切出鱼尾，用叉子压出纹路，捏出尾尖。

到此，以上就是小编对于鱼蒸碗的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼蒸碗的做法的5点解答对大家有用。