炸椒盐鱼的做法-炸椒盐鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸椒盐鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炸椒盐鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 椒盐干炸鱼的做法？
2. 椒盐鱼块怎么炸又酥又脆？
3. 椒盐麻鱼的做法？
4. 炸蒜蓉椒盐鲳鱼的做法？

椒盐干炸鱼的做法？

椒盐小鱼要想炸得好吃又脆，可以参考以下步骤：

将小鱼去鳞、去内脏，洗净并沥干水分。

在小鱼上撒上适量盐、白胡椒粉和料酒，腌制15分钟左右。

在面粉、糯米粉和粳米粉三粉合一搅成面浆。

将腌制好的小鱼裹上面浆。

椒盐鱼块怎么炸又酥又脆？

1)把鱼宰杀洗净,然后切成鱼块(***块大小最适合),加入盐,味精，料酒和葱姜粉来腌制10分钟.

2)面粉中加入鸡蛋和少许的水,搅拌均匀成软炸的糊(如果只加蛋白,就是蛋清糊.)

3)把调好的糊倒入鱼块中,均匀的裹上.炒锅上火加油,加热到6层油温的时候,把鱼块逐一的放入锅中炸,等到鱼块色泽变黄,糊变脆的时候,就可以把鱼块捞出.

椒盐麻鱼的做法？

食材：

洋葱 0.5个

葱 1把

椒盐 1.5勺

干辣椒 2根

青辣椒 1个

红辣椒 1个

炸粉 1包

酱油 1勺

糖 0.5勺

这是一种很常见的鱼的做法，很好地保留了鱼的原汁原味，入口咸酥，鱼肉鲜嫩，是大人小孩都喜欢的一款美食。今天小易就来分享这道椒盐香酥鱼的做法，没有复杂的调料，制作过程中多点耐心就能做好。

所需食材：

花鲢鱼、生姜、大葱、盐、花雕酒、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、鸡精、花椒粉、面粉、玉米淀粉、生粉、食用油、椒盐

制作步骤：

第一步：制作葱姜水。生姜切成片，大葱切成段放入大碗中，然后加入少许盐、花雕酒和清水，下手抓出葱姜里面的汁水，抓至葱姜起了黏液即可。

1

把鱼片成1厘米厚的鱼片！2

把葱姜加适量的水打成糊。3

倒入料酒，葱姜汁，胡椒，鸡精，盐，淀粉腌制半小时左右！盐多点，鱼片焯水后味道会变淡！4

花椒，辣椒，蒜片！准备好！5

我用的水舀子，烧了半舀子油，烧至冒大烟，倒入准备好的花椒，辣椒，蒜片！直接泼到鱼上！6撒上椒盐开吃。

炸蒜蓉椒盐鲳鱼的做法？

、用料：鲳鱼1条、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、白糖少许。

2、鲳鱼去净鳃，内脏洗净，在鱼的两面用刀划上几道。

3、葱、姜、蒜切末。

4、锅烧热后放油烧至九成热，将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油。

5、另起油锅烧热，放入葱姜蒜末煸香。

到此，以上就是小编对于炸椒盐鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸椒盐鱼的做法的4点解答对大家有用。