肉泥丸子的做法-肉泥丸子的做法婴儿辅食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉泥丸子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉泥丸子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酱肉丸子的家常做法？
2. 炸瘦肉丸做法？
3. 如何用艾叶做肉丸？

酱肉丸子的家常做法？

1.先把香菇洗净，用热水泡软，剪去香菇梗，拧干待用。

2.把瘦肉洗净剁成肉酱，加入生粉、酱油、鸡精腌制一下。



3.接着把腌制好的瘦肉一一包进香菇里，然后蒸熟。

4.把生菜洗净待用。

5.锅里加水烧开，把香菇丸子放进去煮，快好的时把生菜放进去再放调味料——盐、油、鸡精等即可。

1、牛肉切成丁、米粉、鸡蛋、洋葱一同用料理机打成泥。

2、平底锅淋入黑芝麻牛油果油、将肉泥做成丸子形状小火煎熟。

3、红枣花生芝麻酱倒入宝宝酱油、适量清水稀释均匀。

4、煎好的肉丸盛入盘中淋好调好的酱汁食用。

1、猪绞肉、葱末、姜末、太***，混合均匀，平均分成8个小圆球状的肉丸子。

2、3T油小火爆香油葱酥，把肉丸子2面煎至呈金***，加入水，调味料，大火煮至熟(约10min)即可。

怎样做酱肉丸子：

食材：猪肉 400克，排骨 几块，生姜 一块，花椒 适量，葱末适量，姜末适量，少许盐，少许胡椒粉，料酒适量，番茄 一个，鸡蛋 一个，冬瓜 适量。制作方法：

1.取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。

2.炖汤的时候，将猪肉洗净，放入菜板，剁成肉末，尽量剁碎些，这个肉末剁得越碎越容易入味。

1: 将猪绞肉放到深碗里，加入1匙的盐巴。

2: 碗内加入少许的黑胡椒粒。

3: 碗内加入少许的义式香草粉。

4: 将蒜头剥去外膜，使用磨泥器把蒜头磨成蒜泥，拌入猪绞肉内。

5: 碗内食材拌匀后加入１匙的树薯粉拌匀。

6: 将肉丸子压成适当一口大小的丸子，加热锅子，倒入玄米油，将义式肉丸子放入锅里半煎半炸，直到表面呈金***就可以捞出。

7: 将炸好的义式肉丸子沥干多余的油脂。

8: 清理锅子，加入2大匙的CLASSICO-四种起司红酱和少许的水份煨煮。

9: 放入1根新鲜的迷迭香提香。

10: 倒入炸好的义式肉丸子煨煮一下。

炸瘦肉丸做法？

1.我们准备瘦肉一大块约500克

将肉先切成薄片

2.然后再剁成肉泥备用

同学们五花肉最好选择肥瘦1:1

这样炸出来的丸子口感均衡不油腻

3.肉泥剁好之后放入盆中下一步开始腌制

盆中加入适量的食用盐（约3克）

加入适量的料酒（约5克）

4.然后搅拌均匀顺着一个方向摔打上劲

这一步的目的是让肉泥吸收调料摔打出肉胶

①准备好瘦肉，用菜刀剁成瘦肉泥，一定要细腻均匀。

②将姜汁，细葱，盐，鸡蛋，胡椒粉，玉米淀粉，料酒放入肉泥中进行均匀搅拌。四分钟后倒入半碗清水，两勺淀粉，再次进行搅拌。

③在锅中加入色拉油，大火烧热，大概油温至七分热时，先用小勺将一个很小的肉丸放进去试试油温，如果丸子放入锅中滚溅，说明油温正合适，这时侯迅速用勺子将肉丸子一个个的放入锅中。

④肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，切不可用锅铲翻转，但可以使用竹筷轻轻划动，以免肉丸子粘在一起，等到先放进的肉丸子颜色变深，就可以用筷子夹出来了。

⑤炸好的肉丸子外酥里嫩，味道鲜美，用牙签一根根的扎着吃，倍有*** ! 一次吃不完还可以放置冰箱冷藏一周，是道不错的美食呢!

如何用艾叶做肉丸？

原料：艾叶、瘦肉、盐、木薯粉。

做法步骤：

第1步、瘦肉加盐加木薯粉用机打成肉泥。

第2步、艾叶洗净。

第3步、艾叶剁碎。

第4步、把艾叶加入肉泥搅拌均匀。

第5步、先把锅里的水煮到70度关火，把搅拌好的艾叶肉泥做成一个个小丸子放进锅里，全部做完用大火煮约10分钟。

第6步、成品捞起来摊开放冷。

小贴士：

千万别把丸子煮开，这样丸子就没那么爽口了。

食材：新鲜艾草150克，五花肉500克，食盐2茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，料酒2汤匙，生粉50克，花生油1小勺

第一步：将新鲜的艾草焯水过青后，捞出来过凉水，然后捞出来拧干水分，放到菜板上面，将艾草切碎，接着将五花肉清洗干净表面的灰尘，再放到菜板上，切去猪皮，然后切碎，再跟艾草碎一起剁成猪肉末。

第二步：将剁好的猪肉艾草末转移到一个大汤盆里面，加入2茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入2汤匙料酒，加入50克淀粉，加入1小勺花生油，然后用筷子顺时针搅拌至肉末起胶。

第三步：等猪肉末调好味道之后，将手洗干净，在左手上面刷上一点植物油，然后抓起一把肉馅，用虎口将猪肉艾草末挤成丸子。

第四步：提前准备一个大盘子，在盘子的底部刷上一层油防粘，然后将做好的猪肉丸子，整齐地摆到盘子上面。

到此，以上就是小编对于肉泥丸子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉泥丸子的做法的3点解答对大家有用。