桃花鱼的做法-桃花鱼的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桃花鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍桃花鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 桃花鱼怎么喂养？
2. 正宗红烧桃花溪鱼的做法？
3. 怎样钓桃花鱼？

桃花鱼怎么喂养？

接吻鱼食性杂，生活中它们不挑食，对于主人准备的食物，它们都可以欣然接受。简单的说，专业的人工鱼饲料，面包虫、黄粉虫、红虫、水蚯蚓等等，都可以成为它们饮食的食物。

此外，如果接吻鱼是和水草一起养殖的，它们会用小嘴不停的啃食水草表面的水藻和鱼缸壁上的藻类、青苔。通过它们的啃食，水草会变的鲜绿清脆，鱼缸壁也保持清洁透亮。它因此还获得水族箱“卫生员”的称号。

桃花鱼，饲养需要高溶氧和大缸，缸底铺深色细沙，此鱼喜欢跳跃，所以鱼缸须加盖，同时该鱼为溪流鱼类，饲养应使用大缸，长度尽量在80厘米以上，同时在有条件的情况下使用造浪系统，营造其野外生存环境。

其习性以及形态与宽鳍鱲比较相似，在某些水系中这两种鱼通常伴生存在。

正宗红烧桃花溪鱼的做法？

1/5

小溪鱼去鳞，去内脏清洗干净，用厨房用纸吸干水分

2/5

植物油入锅，烧热，要稍微有点点冒烟的时候（这样子不会粘锅，不粘锅就七八成热就行）把小溪鱼下锅炸，炸至两面金黄

3/5

倒掉底油，锅里从新淋入少许油，一丢丢就行，加鱼、盐、姜片稍微炒一下。

4/5

加入白糖、水大火烧开，煮至汤汁变白变浓稠，再加少许生抽调味

最后一步

装盘撒上葱花

材料桃花小溪鱼小溪鱼 (400克)

小米椒 3个，蒜瓣 2个，姜 适量，料酒 1勺，蒸鱼豉油 1勺，盐 适量

1.桃花小溪鱼处理干净，沥干水分，蒜瓣切碎，姜切丝，小米椒切丝

2.锅内放少许油烧热放入小溪鱼煎至两面金黄捞出备用

3.锅内热油放入大蒜，小米椒，姜丝炒香，放入小溪鱼，倒入料酒，蒸鱼豉油和盐

4.放入适量清水，盖上锅盖烧4分钟左右大火收汁起锅装盘。

食材：桃花鱼500克、干淀粉、甜辣酱、葱、姜各适量

做法：

① 将桃花鱼剔除骨头，再将剔骨后的鱼肉改刀成井字。

② 鱼肉改刀后切断，加入盐、味精、黄酒腌制。

③ 将葱姜切末备用。

④ 将鱼肉裹上干淀粉。

⑤ 起油锅待油煮至七成热时将鱼放入炸两次后盛盘备用。

⑥ 起油锅将葱姜炒香，再放入甜辣酱、淀粉糊、生抽和清水熬熟。

⑦ 将炒好的酱汁浇在炸好的鱼肉上后即可出锅。

材料

小溪鱼200克，五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒、菜籽油、熟芝麻各适量

做法

1、小溪鱼治净，用五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒腌制置冰箱冷藏一夜后洗净。

2、锅内下油烧至五成热，放入小鱼炸制至焦黄起锅，撒熟芝麻即成。

： 鳜鱼 750克

辅料： 冬笋 50克 猪肋条肉（五花肉） 50克

调料： 姜 25克 小葱 25克 盐 2克 酱油 50克 白砂糖 5克 黄酒 25克 淀粉(玉米) 5克 猪油（炼制） 75克 各适量

桃花鳜鱼的做法：

1. 冬笋去皮，洗净，煮熟，切成1厘米见方的小丁；

2. 猪肉洗净，切成1厘米见方的小丁；

3. 将鳜鱼刮净，两面各剞斜刀花；

4. 炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至七成热，将鱼下锅炸至两面呈淡***时，滗去锅中油；

5. 原锅中放入笋丁、肉丁，略煸后加入酱油、黄酒、盐、白糖、姜末及鸡汤250毫升，旺火煮烧；

6. 待烧开，转用微火烧30 分钟左右，用湿淀粉调稀勾薄芡，淋上熟猪油10 克，起锅装盘即成。

怎样钓桃花鱼？

1.

饵料的选择

在钓桃花鱼的时候，在饵料的选择上是比较多的，可以选择荤型的也可以选择素食的，要根据当时的环境以及桃花鱼的开口来决定。但是作为有经验的钓鱼人都会知道，还是使用荤型的饵料效果会比较的好。在钓桃花鱼的时候可以选择使用蚯蚓、红虫、沙蚕、蛆等这类腥臭味比较大的钓饵，当然也可以使用一些素食的商品饵料，像带有硅藻或者是水草的商品饵，这种饵料的效果也是非常不错的。

2.

钓位的选择

关于桃花鱼的钓位是比较有讲究的，桃花鱼对人影和声音是非常敏感的，还有就是它们经常的在水草的附近进行活动，因此在选择桃花鱼的钓位的时候，首先要注意的就是要在水草的附近进行，至于钓底还是钓浮的话可以根据水草的密集程度来决定，若是水草比较密集的话可以选择钓浮，若是水草比较稀疏的话可以在水草的旁边进行钓底。

再有就是要注意的就是在钓桃花鱼的时候要选择背阳的一面，不要将自己的身影照射在水中，桃花鱼对此比较的敏感，在钓的时候要保持安静，它对声音的感知也是非常的敏锐的。因此在选择钓位的时候要仔细的观察周围的环境，根据桃花鱼的习性来选择出最佳的地方。

3.

到此，以上就是小编对于桃花鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于桃花鱼的做法的3点解答对大家有用。