家庭简单烩菜的做法-家庭简单烩菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭简单烩菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家庭简单烩菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家庭版烩菜做法？
2. 家庭版三鲜烩菜的家常做法？
3. 烩菜最正宗的做法？

家庭版烩菜做法？

1.葱姜蒜切末，白菜切段，油炸豆腐切块，土豆切片，香菇切块。

2.锅内倒油加热，倒入土豆，炸成金***。

3.另起锅加入葱姜蒜、十三香，炒出香味。

4.然后放入***，继续翻炒至***变软。

5.再加入油炸豆腐、海带丝、香菇、土豆，继续放入生抽、蚝油、胡椒粉，加少量水开始炖。

6.炖约5分钟后加入粉条，再焖2分钟即可。

步骤：

1. 准备好所有食材，将肉类切成小块，蔬菜洗净切成合适的大小备用。

2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜炒香。

3. 放入肉块煸炒至肉片变色，加入适量的料酒焯水后捞出备用。

4. 锅中再倒入适量油，加入洋葱、豆角、胡萝卜等蔬菜煸炒。

5. 火候慢慢烧大，加入刚刚煮过的肉块，再加入适量清水，水淹过所有的食材。

6. 加入适量的盐、生抽、鸡精，搅拌均匀。

7. 将锅盖盖上，调成小火，慢慢烧煮20-30分钟，将菜汁收浓即可。

家庭版三鲜烩菜的家常做法？

做法一

材料准备

花枝120公克，鲜虾3尾，肉丝60公克，鸡肝65公克，鸡肫55公克，韭菜45公克，姜15公克，米酒5㏄，A.豚骨高汤块1/2块，黑醋1大匙，糖1小匙，水1/2杯，B.香油5公克，胡椒粉3公克

烩三鲜

做法步骤

1.花枝洗净去内脏切条；鸡肝、鸡肫洗净切块；韭菜洗净切段；姜切丝；辣椒切斜片，备用。

2.煮一锅沸水，先放入作法1的韭菜段氽烫一下，捞起沥干备用。

3.再于作法2锅中分别放入花枝条、鸡肝、鸡肫块烫熟备用。

4.将调味料A与作法1的姜丝、辣椒片、作法2的韭菜段、作法3的材料及鲜虾一起拌炒至沸腾，再加入调味料B拌匀即可。

烩菜最正宗的做法？

步骤 1

准备食材：***100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙、色拉油适量。

步骤 2

葱姜蒜切末。

步骤 3

***切段。

步骤 4

油炸豆腐切块。

步骤 5

土豆切片。

主料：***140g，豆腐120g，猪肉100G，蘑菇50g，鸡蛋2个

辅料：盐2勺，排骨汤5勺，五香粉一勺，鸡精一勺

做法步骤：

1. 蘑菇洗干净，煮熟的鸡蛋播壳待用

2. 豆腐切成薄片，两面煎至金黄

3. ***洗干净切成大块

4. 五花肉切成片

5. 把五花肉放入锅内小火煸出油

6. 五花肉两面煎至金***，放入葱姜蒜干辣椒爆香

7. 倒入蘑菇、***、豆腐翻炒

准备食材：

半个***

粉条一小把

五花肉

老豆腐

制作步骤：

1.五花肉切片 加入料酒、红烧酱油、盐腌制

2.腌制好的五花肉炒熟，加入八角、桂皮、香叶、花椒 加水炖煮

3.***、豆腐码入锅中 加入五花肉和肉汤 加入开水

4.加入盐 红烧酱油 十三香

主料：猪五花肉约200g、干粉条约150g.豆腐约250g胡萝卜2根， ***4-5片

配料：油、花椒粉、姜片、蒜末，大葱、红辣椒2个、酱油、盐、鲜汤(约350ml )

做法

1. 洗好所有的菜备用。 干粉条泡好，我是用自己做的湿土豆粉条(link;

2. 五花肉切片，豆腐、切块，***梗和***叶分开，***梗胡萝卜切条，***叶略大一点，置盘备用。

3. 锅内放油，放肉片。炒出油， 呈金***出锅置盘备用

4. 放葱姜辣椒，然后放花椒粉、***梗，胡萝卜.豆腐、加鲜汤(我是用小肥羊清汤火锅底料加水代替)煮5分钟，

5.加粉条，盐少许、酱油煮3分钟，放***叶，熟肉片蒜末翻炒2分钟就好了

材料：豆腐250克，土豆50克，葱，姜，盐，花椒水，酱油，香菜适量，油，高汤200毫升

做法

1、土豆切成滚刀块，豆腐切成菱形与土豆块大小相仿，葱、姜、香菜切末。

2、油锅烧至八成热，分别放入豆腐块、土豆块炸成金***，出锅，沥尽油。

3、炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香，加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的土豆块，开锅再放入炸好的豆腐块、盐，改用小火焖约3分钟，撒上香菜末，即可出锅食用。

到此，以上就是小编对于家庭简单烩菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭简单烩菜的做法的3点解答对大家有用。