油炸菜蟒的家常做法-油炸 菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸菜蟒的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍油炸菜蟒的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白菜馅菜蟒的家常做法？
2. 发面菜蟒的家常做法蒸多久？
3. 马齿菜卷菜莽怎么做好吃？

***馅菜蟒的家常做法？

准备食材：面粉600克、韭菜500克、鸡蛋5个、红薯粉条100克、食盐2克、鸡精1克、十三香1克、老抽2克。

【制作方法】

第一步：把备好的韭菜，摘去上面的黄叶后，放入清水中多清洗几遍，洗去上面残留的泥沙，然后把茎部切成小碎粒，切得越碎越好，这样在擀制的时候，不会因为太硬把面皮撑破，把红薯粉条放入盆中，加入适量的温水浸泡20分钟，把粉条泡软。



第二步：粉条泡软后切成小段，最好与韭菜的大小保持一致，切好后与韭菜粒成放在一起，锅内添加植物油，油烧热后把蛋液倒进去，翻炒成鸡蛋碎，与粉条成放在一起。



1.馅料：***，鸡蛋3个，粉条，还可以加了一些虾皮做点缀。喜欢的人也可以加入炸过的豆腐碎或者炒过的豆干碎

2.冷水和面



3.面团软硬适中，揉至光滑后静置一旁

4.韭菜切碎

5.粉条水开后如果煮熟，同样切碎

发面菜蟒的家常做法蒸多久？

10分钟。方法是：

1/10韭菜切丁、鸡蛋煎熟弄碎、粉条泡软切碎混合加盐五香粉老抽姜沫葱沫搅拌均匀

2/10活成光滑面团醒发30分钟

3/10赣成大薄片

4/10把菜馅均匀的铺在面片上中间留个圈圈

5/10中间用刀切十字刀慢慢往外卷起

6/10卷成这样

7/10用刀切段放锅里蒸熟

8/10辣椒面蒜沫五香粉

9/10倒入酱油生抽盐搅拌锅中烧油至冒青烟泼在碗里

10分钟

1、馅料：韭菜、鸡蛋3个、粉条，加一些虾皮做点缀，亦可加入炸过的豆腐碎或者炒过的豆干碎。

2、冷水和面。

3、面团软硬适中，揉至光滑后静置一旁。

4、韭菜切碎。

5、粉条水开后如果煮熟，同样切碎。

6、鸡蛋打散，锅中入油，烧温后把鸡蛋滑熟。

7、馅料全部放在容器中。

8、放入十三香、糖、香油等调味。锅中烧热适量的油，晾凉后倒入馅料，此时再加入盐拌匀。

菜蟒——包好蒸之前

马齿菜卷菜莽怎么做好吃？

关于这个问题，马齿菜卷菜莽是一道传统的湘菜，口感清爽、爽脆，做法如下：

所需材料：

1. 马齿菜 300克

2. 卷菜莽 100克

3. 蒜 2瓣

4. 辣椒油 适量

5. 盐 适量

6. 糖 适量

7. 醋 适量

8. 生抽 适量

原料：面粉、发酵粉、马齿苋、木耳、鸡蛋、香油、蚝油、花椒粉、盐、姜末。

做法步骤：

第1步、适量面粉。

第2步、酵母粉适量温水化开。

第3步、搅成絮状。

第4步、揉成软硬适中的面团。自然发酵。

第5步、发好的面团。

第6步、马齿苋择洗净，切小段。

第7步、泡发的木耳切碎。

第8步、马齿苋，木耳，姜末。

你好，马齿菜卷菜莽是一道鲜味美食。制作方法如下：
1.准备好马齿菜、卷心菜和莽草根，清洗干净后切成细丝备用。
2.将马齿菜、卷心菜依次放入沸水中氽烫，捞出沥干水分。
3.将氽烫好的莽草根扔进热油锅里爆香，加入盐、糖、鸡精、酱油和醋炒匀。
4.加入刚才氽烫过的马齿菜和卷心菜，翻炒均匀。
5.待炒熟后盛出晾凉。
6.把卷好的马齿菜放入锅中蒸熟，切片备用。
7.将炒好的蔬菜放入马齿菜卷的内部，切成小段装盘即可。
以上是制作马齿菜卷菜莽的步骤和注意事项，希望对你有所帮助。

马齿菜和菜莽都是春天里非常新鲜的蔬菜，搭配在一起做卷菜莽(或称菜卷)非常适合。以下是一个简单的做法：

材料：

马齿菜(约200克)

菜莽(约150克)

面粉(约200克)

食用油(适量)

盐(适量)

白糖(适量)

步骤：

将马齿菜洗净切碎，菜莽也切碎备用。

1.盆子放入适量的面粉，加入一小勺食盐增加筋性，用清水和面，先和成面絮，再逐渐的揉成面团，然后盖好松驰一会，便于后期操作。

2.农家菜莽的馅料不固定，基本都是时令菜，有什么放什么，当然放韭菜的居多，我们今天用的是马齿苋，仔细的清洗干净后控干水分，切碎备用。

3.案子上撒上一些干面粉，把饧好的面团取出来，揉搓一会、整理成长条，再掐成大小均匀的剂子，然后用手压一下，再醒2分钟，醒过的面团比较好擀不回缩。

4.然后把面剂子擀成薄薄的面皮，做菜莽、面皮一定要薄，味道才好。

5.在马齿苋中加入食盐，十三香，芝麻油，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀擀过面皮再拌馅，就是怕马齿苋遇到食盐大量出水。

到此，以上就是小编对于油炸菜蟒的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸菜蟒的家常做法的3点解答对大家有用。